السلام عليكم ورحمه الله وبركاتهصباحمساء الخير
اصناف حلويات التوست
قطايف التوست
الطريقه :
توست تقطعينهآ دوآئرو تحشينهآ جبن كيري او قششطه آنآ خلطتهم سوى ..
وتسكرينهم بعجين ( دقيق ومويه ) عشان تتمآسك ولا تتفكك مع القلي
تقلينهم وتغمسينهم بالشيره وترشينهآ بالفسستقالسذابه
الطريقه :
افرمي كيسة توست هرفي ابيض بعد ماتشيلين الجوانب
وافركيها باصبع زبدة بعد تذويبه
اقسميها قسمين وافردي قسم في صينيه متوسطة الحجم
في قدر حطي كآسين مويه ست ملاعق حليب وفنجانين سكر وثلاث ملاعق نشاء وحركيه على النار اللين يثقل
ثم حطي على الخليط ملعقتين قشطة وحركيها ثم ضعيها على الطبقة المفرودة واللي لازم تكونين ضاغطتها زيين
بعدين حطي فوقها القسم الثاني من التوست بالتساوي والضغط الخفيف
اخبزيها وحمريها من فوق
واذا بردت شوي شيريها شوي ثم اقلبيها في صحن التقديم وشيريها شوي وزينيها بالفستقميني كنافه
مقادير التوست :
1 كيس توست
3/4 كاس زبده
1 كاس فستق مطحونالحشوه :
7 و 1/2 م .ك نشا
7 م.ك حليب بودره
6 م .ك سكر
3 كاس مويه
1 و 1/2 علبة قشطهالطريقه :
نشيل حوايف التوست ,, ونحط التوست بالخلاط الى مايتفتت
نحط الفستق والزبده مع التوست ونخلطه باليد الين ماتتوزع الزبده زين
نحط كل مقادير الحشوه بالنار الا القشطه ونحركها الين ماتبدي شوي ثقل بعدين نحط القشطه ونحركها بسرعه ونطفي النار
ناخذ خلطه التوست ونرصها بصينه الكب كيك ونحط جوتها الحشوه زي كيذا
عوآفي عليكم
>منقول بكل فخر من كذا حته
التصنيفات
