فرخة محشية ولا اطعم

فرخة محشية ولا اطعم

فرخة محشية ولا اطعم

المقادير

فرخة
فرخة محشية ولا اطعم

بصل

فرخة محشية ولا اطعم

توم
صلصة (لو فى طماطم يبقى افضل)

2 مكعب مرقة دجاج

خضرة محشى

ارز انا استعملت بسمتى

فرخة محشية ولا اطعم

توابلى الخاصة(بودرة توم وبصل وكارى وكركم)

فرخة محشية ولا اطعم

ملح وفلفل وشطة

الطريقة

نغسل الفرخة كويس اوى ثم نعمل الحشوة

نضع الارز ثم البصل والتوم
والصلصة ومكعبات الدجاج والتوابل والكبد والاوانص بتوع الفرخة

فرخة محشية ولا اطعم

ثم نقلبهم جدا ثم نحشى الفرخة كويس ثم نخيط الفرخة بالابرة والفتلة علشان الارز ميخرجش فى الشوربة

فرخة محشية ولا اطعم

ثم نضع الفرخة المحشية فى حلة بها ماء والتوابل الشوربة كالاتى(بصل وليمون وملح وفلفل وحبهان وورق لورو وقرفة)

ونتركها فى الحلة حتى تستوى ثم نصفيها فى المصفاة

فرخة محشية ولا اطعم

ثم نضعها فى صينية مدهونة بالسمنة ثم نخرجها

فرخة محشية ولا اطعم

ونضعها فى سرفيس التقديم وبالف هنا

فرخة محشية ولا اطعم

مع تحياتى
ام حمادة