/ رز كابلي
في الخلاط أو الطاحونة الصغيرة "بز بز " <<ما ادري انا اسميها كذا
..
( بصل+ثوم+طماطم+صلصة+شوي مويه)
وتقطعين الدجاج أنصاف وتشيلين جلدها أو إذا تبغينها أرباع شو مابدك..وممكن تستبدلينها لحم على رغبتكم
..
في قدر الطبخ:
تحطين اللي في الخلاط + الدجاج + زيت + ليمون أسود + أعواد قرفة "دارسين"+بهاراتك العادية + ماجي + شوي كمون + شوي زنجبيل مطحون+كاري وأنا أفضل بهرات مهران بالكاري لذيذة بالأكل+ كركم"كثري منه هو اللي يكسبه اللون الأصفر تقريبا نص ملعقة صغيرة" + كزبرة ناشفة ومطحونةوتخلينهن يتسبكن سوا وزيدي مويه تغطي الدجاج وسكري عليه القدر وخذ ياطبخ
..
تقريبا ثلث ساعه كافيه ولاتنسين تذوقين ملحه قبل تكبين الرز في هاللحظة..وحطي حبحر إذا تحبونه..
خلي النار معليه عليه الين يبدا ينشف الرز بعد كذا قصري عليه مره وحطي الحديدة حقت الفرن..* طبعا مقدار الموية الواجب تكون في القدر ما اعرف احدده الا بالنظر
..
والا انتهى انكبيه
منقوول
التصنيفات
