المقادير:..
1 كوب حلبة محوجة ناعمة 1 كوب زيت ذرة 1 كوب سكر بودرة 3 كوب دقيق 1/2 كوب عسل أسود ..
مقدار بيكنج بودر مقدار ماء دافئ ..
التحضير:..
1– تخلط المكونات الجافة وتقلب.
2- يضاف الزيت والعسل الأسود للخليط السابق ويعجن جيدا ويمكنك إضافة اقليل من الماء الدافئ إذا ..
وجدتي العجين لا يتجانس ..
3- تعجن العجينة حتى تصبح متماسكة غير لينه صلبة نوعا ما ..
4- تفرد العجينة في الصينية بسمك 1.5 سم ثم تقطع مستطيلات رفيعة ( أو على حسب رغبتك ) ..
الطبخ :..
1- توضع الصينية في الفرن الساخن على درجة حرارة متوسطة حتى تحمر من الجوانب ..
2- أخرجي الصينية وأعيدي تقطيعها بخفة ثم أعيديها للفرن وأشعلى الشواية لتحمر من الوجه ثم ..
أخرجيها واتركيها حتى تبرد تماما ..ملاحظات:..
عندما تخرجيها من الفرن تكون طرية ولكن بعد أن تبرد تصبح مقرمشة ولذيذة ..
هذا البسكويت رائع للأطفال والحوامل والمرضعات لما في الحلبة والعسل الأسود من فوائد رائعة ..
التصنيفات
