أصابع التويكس على طريقة منال العالم من مطبخي
ها عاجبكم
تبون الطريقه
ماتغلى عليكم
تفضلوا:المقادير
عجينة البسكويت
2ك دقيق
34 سكر بودره
14 م باكينج باودره
10 م زبدة برده
رشة ملح
التوفي
12 1 كأس سكر ناعم الحبيبات + 12 ك كريمه سائله أنا أستخدمت قشطة الخفق + 1 م ك زبده (كان مكتوب عسل في المقادير بس هي ما أضافت عسل)
الوجه: شوكولاته خام أنا أضفت شوكولاته خام بيضاء من عندي حتى مايصير لون الشوكولاته غامق كثير
الطريقة
أول شي نشغل الخلاط على الدقيق والسكر لوحدهم وبعدين البيكنغ بودر والملحوبعدها نضيف الزبدة والبيضةإلى أن تصبح العجينه مثل كذا
وبعده نأخذ صينه حجمه وسط وندهن بورق الزبدةوبعدها نفرد العجينة بالأصابع في الصينية ونخرمها بالشوكةوبعدها نقطعها مثل الأصابع قبل أدخلها الفرن لابد تتذكراني طريقة التقطيعندخلها الفرن على درجة 190 لمدة 15 دقيقه وبعد ما نخرجها نتركها تبرد تماما
بعدها نعمل التوفي :
وهي نأخذ السكر ونضعها بالقدر ونضعها على النار إلى أن يتحمر ويصبح لونها مثل العسل بعده نضيف لها الكريمه السائله والزبدة ونتركها يغلى قليلاوبعدها نصبها على طبقة البسكويتوندخلها الثلاجه ليبرد
وبعد مايبرد لأن تتذكرون طريقة التقطيع قطعوا نفس طريقه الي قطعتوا من قبل
يصبح مثل هالشكلبعده نأخذ الشوكولاته ونذوبها بالمكرويف
ولابد من أن نجهر شبكة لنضع فيها الأصابع لكي ينزل الشوكولاته وبصراحه هالشوكولاته بتجمد بسرعه من هالبردونبدأ بأخذ القطع وتغميسها بالشوكولاته وأنتبهوا من التوفي إلى أن ينزل على الشوكولاته ويخرب الشكل
وبعد أن تجمد الشوكولاته نبدأ بترتيبها
وهذا هي النتيجهولزم تجهزون القهوه لأنه حلى مره
والي عندها أطفالهم راح يحبوان كثيرر
وأتمنى أن ينال على أعجابكممنقووول
التصنيفات
