التصنيفات
المطبخ

رزة القاضي المغربية معجنات و سندويتش

رزة القاضي المغربية

رزة القاضي المغربية

250 غرام دقيق ابيض

250غرام سميد رقيق

ملح

قليل من خميرة العجين

2 ملاعق حليب

250 ملل من الماء الدافئ

رزة القاضي المغربية

رزة القاضي المغربية

هذه المقادير

رزة القاضي المغربية

في اناء خلطي الد قيق السميد الحليب الخميرة

و اضيفي الماء شيئا فشيئا حتى الحصول على عجينة لينة.

اتركي العجين يرتاح لمدة 5 دقائق.

اصنعي بواسطة العجين 3 كويرات

رزة القاضي المغربية

بسطي كل كويرة بالطول

رزة القاضي المغربية

ضعي كل قطعة من العجين المبسط في الة المعجنات كما في الصورة. و يمكن استبدال الالة بسكين و صنع خيوط دقيقة بشكل يدوي

رزة القاضي المغربية

حتى نحصل على هذا الشكل

رزة القاضي المغربية

وعند لف الكرات تكون ابدينا مبللة بالزبدة وقليل من الزيت ونحن نلف ندهن حتى نعمل كرة

رزة القاضي المغربية

ونضعها في مقلات ساخنة حتى تتحمر من الجهتين

رزة القاضي المغربية

وهذا هو الشكل النهائي

بالهنا و العافية

رزة القاضي المغربية


سبحان الله و بحمده

التصنيفات
المطبخ

سلطه الزيتون طبق لذيذ

المكونات
•3 حبات متوسطه طماطم
• 2 خيارة متوسطين
• جزرة
• حبه من الفلفل الرومي الاخضر الحل
• كابوتشي (خس)
• حبه فلفل صغيرة حارة
• زيتون اسود واخضر مخلي ومقطع
• 2 بصله صغيرة
• 2عود بقدونس ومثلهم شبت
• ملح
• فلفل
•زعتر
•كمون
• عصير ليمون
•خل
•ملعقه زيت صغيرة

طريقة التحضير
1.تقطع كل المحتويات السابقه وتضاف على بعضها والزيتون يكون قطع وليس مفروم
2. اما بالنسبه للبقدونس والشبت فقومي بفصل الورق عن الاعواد وافرميهم جيدا واخلطيهم مع الملح والفلفل والكمون والزعتر والخل والزيت والليمون
3. ثم تضاف الى المكونات وتتبل بها السلطه وتقدم وتجمل باوراق البقدونس
وبالهنا والشفا

سلطه الزيتون


سبحان الله و بحمده

التصنيفات
المطبخ

مقلوبة سهلة ولذيذة من مطبخي طبق رئيسي

مقلوبة سهلة ولذيذة من مطبخي

المقادير

2 كوب أرز
بصل

صدور دجاج
بطاطس
خضار مجمده
زيت
ملح ، بهارات ، صوص صويا ، ماجي ، فلفل حار بودرة


الطريقة

نغسل الرز وننقعه بمويه
يقطع البصل ويضاف له الزيت ثم يحمس على النار
يقطع صدور الدجاج مكعبات صغيرة ويضاف للبصل
ثم يحمس قليلا الى أن ينضج
يقشر البطاطس ويقطع مكعبات صغيره ويضاف للدجاج
ثم نضيف الخضار المجمده ويضاف لها كاس ماء
ثم نضيف الملح والبهارات وصوص الصويا والفلفل الحار
يترك على النار لمدة ربع ساعه تقريبا
نسلق الرز بمويه وزيت وملح
ثم نضع الدجاج والخضار اسفل القدر ومن ثم الرز
يوضع في الفرن لمدة نصف ساعة تقريبا

وبالهناء والعافيه


سبحان الله و بحمده

التصنيفات
المطبخ

البطاطس الويدجز بالجبن الشيدر مقبلات

البطاطس الويدجز بالجبن الشيدر

المقادير:
نصف ملعقة صغيرة مسحوق ثوم أو ملح بنكهة الثوم
نصف ملعقة صغيرة ملح بالبهارات
نصف ملعقة صغيرة بابريكا
3 حبات بطاطس متوسطة الحجم مقطعة إلى 8 أصابع سميكة هلالية الشكل
ملعقتان كبيرتان زبد
كوب جبن شيدر مبشور جيدا

الطريقة:
1- في كيس بلاستيكية كبيرة، امزجي مسحوق الثوم والملح المبهر والبابريكا جيدا.
2- ضعي البطاطس داخل الكيس، واغلقيه جيدا ثم رجيه في جميع الاتجاهات إلى أن تغطى جميع أصابع البطاطس بالمزيج
3- وزعي البطاطس في طبق يمكن إدخاله إلى المايكروويف، وابشري الزبد فوقها بالسكين.
4- أدخلي البطاطس في المايكروويف واضبطيه على حرارة مرتفعة لمدة 3 دقائق.
5- قلبي البطاطس وأعيدها إلى المايكروويف مدة 2-3 دقائق إضافية.
6- أخرجيها من المايكروويف وانثري الجبن الشيدر عليها على الفور، ثم غطيها بسرعة حتى يسيح الجبن، ثم قدميها ساخنة


سبحان الله و بحمده

التصنيفات
المطبخ

مآشروم آيطآلي فرش محشي ب الدجآج و الكريمةة ~ طبق جديد


السلآم عليكم ورحمةة الله و بركآتةة ~

مسآئكم / صبآحكم / خير و سعآدةة
نبدآ ب آسم الله :

مآشروم آيطآلي فرش محشي ب الدجآج و الكريمةة ~

مآشروم آيطآلي فرش محشي ب الدجآج و الكريمةة ~

فطر طازج العلبه الزرقاء بالسوبر ماركات الكبيرة تلاقيها ب8ريال تقريبا
فلفل رومي بارد
جبنه حبيبة القلب قشقوان لايت
بصل دجاج مسلوق ومقطع شرائح
جبنه بارميزان
قشطة الخفق وبهار ايطالي
فلفل اسود وملح
هنا شلت اللي جوا الفطر خليتها مجوفه
حمست قليل زيت زيتون وشرائح ثوم بس 2د

مآشروم آيطآلي فرش محشي ب الدجآج و الكريمةة ~

شلت الثوم بصحن ثاني وحمست الفطر بزيت الثوم

مآشروم آيطآلي فرش محشي ب الدجآج و الكريمةة ~

لما تغير لونه للاشقر شلت الحبات

مآشروم آيطآلي فرش محشي ب الدجآج و الكريمةة ~

هنا شكله بعد القلي بزيت قليل

مآشروم آيطآلي فرش محشي ب الدجآج و الكريمةة ~

في المقلى اللي حمست الثوم والفطر فيها رجعت الثوم وحطيت الدجاج والبصل والفلفل البارد
مع الملح والفلفل الاسود وبهار ايطالي حمست لين استوى البصل

مآشروم آيطآلي فرش محشي ب الدجآج و الكريمةة ~

جهزت صينيه اي نوع فوضعت الفطر فيها فعبيت كل حبه قليل قشطة خفق
ثم حطيت كميه من الدجاج للاسف ماصورت الدجاج

مآشروم آيطآلي فرش محشي ب الدجآج و الكريمةة ~

بعد الدجاج وضعت جبنه القشقوان بعد مابشرتها كميه كثيرة ورشيت عالوجه
بهار ايطالي وجبنه بارميزان ودخلتها بالفرن من تحت حتى جمدت القشطه
وبعد ذلك شغلت اللي فوق وتحمرت

مآشروم آيطآلي فرش محشي ب الدجآج و الكريمةة ~

هنا صورت البهار والقشطه وجبنه بارميزان

مآشروم آيطآلي فرش محشي ب الدجآج و الكريمةة ~

هنا جملت صحن التقديم بالشكل هذا وحطيت لبنه ورشيتها سماق

مآشروم آيطآلي فرش محشي ب الدجآج و الكريمةة ~

هنا شكل الصينيه بعد ماخلصت :

مآشروم آيطآلي فرش محشي ب الدجآج و الكريمةة ~

مآشروم آيطآلي فرش محشي ب الدجآج و الكريمةة ~

الطبق منقول


سبحان الله و بحمده

التصنيفات
المطبخ

حلى الطبقات حلويات لذيذة

المقادير

واحد كريم كراميل

علبه صغيره قشطه

واحد دريم ويب

بسكوت شاهي

اثنين ملعقه حليب بودره (نيدو)

حبتين جبنه كيري

الطريقه
تطبخي الكريم كراميل ونصبينه في الصينيه وتدخليه الثلاجه (الافريزر)

بعد ما يجمد قليلا تطلعينه من الثلاجه وتغمسين البسكوت في الحليب البودره ثم ترصينه في الصينيه (لا تدخلينه الثلاجه)

ثم لو بقا عندك كريم كراميل تقدرين تصبينه فوق البسكوت ثم تدخلينه الثلاجه (الافريزر)

ثم تطلعينه وترصين كما بسكوت وتغمصينه بالحليب

ثم تجين وتاخذين الخلاط وتضعين فيه (واحد دريم ويب – ملعقتين حليب نيدو – علبه صغيره قشطه – وحبتين جبنه كيري)

ثم تخلطينها في الخلاط واذا كان مره شديد تحطين نص كاسه ماء ثم تخلطينها

ثم تحطينها في الصينيه وتدخلينها الثلاجه (الافريزر)

لمده عشرين دقيقه او خمسه وعشرين دقيقه وبعد انتهاء المده تدخلينها في الثلاجه وتكون البروده خفيفه

وبالهنا والعافيه


سبحان الله و بحمده

التصنيفات
المطبخ

الفوائد الصحية للملوخية مقبلات

إذا كنت من الذين يكرهون الدواء، أو لا يستطيعون تعاطي أقراص المسكنات والمضادات الحيوية. أو من الذين يخافون من وخز الحقن، فيكفيك تناول "أكلة ملوخية" لتستريح من آلامك التي احتار في تشخيصها الأطباء، أو فشل في علاجها الدواء!!
فقد أثبت علماء المركز القومي للبحوث بمصر أن "الملوخية" لها العديد من الفوائد الصحية، حيث تقوي القلب والنظر وتزيد الفحولة وتخفف من متاعب الجهاز الهضمي والقولون وتخلصك من قائمة طويلة من الأمراض بدون أية مضاعفات جانبية!!
ومن الآن فصاعدا توقف عن الشجار مع زوجتك إذا كنت "لا تحب الملوخية" وأحرص على أن يكون هذا "الطبق" بمثابة ضيف دائم على مائدتك الغذائية!!
ويقول الدكتور فوزي الشوبكي أستاذ ورئيس قسم التغذية بالمركز القومي للبحوث بمصر: تعد الملوخية وجبة غذائية كاملة نظرا لغناها بالفيتامينات والمعادن والكربوهيدرات والألياف، فقد اكتشف أن هذه النبتة تحتوي على كمية وفيرة من الفيتامينات (أ) و(ب) والأملاح المعدنية الهامة للجسم كالحديد والفسفور والكالسيوم والبوتاسيوم والمنجنيز والصوديوم، وأكثر ما يميز "الملوخية" عن غيرها من النباتات الورقية أنها لا تفقد أيا من مكوناتها الغذائية وفوائدها العلاجية بالغسيل والطهو، كما هو الحال مع أغذية أخرى مماثلة.
وبتحليل "الملوخية" وجد أن 100جرام منها إذا كانت طازجة تحتوي 4على % بروتين، وإذا كانت يابسة فإنها تحتوي على 22% بروتين و2% دهون و11% ألياف فضلا عن غناها بفيتاميني (أ) و(ب) وكميات عالية من الحديد الذي يقضي على الأنيميا وفقر الدم ويحافظ على خلايا الجسم من التآكل، والفسفور الذي يحافظ على خلايا الدماغ ويجدد الذاكرة وينشط القدرات الذهنية، فيما يعتبر الكالسيوم أساسيا للحفاظ على الجسم والوقاية من هشاشة العظام.
أما المنجنيز الذي يتوافر بكميات وفيرة في "الملوخية" فهو ضروري لتوليد هرمون الأنسولين الذي يضبط مقدار السكر في الدم ويكافح هشاشة العظام ويبعد شبح العقم الذي يؤدي الى نقص المنجنيز بالجسم في بعض الأحيان إلى الإصابة به.
فوائدها الصحية
ولكن كيف ينظم "طبق الملوخية" ضربات القلب ويحول دون الإصابة بالأزمات القلبية؟ يجيب الدكتور فوزي الشوبكي قائلا: الفيتامين "أ" الذي تحتويه الملوخية معروف بفوائده العديدة في الحفاظ على الجسم، فهي كنبات ورقي تحتوي على مادة "الكلوروفيل الخضراء" ومادة "الكاروتين" بنسبة أعلى من تلك الموجودة في الجزر والخس والسبانخ، وتتحول مادة "الكاروتين" في الجسم إلى فيتامين (أ) الذي يقوي جهاز المناعة ويزيد من مقاومة الجسم للالتهابات والأمراض، ويقوي النظر، ويحافظ على أغشية الكثير من الأعضاء ويحميها من الشيخوخة المبكرة والتآكل. بينما يلعب فيتامين (ب) دورا كبيرا في تحويل الغذاء الى طاقة وإفراز الأحماض الأمينية، وزيادة إفراز الهرمونات خاصة الذكورة.
كما أثبتت الدراسة توافر مادة "الجلوكوسايدز" بكميات كبيرة في نبات الملوخية مقارنة بالبصل والبقدونس والثوم، حيث إن تلك المادة المشار اليها تحتوي على مركبات "فينولية" مثل "الفلافونات" و"الجلوكوسيدات" وهي مواد تحمي الجسم مما يعرف بالشوارد الحرة الطليقة والمؤكسدة التي تعمل كعامل مختزل داخل الأوعية الدموية وتؤدي إلى تصلب الشرايين وزيادة نسبة الكوليسترول، وارتفاع ضغط الدم واضطراب نبضات القلب، وفي بعض الأحيان التعرض للأزمات القلبية. وأكدت الابحاث أن أكل الملوخية يقلل من تلك المخاطر ويحول دون الإصابة بتلك القائمة الطويلة من الأمراض.
وعن دور "الملوخية" في علاج متاعب الجهاز الهضمي وحصوات الكلى يقول الدكتور فوزي الشوبكي: تحتوي أوراق الملوخية على مادة مخاطية تسمى "ميوسولج" وكمية كبيرة من الألياف التي تحول تلك المادة الغرائية دون حدوث مضاعفات لها لمرضى القولون العصبي، ومن يعانون من اضطرابات الهضم ومشاكل بالمعدة.
ولذلك فهي وجبة سهلة الهضم وملينة، حيث تساعد على التخلص من الإمساك وسهولة عملية الإخراج، وتخفف من الاضطرابات الهضمية لمرض الكبد والجهاز الهضمي والمتوقفين حديثا عن التدخين، والذين غالبا ما يصابون بالإسهال أو الإمساك وتهدئ الأعصاب وتقلل من الاضطرابات العصبية وتخفض ضغط الدم وتدر البول.
ولكن ما هي علاقة الملوخية بتخفيف الاضطرابات العصبية؟
يجيب على هذا التساؤل الدكتور حسين زهدي الشافي استاذ الأمراض النفسية والعصبية قائلا: تحتوي الملوخية على كميات عالية من مادة الكاروتين وفيتامين "أ" الذي يحسن من آداء الموصلات العصبية بالجسم، كما أن مادة الكاروتين والبيتاكاروتين تساعد ايضا على إفراز هرمون "السيرتونية" الذي يحسن من الصحة النفسية ويقاوم الاكتئاب ويشعر الانسان بنوع من المقاومة الذاتية والمناعية ضد المسببات العضوية للاكتئاب، ومن هنا تحفظ وجبة الملوخية حاجة الجسم اليومية من المواد المساعدة على إفراز هرمون "السيرتونين" وتحول دون التوتر والاضطرابات العصبية التي تصيب الانسان بسبب ضغوط الحياة أو التعرض لأزمات نفسية أول تناول وجبة غذائية دسمة تقلل من إفراز الهرمونات المساعدة على تنشيط الموصلات العصبية داخل جسم الانسان او تعيق الغدد الهرمونية عن إفراز المواد المقاومة للقلق والتوتر والاكتئاب.

منشط جنسي
ولا تتوقف فوائد الملوخية عند كونها وجبة للسعادة الزوجية، تقاوم الاكتئاب وتخفف من القلق والتوتر، فهي ايضا، كما أثبتت الدراسة، تعد من أهم الوجبات الغذائية المنشطة للقوة الجنسية.. وعن فوائد الملوخية في زيادة القدرة الجنسية وعلاج العقم يقول الدكتور أحمد عارف استاذ أمراض النساء والتوليد والعقم بطب القاهرة: تحتوي الملوخية على كميات عالية من فيتامين "أ" ومادة الكلوروفيل الخضراء مقارنة بالخضروات الأخرى كالخس والجرجير والسبانخ وتعمل تلك المادة وفيتامين "أ" على مقاومة التجلط بالدم وكعامل مؤكسد للشوارد الحرة الطليقة بالجسم، ومن شأن هذه السيولة التي تحدث بالدم بعد أكل الملوخية أن تزيد من معدل تدفق الدم بالاعضاء التناسلية. وهي نفس الطريقة التي تعتمد عليها التركيبات الكيماوية للأدوية المنشطة جنسيا، وفضلا عن كل ذلك فإن الملوخية تزيد من إفراز هرمون الذكورة "تستستيرون" وهرمون الانوثة "بروجستيرون" اللذين تفرزهما الغدد الجنسية، ومن شأن ذلك أن يؤدي الى زيادة الرغبة الجنسية لدى الرجال والنساء أيضا، ولذلك تعد الملوخية منشطا جنسيا قويا وتغني عن الحاجة الى اللجوء للمنشطات الجنسية لعلاج الضعف او البرود الجنسي.

علاج للعقم
واذا كان العقم ينجم في كثير من الأحيان عن ضعف التبويض لدى المرأة فإن الملوخية تحتوي على كميات عالية من العديد من المعادن وتدر البول وأهمها المنجنيز الذي يزيد من افراز هرمونات الخصوبة لدى المرأة ويبعد شبح العقم بسبب نقص هذا المعدن الهام والذي يقف وراء العديد من حالات العقم بسبب العادات الغذائية الخاطئة
وإذا كانت "الملوخية" لها القدرة على علاج الكثير من الأمراض بسبب احتوائها على كميات عالية من المواد الطبية الطبيعية دون أية أضرار جانبية مقارنة بالأدوية الكيماوية والمعروفة بمضاعفاتها الجانبية العديدة فإنها كذلك تعد من أهم الأغذية للسيدات طوال شهور الحمل، وأوضح الدكتور أحمد عارف أستاذ طب النساء والتوليد بجامعة القاهرة علاقة "الملوخية" بالحمل قائلا:
تحقق "الملوخية" فوائد طبية وغذائية عديدة لمن يفضلون أكلها، فإذا كانت الدراسات قد أكدت أنها تخفض ضغط الدم وتقوي عضلة القلب وتزيد من إفرازات الغدد الجنسية سواء كانت ذكورية أو أنثوية، فإنها بالإضافة الى ذلك تعتبر بمثابة غذاء مثالي للأم الحامل، لكونها من أغنى الأغذية التي يتوافر فيها بكثرة فيتامين (أ) وهو من أهم الفيتامينات اللازمة للحفاظ على صحة الأم والجنين، كما ان الملوخية تحمي الجسم من الإصابة بفقر الدم ونقص الحديد الذي يصيب كافة النساء أثناء الحمل خاصة خلال الشهور الأولى
مع تحيات:
بيسو


سبحان الله و بحمده

التصنيفات
المطبخ

فساتين زواج انيقه للعروسة

فساتين زواج انيقه

فساتين زواج انيقة..

فساتين زواج انيقه

فساتين زواج انيقه

فساتين زواج انيقه

فساتين زواج انيقه

فساتين زواج انيقه

فساتين زواج انيقه

فساتين زواج انيقه

فساتين زواج انيقه

فساتين زواج انيقه

فساتين زواج انيقه

فساتين زواج انيقه

فساتين زواج انيقه

فساتين زواج انيقه

فساتين زواج انيقه

فساتين زواج انيقه

فساتين زواج انيقه

فساتين زواج انيقه

فساتين زواج انيقه

فساتين زواج انيقه

فساتين زواج انيقه

حيل عجبني آخر واحد..

قولوا لي اذوقكم يالغاليات..

ودي..


سبحان الله و بحمده

التصنيفات
المطبخ

فوائد البقدونس مقبلات

فوائد البقدونس[/url][/IMG]

البقدونس في المنزل صيدلية شبه متكاملة وقاية وعلاج
===============================

الصحة:

وهو من النباتات المتوافرة في السوق بأثمان زهيدة ، وفى متناول الجميع

، ومع ذلك فهو في المنزل صيدلية شبه متكاملة ، حتى سمى بحق ( ملك الخضروات )

يحتوي البقدونس على كميات وفيرة من الكالسيوم ، بل و بنسبة أكبر من وجود الكالسيوم في اللبن .

العــلاج:

1. الريجيــم:

عصير البقدونس يساعد كثيرا على إنقاص الوزن ، بما له من فعالية واضحة في إذابة الدهون والشحوم المتراكمة في جسم الإنسان .

2. يفيد في علاج الكبد والمرارة :

3. الدورة الدموية والقلب:

يفيد البقدونس في علاج حالات فقر الدم ، وبذلك فهو علاج للأنيميا ،
كما يساعد على توسيع الأوعية الدموية ،
ويعمل على تجديد الشعيرات الدموية الدقيقة ،
وينظم الدورة الدموية في الجسم ،
إلى جانب أنه نافع للقلب .

4. الجهاز العضلى :

يقوى البقدونس عضلات الجسم ،
كما أنه يجدد الخلايا .

5. الجهاز العصبى :

البقدونس يقوى الجهاز العصبى ، فضلا عن أنه يقوى الذاكرة ، ويقاوم النسيان .

6. الجهاز البولى:

البقدونس يخفف آلام الكليتين والمثانة ومجرى البول ،
كما أنه يعالج حصوات المسالك البولية بإذابتها ،
( مغلى بذور البقدونس يستخدم شربا لعلاج احتباس البول ) .

7. الجهاز الهضمى:

البقدونس فاتح للشهية ،
ويساعد على هضم الطعام ،
كما أنه علاج فعال للإمساك والغازات ، فهو ملين ، وملطف ، ومهدىء للمعدة .

8. الجلد:

مغلى البقدونس ( حزمة في لتر ماء ) يغسل بها الوجه فيعيد له نضارته وحيويته ،
كما أنه يعالج البثور والحبوب ، وذلك بشربه مرتين يوميا لمدة أسبوع ، ويفيد مغلى البقدونس كدهان للجلد الدهنى ، إذ يحافظ على سلامة البشرة ونقائها ،،
أيضا يستخدم كمادات للثدى لعلاج التهابات ومشاكل الرضاعة ،،
ثم إنه مخفف للحرارة ، ومعرق .

9. الجهاز التنفسى:

البقدونس نافع في أزمات الربو ، واضطرابات الجهاز التنفسى ،،
وعصير البقدونس يعالج التهابات الشعب الهوائية ،
وذلك بأن يغلى البقدونس في الماء لمدة 10 دقائق ، ثم يشرب منه عدة مرات خلال اليوم الواحد ، لتنقية وتطهير الجهاز التنفسى .

10. الجهاز التناسلى :

البقدونس علاج فعال كغسول مهبلى للنساء ، لعلاج السيلان الأبيض واضطرابات الحيض ، كما أنه منظم للطمث .

11. يستعمل زيت البقدونس كعلاج للضعف الجنسى:

ويعتبرأيضا مفجرا للطاقة الحيوية والقوة الجسدية .

12. البقدونس يفيد في علاج الروماتيزم:

13. الجهاز المناعى :

البقدونس يزيد من مناعة الجسم ضد كثير من الأمراض ..

14. الغدة الدرقية :

مغلى البقدونس يساعد في علاج الغدة الدرقية ، وذلك بأن يغلى بالليل ، ثم يشرب منه نصف لتر قبل النوم ، ونصف لتر على الريق ، لمدة 3 أيام .

15. ومضغ البقدونس يقضى على رائحة البصل في الفم .

إذن فالبقدونس في المنزل صيدلية شبه متكاملة وقاية وعلاج


سبحان الله و بحمده

التصنيفات
المطبخ

فائدة عصير البرتقال طبق سهل

فائدة عصير البرتقال

فائدة شرب عصير البرتقال كل صباح ))

عصير البرتقال مفيد , وخاصة لمن لديهم ضغط الدم أو ممن يعانون من البدانة

توصلت دراسة إلى ان شرب نصف كوب من البرتقال كل صباح يساعد في الوقاية من

السكتات الدماغية ، فضلا عن دوره المعروف في المحافظة على صحة وسلامة القلب

وتقليل ضغط الدم وكونه مصدرا مثاليا للكالسيوم والفوليت والبوتاسيوم , وقد أشار باحثو

معهد بحوث الصحة العامة بفنلندا إلى ان الآثار الوقائية لعصير البرتقال تعود إلى غناه

بفيتامين ( سي ) الذي يعتبر من أقوى مضادات الأكسدة التي تخلص الجسم من

السموم والجزيئات الضارة المؤذية للخلايا .

وأظهرت الدراسة الجديدة التي نشرت في مجلة « ستروك » الاميركية ان عدم الحصول

على كميات كافية من فيتامين ( سي ) من الغذاء يزيد خطر الاصابة بالسكتة الدماغية

وخاصة بين الرجال المصابين بـ ( إرتفاع ضغط الدم أو ممن يعانون من البدانة ) ووجد

العلماء في دراستهم التي شملت ألفين و419 رجلا ان خطر الاصابة بالسكتة الدماغية

يزداد إلى اكثر من الضعف عند الاشخاص الذين تنخفض عندهم مستويات فيتامين

( سي ) وكان علماء اميركيون قد اكتشفوا ان شرب كوبين من عصير البرتقال يوميا لمدة

ستة أسابيع يساعد على خفض ضغط الدم الانقباضي بحوالي 10 ميلليمترات زئبق


سبحان الله و بحمده