التصنيف: المطبخ

***((مسقعة شعبية))***

– يحمر البصل فى الزيت الى أن يصفر لونه ، يوضع الثوم المدقوق ، يقلب جيدا ثم يضاف الفلفل الأحمر والفلفل الأسود والكزبرة .
– يضاف عصير الطماطم ، يغطى القدر ويوضع على نار هادئة ويترك لتتسبك جيدا الى أن يظهر الزيت على وش الصلصة ثم يضاف الباذنجان والفلفل والبطاطس وباقى التوابل البهارات والكمون . قدميها مع الأرز أو مع الخبز .

سندويش الزنجر(نفس كنتاكي)

الطريقة :
(1) اخلطي مقادير الخلطة معا جيدا وضعيها جانبا .
(2) تبلي صدور الدجاج بالملح والأجينو موتو والفلفل الأبيض والماسترد واتركيه في الثلاجة لمدة نصف ساعة .
(3) غمسي الدجاج في الخلطة المحضرة سابقا واقليه في زيت غزيرثم ضعيه على ورق ماص .
(4) امسحي الخبز بالمايونيز واحشيه بالدجاج ثم الخس والطماطم .

(((((((((((((((كوائراالشوكلا)))))))))))))))))

بناااااااااااااااااااااااات شخباركم؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
احنا اليوم راح ناخذ الشوكلا والشوكلا دائما الناس تاكل …………

المقادير:
1 نستلة بالشوكلا غرام 395
2 النارجين اذ حبيتي واذا ماتبين تحطين اللوز

الطريقة:
نخلط النستلة باشوكلاته ونضع معا النارجين او على كيفك من المكسرات ونخلطة مع بعض
ونضعها في الفريزر…………..

شكرااااااااااااااااااااا

المكرونه بالحم
——————————————————————————–

الطريقه:
1 يضاف البصل للحم المفروم ويتبل بالملح والفلفل ويعجن جيدا.
2 تحشى حبات المكرونه باللحم المفروم من جهتيها وتوضع في صينيه مدهونه.
3 يذاب مكعب مرق الدجاج في ملعقتي ماء مغلي ويضاف للطماطم مع الزبده.
4 يتبل عصير الطماطم بالملح والفلفل ويصب على المعكرنه.
5 تغلف الصينيه بورق الالومنيوم وتوضع في فرن حار حتى تتشرب الطماطم.
6 ينزع ورق الالومنيوم وتترك الصينية في الفرن لمدة دقيقتين.
7 تخرج الصينيه من الفرن وتزين بالبقدونس وتقدم.
بالهنا والعافيه

ارجو منكم المساعده بدي اعرف هل منتجات زين الاتات منيحه ارجو منكم بس الي مستعمله يجاوبني اشو انا سمعت انها غير جيده فارجو من الي استعمل منتجات زين الاتات وارجوكم احكو ضميركم مو بس دعايه للمنتج وخاصه ابي اعرف المنتج الخاص الي بيروح الكرش هل فعلا يروح الكرش وله لا؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

–

* المقادير *

نصف كلغ من لحم كتف الضأن مقطع إلى قطع متوسطة
كوبان من الأرز البسماتي المغسول والمصفى 0
بصلة متوسطة الحجم مقشرة مقطعة إلى جوانح
ملعقتا طعام من السمن
ربع ملعقة شاي من الزعفران المنقوع في ربع كوب من الماء
4 أكواب من مرق الدجاج
ملعقة شاي من الكزبرة الجافة المطحونة
ملعقة شاي من القرفة المطحونة
ربع شاي من كبش القرنفل المطحون
ملعقة شاي من حبات الكمون
ملعقة شاي من الزنجبيل المطحون
ملح ( حسب الرغبة )
ورقتان من الغار
نصف ملعقة شاي من جوز الطيب المطحون
ربع كوب من الكزبرة الخضراء المفرومة فرما ناعما
ملعقتا طعام من الزبدة
حلقات من البصل محمرة ( حسب الرغبة )
ربع كوب من الكاجو المحمر
ربع كوب من الزبيب ( مزال بذوره )

* الطريقة *

سخني السمن في قدر وقلبي اللحم والبصل
أضيفي نوعي الكزبرة وورقتي الغار وجميع أنواع التوابل المذكورة في المقادير ماعدا الزعفران
قلبي الخليط جيدا وباستمرار حتى يحمر اللحم ويذبل البصل
أزيلي ورقتي الغار ثم أضيفي الملح والزعفران ومرق الدجاج والأرز إلى المقادير
أضيفي الزبدة وغطي القدر واتركيها على نار هادئة حتى تنضج المقادير وتجف المرق
قلبي الخليط جيدا بملعقة وقدميه ساخنا مزينا بحلقات البصل والزبيب والكاجو