التصنيف: المطبخ

إن تقليل الوزن يساعدك على الشعور بالصحة والنشاط الجسدي كما يحسن المقدرة على التنفس والنوم ويقلل من الإصابة بأمراض أخرى مثل السكري أو أمراض القلب.
كوني صبورة مع نفسك وجسدك, فعملية تخفيض الوزن الناجحة تكون عادة بطيئة أي بمعدل 1 أو 2 كيلو غرام بالأسبوع.

اختيار الطعام الصحي :
– الإكثار من الفواكه والخضر وات التي تمد الجسم بالفيتامينات والمعادن.
– لا بأس من تناول النشويات والحبوب مثل الخبز والمعكرونة والبطاطس والأرز.
– تناول اللحوم والحليب ومشتقاته ولكن بكميات قليلة واستخدمي بدائل قليلة الدسم في حال تناول منتجات الألبان.
– تجنبي الأطعمة التي تحتوي على الدهون مثل الزبدة والزيوت والسمن.
– تجنبي الحلويات مثل الشوكولاته والايس كريم والجاتوهات.
– تجنبي المكسرات والبلح والفول السوداني.
– تجنبي تناول المشروبات السكرية.

اكتسبي العادات السليمة عند تناول وشراء الطعام:
– لا تأكلي وأنتي تشاهد ي التلفاز.
– اشربي كوبا من الماء قبل الآكل حتى يساعدك على الإحساس بالامتلاء.
– ابدئي بتناول السلطة.
– خفضي حجم الوجبة الغذائية واستخدمي صحنا صغيرا.
– تناولي طعامك ببطئ.
– احرصي على تناول ثلاث وجبات في اليوم, لانه في حال امتنعتي عن وجبة الفطور والغذاء تصلي إلى العشاء متضورة من الجوع.
– أبعدي الدهنيات عن غذائك قدر المستطاع, عن طريق تخفيف المقالي وحتى الامتناع عنها, والاتكال على الشوي أو الطهي على البخار.
– حاولي أن تستبدلي الخبز الأبيض بالأسمر, وأكثري من استهلاك البرغل, والبقوليات كالعدس والحمص, لغناها بالألياف التي تزيد من الإحساس بالشبع.

زيدي نشاطك الجسدي اليومي:
مارسي أي نوع من الرياضة غير العنيفة مثل المشي بشكل منتظم يوميا. يمكنكي أن تبدئي المشي تدريجيا لمدة 5 دقائق يوميا إلى أن تصلي إلي معدل نصف ساعة في اليوم.
لا يجب أن ننسى أن الرياضة تساهم في حرق السعرات الحرارية, فتخسري من وزنك بسرعة أكثر . والرياضة تزيد من حجم العضلات بالجسم مع التخلص من الدهون الموضعية(أوراك,أرداف,بطن) فتحسن من شكل الجسم وتزيد من قدرته على الحرق أجمالا.

منقول

* المقادير *

نصف كلغ من الفليفلة الخضراء والحمراء الحلوة 0مقطعة الى مربعات

1 كلغ من الطماطم الحمراء مقشرة ومفرومة

بصلة متوسطة مقشرة ومفرومة فرما ناعما

5فصوص من الثوم مقشرة ومهروسة مع ملعقة شاي من الملح ( حسب الرغبة )

ربع كوب من زيت الزيتون أو الزيت النباتي

ربع ملعقة شاي من الفلفل الأحمر الحريف المطحون ( حسب الرغبة )

ملعقة شاي من الكزبرة اليابسة

ربع كوب من الكزبرة الخضراء المفرومة فرما ناعما

* الطريقة *

إقلي الفليفلة بالزيت مدة 10 دقائق

أضيفي البصل والثوم والكزبرة اليابسة والخضراء 0 ثم إقلبي الكل على نار معتدلة الحرارة

أضيفي الطماطم والفلفل واتركي المزيج على نار هادئة حتى تنضج الفليفلة

كوبان من الفاصولياء البيضاء منقوعة ليلة كاملة

فصان من الثوم0 مقشران ومهروسان

ربع كوب من عصير الليمون الحامض

نصف كوب من البقدونس المفرومة فرما ناعما

نصف كوب من زيت الزيتون

نصف ملعقة شاي من الملح ( حسب الرغبة )

* الطريقة *

ضعي الفاصولياء بعد غسلها في قدر واغمريها بالماء واتركيها على حرارة معتدلة حتى تنضج ( اي حوالي 45 دقيقة )

ارفعيها وصفيها واتركيها حتى تبرد

ضعي الفاصولياء في وعاء واضيفي إليها الملح والثوم والحامض والبقدونس والزيت واخلطي جيدا