المكرونه بالحم
——————————————————————————–المقادير:
1باكيت مكرونه انبوبيه الشكل مسلوقه نصف سلق…الحشو:
1كيلولحم مفروم
1بصله متوسطة مبشورة
1ملعقه صغيرة فلفل اسود
الصلصه:
2كوب عصير طماطم
1مكعب مرق الدجاج
1ملعقه صغيرة فلفل اسود مطحون
ملح
1ملعقه كبيرة زبدةالتزين :
1ملعقه بقدونس مفرومالطريقه:
1 يضاف البصل للحم المفروم ويتبل بالملح والفلفل ويعجن جيدا.
2 تحشى حبات المكرونه باللحم المفروم من جهتيها وتوضع في صينيه مدهونه.
3 يذاب مكعب مرق الدجاج في ملعقتي ماء مغلي ويضاف للطماطم مع الزبده.
4 يتبل عصير الطماطم بالملح والفلفل ويصب على المعكرنه.
5 تغلف الصينيه بورق الالومنيوم وتوضع في فرن حار حتى تتشرب الطماطم.
6 ينزع ورق الالومنيوم وتترك الصينية في الفرن لمدة دقيقتين.
7 تخرج الصينيه من الفرن وتزين بالبقدونس وتقدم.
بالهنا والعافيه
التصنيفات
