التصنيف: المطبخ

مرررررحبا يا جميعا

كيفكم

هاي أول مشاركة الي بالمطابخ والأبصر شو >> يعني بدي تشجيع

وبما انو الجميع هون بيعشقوا الكيك

وأنا أول وحدة

فحبيت تكون أول مشاركة لي طريقة لعمل كيكة لذيذة كتيييير

وطبعا مجربة

وآمنة 000 %

يعني ما دخلني ادا رحتوا المستشفى من وراها>>كتير مبين

وهي الكيك بالخلطة السرية

وان شاء الله تعجبكم

^_^

يلا شمروا عن ايديكن انتي وياها

لا مجال للتفرج فقط

بدنا تطبيقات

خلونا نبدأ أول شي المقادير:

3بيضات
-كاسة دقيق
-ثلاثة أرباع كاسة سكر مطحون
-2بيكنج باودر-3فانيلا
-نصف كاسة زيت ذرة
-3ملاعق طعام كاكاو بودرة
-ثلاثة أرباع كاسة حليب سائل.

وهلأ طريقة العمل:

1-نضع السكر والزيت والفانيلا والحليب والكاكاوفي خلاط الكيك
ونخلط جيدا ثم نأخذ منها مقدار كاسة الا ربع وتوضع جانبا.

2-نضع البيض على الخليط المتبقي ونخلط جيدا .

3-يخلط الدقيق والبيكنج باودر بالملعقة ويضاف للخليط.

3-يدهن القالب ويصب فيه الخليط.

4-تخبز في فرن متوسط الحرارة
وعندما تنضج تخرم بالشوكة ويصب على الوجه مقدار الشوكو الذي وضعناه جانبا ونوزعه حتى يتخلل الكيك جيدا.

5-يوضع على الوجه الكريمة الي انتو بتحبوها وترش المكسرات وتزين بورد الديكور .

>> راح انزل طريقة عمل ورد الديكور .. ترقبوا ذلك

ولا تنسوا ادعولي

وسووووووووري لعدم وجود صور للتوضيح T_T

وبالهنا والشفا:o:

>>> صحيح انسيت أقول اني نشرتها بكل المنتديات

ويلا بستنى ردودكم

المقادير:

700 غرام بطاطس صغيرة
8 بصل أخضرصغير
1 بيضة مسلوقة شديدة الاستواء (اختياري)
250 مل / 1 كوب مايونيز
1 ملعقة شاي بودرة فلفل حار بابريكا
ملح وفلفل

للزينة:

2 ملعقة طعام ثوم معمر مقطع
رشة من البابريكا

طرية التحضير:

1.اغلي كمية من الماء المملح قليلا في قدر كبيرة. أضيفي البطاطس إلى القدر ثم اطبخيها لمدة 10-15 دقيقة أو حتى تكاد تكون طرية.
2.صفي البطاطس ثم اشطفيها تحت ماء بارد جار حتى تبرد تماما. ثم صفيها جيدا مرة أخرى. ضعي البطاطس في وعاء عميق واتركيها جانبا حتى تحتاجيها.
3.استخدمي سكين حادة وقطعي البصل الأخضر إلى حلقات صغيرة.
4.قطعي البيضة المسلوقة تقطيعا ناعما.
5.اخلطي المايونيز وبودرة الفلفل والملح والفلفل في وعاء ثم اسكبي المزيج فوق البطاطس.
6.أضيفي البصل الأخضر والبيض المسلوق (إن كنت استخدمته) إلى البطاطس ثم قلبيها معا.
7.ضعي سلطة البطاطس في صحن للتقديم ثم رشي عليها الثوم المقطع وذرة من بودرة الفلفل. غطيها واتركيها لتبرد في الثلاجة .

للتنويع:

الحلوووو يلي بدي قدمه

تشيز كيك بالفرن

جربته وطلع روووووووووووووووووووعه

خليكم مع

المكوناااااات
بسكويت
زبدة
1/2كيلو لبنة حلوة
علبة قشطة
3 بيضات
معلقة فانيليا
3/4_كاسة سكر
مربى فريز
فريز

**الطريقة**

أول طبقة:البسكويت والزبدة بالخلاط ومنرصهم في اسفل الصينية
ثاني طبقة :اللبنة والقشطة و 3بيض وفانيليا والسكر وونخلطهم بالخلاط مع بعض
ونضعهم فوق الطبقة الأولى
نضعهم بحمام مائي بالفرن لمدة نصف ساعة
(الحمام المائي: نضع صينية التشيز كيك في صينية اكبر منها ونحط فيها ماء ساخنة)

نتركها حتى تستوي في الدرجة المتوسطة

وعندما تنتهي نضعها بالبراد

وعند تقديمها نضع عليها المربى الفريز والفريز

ان شاء الله تكون نالت اعجابكم