التصنيف: المطبخ

عصير الليمون بالتوت!

المقادير:

نصف فنجان من عصير الليمون.

ربع فنجان من السكر.

2 كوب من الماء.

ملعقتان كبيرتان من شراب الفراولة (التوت).

طريقة التحضير:

اخلطي المكونات معا بشكل جيد، أو في الخلاط.

قدمي العصير مع الثلج.

مقادير

العجينه فنجان قهوة سكر / 2 ملعقة اكل خميره فوريه / 2 كاس ماء دافي /ذرة ملح / 2 كاس دقيق.2ملعقه حليب بودره.
الطريقه:
تخلط هذه المقادير مع بعض وتترك لمدة 10 دقائق
بعدالعشر دقائق يضاف لها
3 كاسات دقيق /نصف كاس زيت.
وتعجن جيدا
كوري العجينه بحجم متوسط او صغير حسب رغبتك

وبالعافيه عليكم

المواد الملونة : وقد رمز لها بالرمز (E) تتبعه الارقام من 100 الى 199.
2 المواد الحافظة : وقد رمز لها بالرمز (E) تتبعه الارقام من 200 الى 299.
3 مضادات الاكسدة : وقد رمز لها بالرمز (E) تتبعه الارقام من 300 الى 399.
4 المواد المستحلبة والمثبتة : وقد رمز لها بالرمز (E) تتبعه الارقام من 400 الى 499.
اما باقي المواد المضافة مثل المواد المحلية والمواد المعطرة والمواد المحدثة للرغوة وغيرها فيعمل المجتمع العلمي في دول الاتحاد الاوروبي في الاعداد لتوحيدها. وبالنسبة للمواد التي لم يرمز لها بالحرف (E) تنظم في ا جازتها حسب نظام كل دولة من دول الاتحاد الاوروبي

أسماء المواد المضافة للأغذية وأرقامها وأثارها وأضرارها الصحية

رقم المادة نوعها الاسم العلمي أضرارها
E102 ملونة Tartrazine قطران الفحم مسرطنة
E105 ملونة Fast Yellow AB مسرطنة
E106 ملونةRiboflavin-5-SodiumPhosphate مسرطنة
E110 ملونة Sunset yellow FCF مسرطنة خطيره
E111 ملونة Orange GGN غير مشروعه
E120 ملونة Cochineal مسرطنة وخطيرة جدا
E121 ملونة Orcein, Orchil غير مشروعه
E123 ملونة Amaranth مسرطنة وممنوعه وخطيره
E124 ملونة Ponceau 4R مسرطنة وخطيرة
E125 ملونة Scarlet GN غير مشروعه
E126 ملونة Ponceau 6R غير مشروعه
E127 ملونة Erythrosine مسرطنة وخطيرة جدا
E131 ملونة Patent blue V مسرطنة وممنوعه
E132 ملونة Inigotine الجهاز التنفسي
E142 ملونة Green S لها تأثير سرطاني
E151 ملونة Brilliant black BN ممنوعه امريكا واوربا
E155 ملونة Brown HT (Chocolate) حساسية ممنوعه
E210 حافظة Benzoic acid مسرطنة
E211 حافظة Sodium benzoate خطيرة
E212 حافظة Potassium benzoate تسبب الحساسية
E213 حافظة Calcium benzoate مسرطنة وخطيره ، ربو
E214 حافظة Ethyl p-hydroxybenzoate مسرطنة
E215 حافظة Sodium hydroxybenzoate مسرطنة
E216 حافظة Propyl p-hydroxybenzoate لحساسية
E217 حافظة Sodium propyl p-hydroxybenzoate
E218 حافظة Methyl p-hydroxybenzoate الحساسيةالربو
E219 حافظة Sodium methyl p-hydroxybenzoate
E220 حافظة Sulphur dioxide تدمر فB ، ضغط لكلسترول
E221 حافظة Sodium sulphite ألام حاده في المعده
E223 حافظة Sodium ********bi sulphite ألام في المعده
E224 حافظة Potassium ********bisulpht ألام في المعده
E226 حافظة Calcium sulphite ألام حاده في المعده
E230 حافظة Biphenyl, Diphenyl مسرطنة وخطيرة جدا
E231 حافظة Orthophenyl phenol مشاكل في البشرة
E232 حافظة Sodium orthophenyl phenol =
E233 حافظة Thiabendazole مشاكل في البشرة
E236 حافظة Formic acid غيرمسموح استخدامه بريطانيا
E239 حافظة Hexamethylene tetramine مسرطنةوممنوعه
E242 حافظة Dimethyl dicarbonate مسرطنة ومحرمة
E249 حافظة Potassium nitrite مسرطنة وخطيرة جدا
E250 حافظة Sodium nitrate مشاكل في البشرة
E251 حافظة Sodium nitrite مسرطنة ، الحساسية والربو
E252 حافظة nitrites Potassium الحساسية ممنوعة
E311 أكسدة Octyl gallate مسرطنة مشاكل في البشرة
E312 أكسدة Dodecyl gallate مسرطنة مشاكل للبشرة
E320 أكسدة Butylated hydroxyanisole ترفع الضغط
E321 أكسدة Butylated hydroxytoluene =
E337 اكسدة Sodium Tartrate ترفع الضغط وتتلف الكلى والكبد
E463 مثبته Hydroxy propyl cellulose ترفع الكلسترول
E464 مثبته Hydroxy propyl methyl celluloseترفع الكلسترول
E466 مثبته Sodium carboxy methyleluloseترفع الكلسترول
E553 Talc سرطان المعده
E621 محسنة للطعم (Monosodium Glutamate MSG)
خفقان القلب ، الام الصدر صداع ، تلف المخ ، والعقم
E951 محلية Aspartame الزهيمر والحساسية والعمى
E952 محلية Cyclamic acid مسرطنة ممنوعة
E954 محلية Saccharin مسرطنة ممنوعة

إن في معظم البلدان الغربية الخيار الأساسي للحوم هو لحم الخنزير ، حيث توجد العديد من المزارع لتربية الخنازير وتوليدها ، ففي فرنسا لوحدا توجد أكثر من 42017 مزرعة للخنازير والأسباب إن الخنازير توجد بها كمية عالية من الدهون والشحوم أكثر من أي حيوان آخر ، ولكن الأوربيون والغربيون بشكل عام يحاولون تفادي هذه الدهون ، فأين تذهب هذه الكمية الهائلة من الدهون إذا ؟؟ لقد فكروا في استعماله والاستفادة منه ولكن ليس لهم ولكن لغيرهم!

أولا : جربوا في إنتاج الصابون منه ، ولقد نجحت التجربة.

ثانيا قاموا بإنشاء شبكات تجارية دولية لمعاجلة هذه الدهون كيميائيا ، فتم التصنيع والتعليب والبيع ! وقامت شركات التصنيع الأخرى بشراء هذه المنتجات ، وقامت العديد من الشركات الأوروبية بإدخال هذه الدهون بالعديد من مكوناتها الأساسية الطبية والصحية ومواد التنظيف والغذائية وبذلك أدخلت هذه المكونات التي تحتوي على دهون لحم الخنزير على أنها تحتوي فعلا على تلك الدهون في أوروبا .

ولكن ظهرت مشكلة عندما أرادوا تسويق هذه المنتجات الصحية والغذائية وغيرها والتي تحتوي على دهون الخنزير في البلاد الإسلامية ؟ حيث إن الخنازير ومشتقاتها ممنوعة من الدخول إلى تلك البلاد تحت أي مسمى بشكل مباشر أو غير مباشر. وقد أدى منع تسويق هذه المنتجات من الدخول إلى البلاد الإسلامية إلى عجز تجاري!

فتم تغيير الخطة! واستبدلوا عبارة دهون الخنزير إلى تسمية أخرى وهي ( دهون حيوانات ) عبارة عن أبقار ومواشي وعندما استفسرت السلطات الإسلامية عن طريقة الذبح حرام اكتشفوا بان الحيوانات ليست مذبوحة وفقا للشريعة الإسلامية فتم المنع مرة أخرى ! مما أدى أيضا إلى عجز بمقدار 75% من بيع المنتجات إلى البلاد الإسلامية وهذا يعني خسارة الملايين من الدولارات نتيجة العجز عن التسويق لهذه المنتجات في البلاد الإسلامية .

وأخيرا بدئوا بطريقة التشفير ، فدائرة الأغذية فقط هي التي تعرف طريقة هذه الرموز والشفرات لكي يتم التعارف عليها ومعرفة مكونات الأغذية والتي تبدأ بحرف (E) والتي تدخل في العديد من مكونات المنتجات التي تصل إلينا نحن المسلمون ومنها : معجون الأسنان ، كريم الحلاقة ، معجون الحلاقة ، الشكولاته ، الحلويات ، البسكويت ، رقائق الذرة ، الحلويات ، الأكل المعلب ، الفاكهة المعلبة . فضلا عن العديد من الأدوية التي تشير مكوناتها بوجود فيتامينات متعددة.

لذلك اطلب من جميع المسلمين الأفاضل بالتأكد وقراءة هذه محتويات أي سلعة تجارية سواء غذائية أو صحية أو غيرها قبل الشراء كالتدقيق على انتهاء صلاحية المنتجات، وقد أرفقت مجموعة من الرموز المشفرة بالحرف (E) والتي تجاور عادة هذه الرموز بكلمات وعبارات علمية خادعة مثل ليسثين الصويا ، زيت بذور اللفت النخيل وبزرالكتان ، حليب أبقار ، مكونات نباتيه ، والتي تدل على احتواء المنتج على دهون الخنزير

وأتمنى أن تتحقق مسؤوليتنا كمسلمين بإتباع نهج الشريعة الإسلامية والابتعاد عن الحرام وتجنبه والقيام بنشر هذه الرموز إلى كل مسلم في العالم وان يحاول النصح إلى جميع من حوله ، وان يقوم هو وأهل بيته وأصدقائه بالتأكد من محتويات منازلهم من السلع والمنتجات المستوردة سواء العربية او الأجنبية والتي تشير في محتوياتها إلى وجود الرموز المشفرة بالحرف (E) والمذكورة أعلاه.

مرحبا شيخه ..

عندي طريقة كباب عراقي وهي /
لحم مفروم جزر وبصل وبقدونس وطحين أخلطهم مع بعض وبعد كذا أشكلهم وأقليهم ..
عندك طريقه ثانيه ألذ من هااذي ؟
اسعفيني فيها حالا ..
أخوي جاي بعد ثلاث ساعات من السفر وحابه أطبخ له

هي طريقه جديده وحلوه يمكن البعض عارفها بس راح احطها
المقادير
اندومي حسب الرغبه
بصله متوسطه
وتونا حسب الرغبه
فلفل اسود
الطريقه
نقوم بسلق الاندومي دون بهاراتها
ثم في قدر اخر نقوم بتحميص البصل الى ان يشقر ثم نضع التونا بعد تصفيتها من الزيت على البصل الى ان تدبل ثم نضع بهارات الاندومي عليها ونقلبها ثم نصفي الاندومي من الماء ثم نضع عليها التونا وتقلب ثم توضع في اطباق وتقدم
وبالعافيه على قلوبكم

السلام عليكم ورحمة الله

الي يلطش يذكر المصدر ياحلوين

تحيتي

بطاطس البيك

احظرى البطاطس قطعيها قطع كبيرة(مثلا كل وحدة اربع قطع) ثم اسلقيها بماء كثير وملح وثوم

لمدة ربع او ثلث ساعة ثم اخرجيها من الماء وادخليها في الزيت الساخن اتركية يقلى في الزيت لمدة ربع ساعة

حتى ينضج ثم اخرجية وبالهناء والشفاء

انتظر ردودكم