التصنيف: المطبخ

بسم الله الرحمن الرحيم
حبياباتي جايبه لكم اليوم طبخه من مطبخي والي هي عباره عن دجاج بالقصدير مره لذيذ
اولا :: نقطع الفلفل الرومي الاخضر والبطاطس والجزر والكوسه واليمون والبصل شرائح ونرصه في طاوة البايركس

ثم نسوي في صحن خارجي (( كاتشب – وصلصه – بهارات – ملح -وزيت -ونخلطهم سوى ويمديك بعد تحطي شوية شطه وتحركيهم وتاخذي الدجاج وتفركيها فيها وتخرمي الدجاج بالسكين شوي عشان تتبهر وخليها فيها دقائق

وبعدها تحطينها على الخضار وتكبي بعد الباقي من الصلصه على الخضار وتحركيه معه ثم تحطي شوية ملح ونصف كاسه مويه او اكثر على الخضار وتغلفيه بالقصدير وتدخليه الفرن ساعه كامله من فوق ومن تحت ثم تطلعيه وتفكي القصدير عنه ويطلع لك كذااا طعمه روعه مع سلطه زبادي وخيار وخبز ولبن

وبالعافيه وانشااالله تجربوه ويعجبكم

سبحان الله و بحمده

سبحان الله و بحمده

الغالية

طبعي جنن غيري

من دون ذكرللأسبآب سويت حلى بآسمهاآ من اختراعاآتي اتمنى يحوزرضاآها

وجميع الآخواآت الفاضلات

بسكويت شاي مكسرآجزاآء مختلفه
ثم سويت كريم كرآميل عاآدي واضفت له ملعقتين نسكاآفية
مثل كذاآ

الطبقة الثآنية

2ظرف دريم ويب /علبة قشطة

وآخيرآ حطيت طبقة من الكرز

كآن

بالعافية ياآرب

سبحان الله و بحمده

السلام عليكم
يجب اكل بطاطس مع قشرها لما لها من فوائد لا تحصى فقشر بطاطا يحتوي على العديد من معادن منها كالسيوم والمغنيسيوم وغيرها ، وفي دول الغربيه يطبخون بطاطا بقشوره لمدى اهميتها، وتساعد في تقويه جهاز المناعه ولبناء العظام والاسنان وايضا تنظيم ضغط الدم وتنظيم سوائل بالجسم بطاطا وكما معروف عنها غذاء كامل للمعده وايضا خفيفه على معده وايضا يقال انها تكافح سرطان، وما بننسى طعمها لذيذ.
تحياتي

سبحان الله و بحمده

الطبقة الاولى :

بصينيه متحركة او ثابته مايهم لكن المتحركة اسسهل

نصف كيك اليمامه او اي كيك متوفر عندك

الطبقة الثانيه :

قشطه

ربع كوب حليب سائل

ظرف دريم ويب

مغلفين بسكوت اوريو كل مغلف فيه 6 حبات

ملعقة سكر

نخلطهم بالخلاط .. بعدها دخليه الفريزر يجمد

الطبقة الثالثة :

بسكويت اولكر مكسر او اي بسكويت محشي باي نكهة

الطبقة الرابعه :

2ظرف دريم ويب

نص كوب حليب بارد

ملعقة سكر

4 حبات جبن كيري

نص علبة قشطة باردة
بعدها ندخله الفريزر لحد ماتجمد هالطبقة بتاخذ وقت طويل من 6 الى 8 ساعات

والافضل يوم كامل

عجبني ونقلته لكم

سبحان الله و بحمده

المقادير:..

1 كوب حلبة محوجة ناعمة 1 كوب زيت ذرة 1 كوب سكر بودرة 3 كوب دقيق 1/2 كوب عسل أسود ..
مقدار بيكنج بودر مقدار ماء دافئ ..

التحضير:..

1– تخلط المكونات الجافة وتقلب.
2- يضاف الزيت والعسل الأسود للخليط السابق ويعجن جيدا ويمكنك إضافة اقليل من الماء الدافئ إذا ..
وجدتي العجين لا يتجانس ..
3- تعجن العجينة حتى تصبح متماسكة غير لينه صلبة نوعا ما ..
4- تفرد العجينة في الصينية بسمك 1.5 سم ثم تقطع مستطيلات رفيعة ( أو على حسب رغبتك ) ..

الطبخ :..

1- توضع الصينية في الفرن الساخن على درجة حرارة متوسطة حتى تحمر من الجوانب ..
2- أخرجي الصينية وأعيدي تقطيعها بخفة ثم أعيديها للفرن وأشعلى الشواية لتحمر من الوجه ثم ..
أخرجيها واتركيها حتى تبرد تماما ..

ملاحظات:..

عندما تخرجيها من الفرن تكون طرية ولكن بعد أن تبرد تصبح مقرمشة ولذيذة ..
هذا البسكويت رائع للأطفال والحوامل والمرضعات لما في الحلبة والعسل الأسود من فوائد رائعة ..

سبحان الله و بحمده

المقادير:
بسكوت الايس كريم على شكل نجمات<<<اخذته من بنده
في الخلاط:
3 كريم كراميل
2دريم ويب
2 قشطه
علبه فيلادلفيا صغيره
نص كوب حليب بارد
ثلاث ارباع الكاس كريمه خفق
تخلط وتوضع في باديه مغلقه وفي الفريزر من الليل

الخلاط من جديد:

علبه قشطه
نص علبه حليب مركز
12 حبه بسكويت شاي
ملعقتين كريمه خفق
ملعقه كبيرة بودرة كاكاو مر
الخلطه هذي بتصير ثقيله
تخلطينها وتحطينها في باديه في الفريزر قبل التقديم بـ خمس ساعات تقريبآ

الطريقه :

عند التقديم
توضع في كل نجمه
من الخلطه الاولى
وفي المنتصف من الخلطه الثانيه
وتزين بالكريمه انا زينتها بالبخاخ بس سرعان ماانفشت
عاد خلكم احسن مني
وخلوها وقت التقديم

وبالعافيه

سبحان الله و بحمده

أظهرت دراسة طبية حديثة أنه يمكن المحافظة على رشاقة الجسم وتجنيبه البدانة عبر قواعد وخطوات بسيطة صحية تعتمد على تنويع الطعام الذي يحتاجه الجسم وعدم الاقتصار على أنواع معينة من الأغذية.

والابتعاد قدر المستطاع عن بعض الأنواع القاسية من الحمية التي يؤكد الأطباء أنها قد تضر بالجسم على المدى البعيد.

وتشير أحدث دراسة أعدها المركز الصحي في العاصمة التشيكية براغ المقدمة قبل شرح الخطوات والطرق المفيدة في تخفيف الوزن الى أنه لا يمكن إنقاص الوزن على سبيل المثال خمسة كيلوغرامات في خمسة أيام دون ارتفاعه لاحقا، لأن هذه السرعة تؤدي إلى زيادة الوزن بشكل مضاعف مستقبلا.

أما في حال اتباع النصائح والخطوات التي سترد في هذا التقرير فيمكن تخفيض الوزن بشكل بطيء وبستمرار. ويقول معدو الدراسة إنه للحصول على أفضل النتائج ينبغي تنويع الأغذية والإقلال من كميتها، أي تناول اللحوم مرتين والسمك مرتين والطعام النباتي مرتين وتناول الخضار المسلوق مرة واحدة مع تناول الفاكهة والخضار بشكل يومي. ولفتوا إلى أهمية تجنب الإفراط في تناول الطعام في الوجبات الثلاث وتوزيع ذلك إلى خمس وجبات خفيفة يوميا بفارق ساعتين يبن الوجبة والأخرى مع ضرورة مضغ الطعام بشكل جيد وتناول العشاء حتى الساعة السادسة مساء كحد أقصى تحت إضاءة خفيفة، لأن الإنسان يأكل بشكل مضاعف عندما تكون الإضاءة قوية.

وتنصح الدراسة بوضع الطعام في صحون صغيرة لأن العين هي مفتاح المعدة، وينصح لمن لا يقتنع بذلك أن يتتاول كأسا من الماء قبل تناول الطعام حتى تمتلئ المعدة، كما ينصح أيضا بشرب الماء بعد شرب القهوة لأنه ينظف الأمعاء وينعشها.

ويقول لوبومير بروخاسكا أحد معدي الدراسة إنه توجد عادات على الإنسان تجنبها مع تطبيق هذه النصائح مثل عدم الأكل ومشاهدة التلفاز، ذلك أن تناول الطعام يتم في هذه الحالة بكميات كبيرة دون أن يكون الشخص جائعا ويصبح هذا الأمر عادة وبالتالي بشكل أوتوماتيكي عند إشعال التلفاز يشعر الجسم بحاجته للطعام.

وأكد على ضرورة تخفيف تناول السكريات والتوابل الحارة لأنها تشجع الجسم على إجراء تغيرات في مجال زيادة الشهية على الأكل الزائد وإعطاء الجسم حقه من النوم، لأن التعب والإرهاق والتوتر دون نوم كاف تتسبب في طلب الطعام من أجل تعويض الطاقة التي يصرفها الجسم. ونصح بعدم التوجه إلى مراكز التسوق والمتاجر الكبيرة عندما تكون المعدة فارغة أو دون قائمة بالحاجيات التي يتوجب شراؤها، لأن الجوع في هذه الحالة يجعل الإنسان يشتري كميات من الطعام أكثر مما يحتاجه، بالاضافة إلى تناوله أطعمة يشتهيها هناك مثل الخبز ما يدفع الجسم لطلب المزيد منها .

سبحان الله و بحمده

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

كيكة المشمش بالبندق

المقادير:
كوب دقيق.
ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
نصف ملعقة صغيرة ملح.
علبة مشمش.
2ملعقة كبيرة سكر.
3بيضات.
3/4كوب بندق مطحون.
200 غرام جبن طري.
ربع كوب زبدة.
نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
كوب سكر بودرة(منخول).
قطع مشمش طازجة للتزيين.

الطريقة:

1*سخني الفرن على درجة حرارة 190 درجة.ادهني صينية فرن بالزبدة وانثري عليها دقيق.اخلطي كوب الدقيق والبيكنج باودر والملح في وعاء ودعيه جانبا.
2*صفي المشمش من العلبة وقطعيه الى قطع صغيرة واقسمي القطع الى قسمين واحتفظي بثلث كوب من ماء المشمش.
3*اخلطي نصف قطع المشمش مع ما المشمش و 2 ملعقة سكر في وعاء وضعيها على النار حتى الغليان واتركيه يغلي لمدة 4دقائق ثم ارفعيه من النار وضعيه جانبا.
4*اخفقي البيض في الخلاط لمدة 5 دقائق ثم اسكبيه على خليط المشمش واضيفي له نصف كوب سكر بودرة وحركي الخليط حتى يتجانس.
5*اخلطي خليط الدقيق مع خليط المشمش وقلبيه حتى تتكون عجينة ناعمة ثم اسكبيها في صينية الفرن المعدة مسبقا ورشي عليها البندق المطحون.
6* ادخلي الصينية للفرن لمدة 10-12 دقيقة حتى تنضج وجربي ادخال عود خشب بالقرب من منتصفها اذا خرج نظيفا فالكيكة ناضجة.
7*اقلبي الكيكة على قطعة قماش مرشوش عليها القليل من السكر البودرة واطوي الكيكة مع القماش بشكل سويس رول ودعيها تبرد.
8* اثاء ذلك اخلطي الجبنة مع الزبدة والفانيليا في خلاط ثم اضيفي نصف كوب سكر بودرة وبقية قطع المشمش.
9* فكي الكيكة وافرديها وادهنيها بخليط الجبنة ثم اعيدي طيها بدون القماش مثل السويس رول .
10* ضعي الكيكة في الثلاجة حتى تبرد لمدة 2 ساعة على الاقل ثم قطعيها وزينيها بقطع المشمش الطازجة

و بصحة و عافية

سبحان الله و بحمده

المقادير
علبتين قشطة
6 ملاعق كبيرة نسكويك او اكثر حسب الرغبة
فنجان سكر
بسكويت يكفي لثلاث طبقات
بعض الحليب البارد لتطرية البسكويت
الطريقة:
نخفق القشطة مع النسكويك و السكر حتى يتجانسوا.نضع البسكويت في قاع صينية زجاجية مدورة
بعض تطريته بغمسه قليلا بالحليب.
نضع قليلا من القشطة فوق البسكويت حتى تغطيته و هكذا حتى نعمل ثلاث طبقات و نغطي الطبقة
الاخيرة جيدا بالقشطة. و نزينها بالشوكولا المبروش او جوز الهند و نضعها ساعتين في البراد

سبحان الله و بحمده