المقادير:* 1 1/2 ملعقه صغيره نسكافيه
* 2 ملعقه صغيره كوفي ميت
* 2 حبة مارس صغير او واحد كبير
* رشة قرفه حوالي ربع ملعقة شاي
* ماء مغلي مقدار كوب(لكل شخص)
* 2 حبة (خدود البنات)
طريقة التحضير:
* تقطع المارس الى 3 قطع..توضع قطعه مقسمه جزئين في الكوب(يعني تصير قطعتين بالكوب)
* توضع النسكافه والكوفي ميت والقرفه وقطعه واحده من المارس (وحده من القطع الثلاث) في قدر
* تصب فوقها الماء المغلي وتحرك على النار الى ان يذوب المارس
* ثم يصب في الأكواب فوق المارس و توضع فوقه المارش ميلو
التصنيف: المطبخ
فول بخلطة تتجنن طبق شعبي
الفول بالخلطة الخاصة السرية
لمحبى اكل الفول المصرى الجميل
المقادير
فصين ثوم مفري
طماطم مقطعة صغير
زيت
ليمون
فلفل اخضر
بهارات
كمون
ملح
ملعقة طحينة
خل
الطريقة
يوضع الزيت على النار ثم يوضع الثوم المفري حتى يصفر
يضاف إليه قطع الطماطم ويقلب ويترك دقيقة على النار
يضاف الفلفل الأخضر ثم الفول والبهارات والخل والليمون والكمون والطحينة
يضاف زيت الزيتون على الطبق في النهاية ويزين بالبقدونس
وبا لهنا والشفا
مع حبى ميرنا الفلسطينيه
سبحان الله و بحمده
سندويشات الجبنة من مطبخي
هذا ولد خالتي الصغير علووه دوم لما يجي عندنا البيت الي يحب ياكل الجبن
مرات اتخيله مو ولد صغنطوط انما فار صغيرووون اللي يخلص جبن بيتنا
هذه الوصفة يموت فيها مرةةة
المقادير:خمس خبزات صمون
1/2 كوب جبنة موزاريلا
1/2 كوب تشيدر حار
خمس ورقات خس
حبة بندورة
مايونيز (حسب الرغبة)
1/2 بصلة بيضاء
فليفلة صفرا و فليفلة حمراالطريقة:
تقطع البندورة و البصل شرائح رقيقة جدا،
تفرم ورقات الخس بحيث تكون خيوط رفيعة
تفرم حبات الفليفلة إلى أصابع دقيقة حتى تعطي شكلا جماليا.
تبرش الموزاريلا و تقطع التشيدر على شكل شرائح رقيقة.تفتح خبزات الصمون بسكين حادة، و تدهن بالمايونيز على حسب الذوق
ثم يوضع في كل منهم 3 شرائح بندورة و ثلاث شرائح بصل و كمية موزاريلا و شرائح تشيدر
ثم القليل من الخس والفليفلة الصفرا و الحمراتدهن الصمونات بالقليل من الزبدة من الخارج ثم توضع في المايكرويف لمدة 30 ثانية.
تؤكل ساخنة مع عصير البندورة!!!
و ألف صحتين و هنا.
سبحان الله و بحمده
حلى البرنجز من مطبخي
حلـــى البرنجز حلى خفيف وسهـــل وشكلة حلــو
منقـــول لعيونكـــم
المقـــادير:علبة قشطة
اوريو مطحــون
كيس شعـرية باكستانية
شوكلاته برنجز
نص نستلة
شوكلااتة مالتيزرالطريقــة:
اعجنـي الوريو مع القشطة
وتكســرالشعرية وتعجن مع النستلة
وتاخذين شريحة برنجز وتخلين اول طبقه اوريو بعدها شعرية
بعدها المالتيز الحبة تقسمين نصين عشان تثبت
صورتهااا كاملة عشان تسهل عليكم …..
سبحان الله و بحمده
انقصي 30 كليوو ب9 اسابيع بس,,, للرشاقة
رجيم الكربوهيدرات ينقص 30 كيلوو بــ 9 اسابيعملاحظات قبل بدء الريجيم:
""""""""""""""""""
• عدم ممارسه الرياضة قبل نزول 10 كليو من الوزن• (هذا الريجيم ينقص 30 كغم من الوزن في 9 اسابيع).
• يمكن الغاء اي شيء من الريجيم بدون تعويض.
• جميع الخضروات مسموح بها ما عدا الجزر.
• (يمكن اكل الخضروات ما عدا الجزر بين الوجبات عند الجوع).
• جميع الفواكه مسموح بها ماعدا(الموز، البمانجو، المشمش، العنب، التمر).
• يمكن اضافه الملح ولكن بكميات قليله جدا.
• الدهون ممنوعة.
• يمكن شرب القهوة والشاي ولكن بدون سكر.
• يجب شرب من 8 الى10 اكواب ماء في اليوم
==============================================
الاسبوع الاول:
""""""""""""
الفطور: حليب خالي الدسم + ملعقه صغيره عسل + 2توست + جبنة بيضاء +1/2 كوب عصير برتقال او جريب فروت.اليوم الأول:
الغداء: سلطة بدون زيت + صدر دجاج مشوي + 1/2توست
العشاء: شوربة خضار + 2توست + لبنة + 2 فاكهةاليوم الثاني:
الغداء:ارز مسلوق + دجاج مسلوق
العشاء:عصير طازج + 2 توست بالجبنه البيضاء + 2 فاكهةاليوم الثالث:
الغداء: خضار مسلوقه + قطعتين ستيك +2توست
العشاء: سلطة + تونة + 2 توستاليوم الرابع:
الغداء: كاس كبير رز+ اي نوع صلصة او لبن زبادي
العشاء: حليب خالي الدسم + اي نوع حلويات +1 فاكهةاليوم الخامس:
الغداء:سلطة تونة+ 2توست
العشاء:+بيض مسلوق+ سلطة + 1توستاليوم السادس:
الغداء:خضار مسلوقه + كبيس ستيك + 1توست
العشاء: حليب خالي الدسم + 2توست + لبنه+2 فاكهةاليوم السابع:
الغداء:دجاج مشوي+ سلطه + 2توست
العشاء:عصير برتقال +2 توست بالجبنة + خضار==============================================
الاسبوع الثاني:
""""""""""""
الفطور: 2 توست+ ملعقة صغيرة لبنه+شاي او حليب خالي الدسم.اليوم لأول:
الغداء: سلطة +2 توست
العشاء: سلطة فواكهاليوم الثاني:
الغداء:2بيض مسلوق+ سلطة+ 2 توست
العشاء:جبنة بيضاء+ 2توست+ 1 فاكهةاليوم الثالث:
الغداء: ستيك مشوي+ خضار مسلوقه
العشاء:2توست+جبنة بيضاء+خيار+ 2فاكهةاليوم الرابع:
الغداء: كاس رز مسلوق+ سلطه
العشاء: كاس لبن + خياراليوم الخامس:
الغداء: دجاج مشوي او مسلوق+ سلطه
العشاء: سلطة خس مع جبنةبيضاء +2توست+1 فاكهةاليوم السادس:
الغداء:قطعة ستيك+ سلطه+ 2توست
العشاء:سلطة فواكهاليوم السابع:
الغداء: شوربة طماطم+ 3 انواع من الفاكهه
العشاء: بيضة مسلوقه+ خضار+1/2توست==============================================
الاسبوع الثالث:
"""""""""""الفطور: عصير طازج+ 2 توست + لبنة + خضار
اليوم الأول:
الغداء بيف ستيك+ خضار +2 توست
العشاء سلطة + لبنة+ خيار+2 فاكهةاليوم الثاني:
الغداء:مكرونة +صلصة طماطم+ سلطة مع خل التفاح
العشاء:حليب خالي الدسم او عصير+2 توست+جبنة بيضاء+تفاحةاليوم الثالث:
الغداء:سلطة مع خل التفاح + صدر دجاج مشوي + 2توست
العشاء:سلطة + تونه + تفاحةاليوم الرابع:
الغداء:اي نوع لحم +2توست+ خضار مسلوقه
العشاء:سلطة+2توست+لبنة+1فاكهةاليوم الخامس:
الغداء:سمك مشوي مع ليمون+ سلطه+ 1توست
العشاء:سلطة+2توست+لبنة+1فاكهةاليوم السادس:
الغداء:ارز مسلوق+ لبن زبادي
العشاء:عصير او حليب خالي الدسم+سلطة فواكهاليوم السابع:
اختيار اي يوم من هذا الاسبوع==============================================
الاسبوع الرابع:
"""""""""""الفطور: كاس حليب خالي الدسم +ملعقه عسل + 1توست +لبنة.
اليوم الأول:
الغداء: سلطة خيار +2بيضة مسلوقه+بطاطس مسلوقه+1توست
العشاء: توست+لبنة+ تفاحةاليوم الثاني:
الغداء: سلطة طازجة+1 ستيك+1توست
العشاء:2توست+ملعقة لبنة او جبنة بيضاء+ سلطهاليوم الثالث:
الغداء: سلطة تونة +1توست
العشاء:2 فاكهة + سلطه مع جبنة بيضاء +1توستاليوم الرابع:
الغداء:سلطة + قطعة دجاج مشوي او مسلوق+1 توست
3العشاء:حليب خالي من الدسم +1 توست + ملعقة لبنة + 2 فاكهةاليوم الخامس:
الغداء:لبن+سلطة خيار+ فريكة مسلوقه
العشاء:شوربة خضار + 1توست + 1فاكهةاليوم السادس:
الغداء:خضار مسلوقة +2 قطعة ستيك
العشاء:لبن + سلطة خضار+1توست+1فاكهةاليوم السابع:
الغداء: سلطة تونة + 1 توست
العشاء: سلطة +1توست مع جبنة بيضاء +1فاكهة==============================================
الاسبوع الخامس:
""""""""""""
الفطور: حليب خالي الدسم+2توست مع لبنة+عصير طازج.اليوم الأول:
الغداء: دجاج مشوي+سلطه +1توست
العشاء: حليب+عصير +2توست مع ملعقه لبنة او جبنة+خضار+2فاكهةاليوم الثاني:
الغداء:سلطة تونة +1توست
العشاء:حليب+ 2توست مع لبنة+ 2 فاكهةاليوم الثالث:
الغداء:بيف ستيك+سلطة+ 1توست
العشاء:شوربة خضار +1توست+1 تفاحةاليوم الرابع:
الغداء:كاس رز + كاس لبن
العشاء:حليب +بيضة مسلوقة +2توست+1فاكهةاليوم الخامس:
الغداء:دجاج + سلطه + توست
العشاء:عصير+2توست + جبنة +1 فاكهةاليوم السادس:
الغداء:2بيضة مسلوقه + سلطة خس وطماطم مع خل التفاح +1توست
العشاء:اي نوع حلويات + تفاحةاليوم السابع:
الغداء: سلطة تونة +2 توست
العشاء:2بيضة مسلوقه+1توست+2فاكهة==============================================
الأسبوع السادس
""""""""""""
الفطور عام لجميع أيام الأسبوع:
حليب خالي الدسم + عسل + توست مع بيضة أو جبنة بيضاء.السبت:
الغداء: سلطة طازجة + 1توست (ممنوع الملح).
العشاء: سلطة لبن وخيار + 1توست + نوع فاكهة.الأحد:
الغداء: سلطة خس وطماطم مع خل التفاح + دجاج مشوي أو مسلوق + 1توست.
العشاء: 2توست + قطعة جبنة بيضاء أو ملعقة لبنة + 1برتقال + حليب خالي الدسم.الاثنين:
الغداء: سلطة طازجة + خضار مسلوقة (مع ليمون وثوم) + ستيك مشوي + نوع فاكهة.
العشاء: 2توست مع جبنة + عصير طازج.الثلاثاء:
الغداء: كأس أرز مسلوق + سلطة لبن وخيار.
العشاء: سلطة طازجة + 2 فاكهة.الأربعاء:
الغداء: سلطة تونة (بدون زيت) + 1توست.
العشاء: سلطة فاكهة + حليب خالي الدسم.الخميس:
الغداء: سلطة طازجة + شوربة خضار + 1توست.
العشاء: سلطة خس + جبنة بيضاء + 1برتقالة + 2توست.الجمعة:
الغداء: صدور دجاج + 1توست + سلطة طازجة بخل التفاح.
العشاء: عصير برتقال + 1توست مع جبنة بيضاء + نوعين فاكهة.الأسبوع السابع
""""""""""""
الفطور عام لجميع أيام الأسبوع:
عصير برتقال طازج + ملعقة عسل + 2توست مع لبنة.السبت:
الغداء: سلطة خضار مع خس بخل التفاح + صدر دجاجة + 1توست.
العشاء: عصير برتقال طازج + 1توست مع جبنة بيضاء + نوعين فاكهة.الأحد:
الغداء: سلطة لبن وخيار + ستيك مشوي أو مسلوق مع ملعقة زيت.
العشاء: سلطة طازجة + جبنة بيضاء + 1توست + نوعين فاكهة.الاثنين:
الغداء: سلطة تونة + 1توست + عصير ليمون بدون سكر.
العشاء: بيضة مسلوقة + طماطم + 1توست + حليب + نوع فاكهة.الثلاثاء:
الغداء: 1بيضة مسلوقة مع ملعقة زيت + نصف توست.
العشاء: سلطة لبن وخيار + 1توست.الأربعاء:
الغداء: فنجان لبن + فنجان أرز مع خضار.
العشاء: 1توست مع لبنة + طماطم + فلفل + خيار + عصير + نوع فاكهة.الخميس:
الغداء: 2فنجان لبن + صدر دجاجة.
العشاء: فنجان ذرة + سلطة خضار مع خس مع جبنة بيضاء.الجمعة:
الغداء: سلطة خضار + ستيك + 1توست.
العشاء: بطاطا مسلوقة + عصير برتقال طازج.الأسبوع الثامن
""""""""""""
الفطور عام لجميع أيام الأسبوع:
شاي مع حليب خالي الدسم + 2توست مع ملعقة لبنة.السبت:
الغداء: سلطة تونة بدون زيت + 1توست.
العشاء: سلطة فاكهة + عصير برتقال.الأحد:
الغداء: 2بيضة مسلوقة + سلطة طازجة + 1توست.
العشاء: 1توست مع لبنة + نوع فاكهة أو شوربة طماطم + 1توست.الاثنين:
الغداء: 1ستيك مشوي + خضار مسلوقة.
العشاء: 1توست مع جبنة بيضاء وخيار + نوعين فاكهة.الثلاثاء:
الغداء: كأس أرز مسلوق + سلطة طازجة.
العشاء: كأس سلطة لبن وخيار + نوع فاكهة.الأربعاء:
الغداء: دجاج مسلوق أو مشوي + سلطة طازجة.
العشاء: سلطة خس مع جبنة بيضاء + 1توست + نوع فاكهة.الخميس:
الغداء: 1ستيك + سلطة طازجة + 1توست.
العشاء: سلطة فاكهة + عصير برتقال.الجمعة:
الغداء: شوربة طماطم + 1توست + سلطة تونة.
العشاء: بيضة مسلوقة + خضار طازجة + توست + حليب خالي الدسم.الأسبوع التاسع
""""""""""""
الفطور عام لجميع أيام الأسبوع:
عصير برتقال أو جريب فروت + 2توست مع لبنة.السبت:
الغداء: صدر دجاج مشوي + سلطة طازجة مع ليمون + فلفل حار وطماطم.
العشاء: سلطة طازجة مع جبنة بيضاء + نوعين فاكهة.الأحد
الغداء: سلطة تونة بدون زيت + 1توست.
العشاء:سلطة طازجة مع جبنة بيضاء + نوع فاكهة.الاثنين:
الغداء: خضار مسلوقة (سوتيه) + بيف ستيك مشوي.
العشاء: سلطة خيار ولبن + 1توست.الثلاثاء:
الغداء: كأس أرز أو فريكة مسلوقة + سلطة طازجة.
العشاء: توست مع لبنة + نوع فاكهة.الأربعاء:
الغداء: بيضة أومليت + نصف ملعقة زيت نباتي + 1توست + خضار.
العشاء: سلطة خيار ولبن + نوع فاكهة.الخميس:
الغداء: شوربة خضار + 1توست + نوع فاكهة.
العشاء: سلطة فاكهة + عصير طازج.الجمعة:
الغداء: خضار مسلوقة + بيف ستيك مشوي.
العشاء: 2توست مع لبنة + خضار + تفاحة.جبتلكم الرجيم الي عملته ديانا كرزون
ولاحظت عليه طلب كبير من الفرا شات يجب شرب كأس ماء مع كل وجبة
اليوم الاول :
الساعه نوع الغذاءالساعه8 صباحا:الإفطار: كاس ماء+شريح توست -ملعقةعسل ابيض او مربى رجيم
الساعه10: 1كاس ماء -حبه موز
الساعه12، 1 كاس ماء -كوب زبادي
الساعه2 = = +كوب تونة +4ملاعق سلطة
الساعه4 = = +شريحة توست ممسوحة بجبن قريش
الساعه6 = =+تفاحة
الساعه8 = = +حبة بطاطس مسلوقة +طبق سلطة
قبل النوم عدد2 كاس ماء
اليوم الثاني :طبعا كأس ماء مع كل وجبة
الساعه8 ،شريحة توست ملعقة عسل ابيض او مربى الرجيم
الساعه10، تفاحة او عشر حبات فراولة
الساعه12، كوب زبادي
الساعه2، ربع دجاجة +اربع ملاعق سلطة خضراء
الساعه4، صحن خضار او سلطة
الساعه6 ،تفاحة
الساعه8 ،علبة تونة+صحن سلطة
قبل النوم 2 كأس ماء مع كل وجبةاليوم الثالث :
الساعه8 ،شريحة توست +ملعقة عسل ابيض او مربى رجيم
الساعه10 ،برتقالة
الساعه12، اربع ملاعق جبن قريش
الساعه2 ,علبة تونة اربع ملاعق سلطة خضراء +جنبري 3 حبات‘
الساعه4 ،تفاحة
الساعه6 ،شريحة جبن شدر
الساعه8 ،ربع دجاجة +صحن سلطة خضراء او خضار
قبل النوم 2 كاس ماءاليوم الربع
الساعه8 ========================نفس الوجبة
الساعه10 ،برتقالة او يوسفي
الساعه12، طبق خضار
الساعه2 ،بيضة مسلوقة + سلطة خضراء
الساعه4 ،تفاحة او برتقالة
الساعه6 ،شريحة جبن شدر
الساعه8، شريحة لحمة +صحن سلطة خضار
الساعه10، كوب زبادي
قبل النوم 2 كأس ماءاليوم الخامس
8 ==============================
الساعه10 ،برتقالة او 10 حبات فراولة
الساعه12 ،شريحة توست +اربع ملاعق جبن اريش
الساعه2 ، طبق شوربة خضار او سلطة
الساعه4، قطعة بسكويت الرجيم اسمة (دايجستف)
الساعه6 ، شريحة جبن تشدر
الساعه8 ، ربع دجاجة سلطة خضار + عصير قريب فروت
قبل النوم 2 كأس ماء
———————————————————————————–
ملاحظات هامة
الرجيم مدته خمس ايام ينقص خلالها الوزن 4 الى 5 كيلو جرام
مسموح بالشاي والقهوة بدون سكر
يتبع كما هو ولا يستبدل بشي اخر
لا يكرر الرجيم الا بعد 3 ايام
سبحان الله و بحمده
بسم الله الرحمن الرحيم
أهلا وسهلا بكم يا أحلى مشرفات وعضوات سيدتي
وأدعو من الله أن يتقبل صيامنا وقيامنااليوم جايبلكم طبق حلويات لذيذ ممكن تعمليه في العيد والكثير يعشقه
طريقة عمل المعمول
صورة الطبق:
المقادير:
1500 جرام سميد-
1 كوب سكر بودرة-
300 جرام سمن مذوب-
300 جرام زبدة مذوبة-
ملعقة خميرة فورية-
محلب –
1 كوب ماء ورد-للحشو:-
1 كيلو تمر مفروم-
علبة حليب مكثف (نستلة)-
50 جرام زبدة –
فستق حسب الرغبة.
الطريقة:نخلط السميد مع الخميرة والسكروالسمن والزبدة جيدا ونتركهم مدة من 4 الى 6 ساعات
بعد ذلك نعجن بماء الورد ويمكن زيادة ماء الورد اذا احتاجت حتى تصبح عجينة لينة
نخلط التمر مع الزبدة والحليب المكثف ونتركها نصف ساعة فى الثلاجة
نشكل المعمول على شكل كور صغيرة ونحشيها بالحشو ونجعلها هرمية قليلا ونزينها بواسطة اى شىء واذا توفر قالب المعمول يكون افضل وتخبز على نار هادئة حتى يصبح لونها ذهبيا
سبحان الله و بحمده
حلى معجزه وراااااااااقي موت
حلى يخلى الكل منك يغااااااااااارصباحكم / مساكم الله بالخير يااروع بنات في أروع منتدىجبت الكم كيكة شفتها بأحد المنتديات وعجبتنى
الكيكة شكلها خيالي الصراحه … عاد كل من ذاقها يقووول تجننن ..وهذي صورتها
المقادير :
6 كرتون كيك امريكانا سويسرول صغير فانيليا. (الصراحه ماحدد الكميه بس راح تكون اقل)
6 كرتون كيك امريكانا سويسرول صغير كاكاو.
½ 1 كأس ونصف ماء .
2 ظرف كريمة كرامل .
4 ملاعق حليب بودرة.
ملعقة نسكافية .
17 بسكوتة .
ظرف واحد دريم ويب .
قشطة ..
– للوجه :
7 فليك للزينة
الطريقة ¤
يقطع الكيك انصاف بالطول نصفين
ويصف بشكل طولي في صينية الكيك المتحركة [صينية الشيزكيك].
لكن الافضل البدأ بالكاكاو اولأ .. وأن يكون الجهه التي تم
قطعها بالسكين ملامسه لجدار الصينيه … إلى أن ينتهي أول دور بالكاكاو …
ثم يصف الدور الثاني كيك فانيليا وبنفس الطريقة الجهه التي تم قطعها بسكين يلامس كيك الكاكاو … ويرص جيدا ..
والدور الذي يليه كيك الكاكاو وبعده الفانيليا وهاكذا حتى تملئي الصينية كيك.
يوضع الماء – الحليب -الكريم كرامل .. على النار حتى يغلي …
بعد أن يبرد يوضع هذا الخليط في خلاط الكاس + البسكويت – الدريم ويب -القشطة – النسكافية .. ويخلط جيدآ …
ويصب هذا الخليط فوق الكيك المرصوص ..
ويوضع فوق الوجه فليك المدقوق ..
وتدخل الكيكه في الثلاجه لتتماسك — وبالهناءءءءءءء…
ان شاء الله يناااال اعجابكم
وحلاتة مرة سهل ومايبى شغل واااايدبأنتظااااار الرود
واذا نال الموضوع اعجابكم قيمونى
سبحان الله و بحمده
المكونات والمقادير
مقادير الكيكة : 3 بيضات كوب سكر فانيليا نصف كوب زيت كوب حليب فاتر كوب و نصف طحين كاتو ملعقة كبيرة بيكنغ بودر ثلث كوب كاكاو مقادير الحشوة : نصف كوب سكر جوز مفروم وسط ملعقتان كبار زبدة ربع كوب حليب شوكولا مبشورة <<< جيبي اي كاكاو ساده وابشريه
طريقة التحضير
# نخفق البيض حتى يصبح هشا ثم نضيف السكر و الفانيليا و نخفق حتى يبيض المزيج . # نضيف الحليب و الزيت و نقلب ثم الطحين المنخول مع الكاكاو و البيكنغ بودر و نقلب بخفة ثم نصب نصف الكمية في قالب مدهون بالزبدة و نخبزه في فرن على درجة حرارة 130 درجة مدة 25 دقيقة تقريبا . # في هذه الأثناء نجهز الحشوة , ندوب السكر حتى يصير كراميل و لما نشعر أنه بدأ يذوب نضيف الجوز ( حتى يتحمص شوي ) و نحرك حتى يذوب السكر بالكامل و نحصل على كراميل ذهبي , عندها نطفي النار و نضيف الزبدة و نحرك حتى يمتزج السكر مع الزبدة , ثم نضيف الحليب و نعيد الحشوة للنار و ندعها أقل من خمس دقائق حتى يسمك المزيج شوي . # نطلع القالب من الفرن و نضع فوقه الحشوة ( يجب الإنتباه لأن الكيكة لازم تكون جامدة شوي حتى لا تختلط الحشوة معها ) ثم نرش فوقها الشوكولا و نصب النصف الثاني من الكيكة و نعيدها للفرن و نخليها مدة نصف ساعة على درجة 130 , ثم نرفع درجة الحرارة على 180 أو 170 و نتركها حتى تكمل نضج . أهم شرط لنجاح الكيكة هو أن تنتبهي و تلتزمي بدرجة حرارة الفرن # مقادير الكيكة إلي فوق تصير كيكة شوكولا رائعة من دون حشوة , يعني اعمليها و اخبزيها وراح تعجبك أكيد طراوتها و هشاشتها …
م/ ن
سبحان الله و بحمده
حلى كاسات للعشاء حلويات جديدة
السلام عليكم ورحمته وبركاته الطريقه والمقادير سوااا
الطبقه الأولى
علبة بسكوت شاي مطحون ../.. علبة قشطه ../.. فنجان شاي ماء ../.. فنجان قهوه سكر بودره ../.. ظرف كريم كراميل
اخلطيهم سوا وحطيهم بالكاسات
الطبقه الثانيه3مارس ../.. 3 سنكرس
سخنيها شوي بالمايكروويف حتى يسهل خلطها
بعدين اخلطيها بالخلاط مع : علبة قشطه .. وصبي شوي فوق الطبقه الاولى
الطبقة الثالثه6 حبات جبن كيري ../.. علبة نستله كبيره
تخلط بالخلاط ونصبهم بالكاسات ودخليهم بالثلاجه لوقت التقديم
وبالعآآآفيه
للامـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــانة منقووووووووووووووووووول
سبحان الله و بحمده
كرواسون من مطبخي
كرواسون
المقادير ..
4 كوب دقيق أبيض فاخر
6 ملاعق طعام حليب بودرة " لا يستبدل بالسائل "
2 ملعقة طعام بيكنج باودر
نصف كوب سكر " كوب الماء الكبير يعنى نفس معيار الدقيق " قللى السكر لو أردتى
نصف ملعقة شاي ملح
ملعقة طعام خميرة
ربع كأس زيت
بعدما تخمر العجينة سنحتاج إلى معلقة كبيرة زبدة جامدة ..ماء دافىء حسب العجن " لأن كل د قيق يختلف عن الأخر "
الحشو :
جبن أبيض يفضل يكون مالح وجامد أو زعتر مع زيت زيتون ..الطريقة :
ينخل الدقيق ويضاف كل المقادير الجافة عليه ثم نعمل حفرة بوسط الدقيقونضيف الزيت ونفرك بالأصابع ونرتفع إلى أعلى ليدخل الهواء بالدقيق ..
ثم نكون حفرة ثانية ونضع..الماء الدافىء تدريجيا حتى تتكون عجينة لينة ومتماسكة …
نتركها تخمر وترتفع . لمدة ساعة تقريبا فى مكان دافىء ..
طريقة الفرد .. والحشو
بعد ما تخمر..نفردها دائرة كبيرة ونضع فى نصف الدائرة ملعقة الزبدة الجامدة .. موزعة على النصف
بالتساوى وانتبهى (( لا تكون جامدة تماما من الفريزر .. حتى لا تتقطع العجين .. بل تكون طرية ولكن باردة قسميها بملعقة شاى ووزعيها على نصف الدائرة ..))وأطوى النصف الأخر وحاولى أن تضغطى على هذا النصف المطوى حتى تصلى إلى الأطراف وتخرجى كل الهواء وأفرديها جيدا …
لو خرجت منك الزبدة لا مشكلة .. أتركيها قليلا فى الطبق وغطيها وأعيدى فردها ..
وكل مرة تفرد فيها تطوى… لمدة ثلاثة مرات فقط ولا تنتظرى بين كل مرة . كأنك تقلبى الزبدة فى العجين بطريقة الطى والفرد هذة …
وأتركيها قليلا لربع ساعة .. وخذى الكمية كلها وأقطعيها بالسكين لأربع أرباع ..
سترى أن العجين أصبح طبقات أمامك بدون أى مجهود كبير على الإطلاق ..
خذى كل ربع وأفرديه دائرة كبيرة وقومى بتقسميها على شكل مثلثات …
سبعات وثمانيات .. بالسكين أو قطاعة العجين …
وأحشى كل مثلث كما يحلو لك … ولكن ليكون له شكل جمييل أفردى الحشو على المثلث ..مع ترك الحواف.
. وأعملى فى قاعدة المثلث من المنتصف شق صغير ليسهل أن يكون على شكل هلال ..
تغطية الوجه ..
أدهنى الكرواسون بعد رصه بالصينية المدهونه بالزيت … بهذة التغطية
ملعة كبيرة حليب بودرة + ملعقة من الماء * ربع ملعقة سكر …أخلطيهم وأدنى الوجه
نتيجته أفضل من البيض … جربى وشوفى …تحياتي
نادرة الوجود