سلطه خفيفه بالجبن
نقطع خس امريكي ونحطه بصحن التقديم
ونبشر فوقه جزر وكذلك نبشر جبن ابيض مالح ونرشه بكزبره وبقدونس مفروم
ونصير مجهزين صوص وهو شوي زيت زيتون مخلوط معه خردل ودبس الرمان
ونصبه على السلطه قبل التقديم
م / ن
التصنيف: المطبخ
حلى شكولاته فليك حلويات عصرية
المقادير:
جبنة مثلثات ( عدد 2 علبة)
زبدة مذابة
سكر ( 2 كاس شاي )
بيض ( عدد3 )
ماء ( فنجان قهوة )
شوكلاته فليكالكريمة :
كريم كرميل ( عدد 2 )
قشطة ( عدد 2 )الطريقة :
تخلط المكونات الجبنة و الزبدة والسكر و البيض و الماء في خلاط
ثم تتهن الصينية بالزيت ثم يوضع الخليط في الصينية و توضع في الفرن حتى تتحمرتحضير الكريمة :
توضع القشطة على النار في قدر
و الكريمل حتى تصبح خفيفة بعض الشي
و توضع على اليصنية بعد جروجها من الفرن و توضع في الثلاجة و تزين بالشوكلاتهارجوا ان تنال اعجابكم
سبحان الله و بحمده
رز بالربيان طبق لذيذ
بسم الله
المقادير:
بصل مطحون
زنجبيل
ثوم
فلفل رومي
كزبرة خضراء
بهارات مخلوطة
ملح ليمون
كركم
رز مسلوق نصف سلقة
روبيان
الطريقة :
يحمر البصل ثم يضاف الروبيان والزنجبيل مع الثوم والفلفل والكزبرة والبهارات وملح الليمون ويقلب ويترك لمدة 5 دقائق ثم يوضع في القدر قليل من الرز ثم قليل من الربيان ثم يذوب الكركم بقليل ماء ثم يرش على الرز ويكتم بالقصدير ويترك حتى يستوي الرزتحياتي
سبحان الله و بحمده
يسعد لي مسائكم
اليوم حبيت انزل الحلى اللي
بشارك فيه في المسابقه الرمضانيه
لعيون فتــو الغاليه…
**
المقادير
* 4 جالكسي
* كيس شعيرية باكستانية
* نص أصبع زبدة
* 34 حليب المراعي الصغير
* نص علبة حليب محلى
* 4 حبات بسكوت اوريو
**
الطريقه:
* أول شي جهزوا المقادير كلها
عشان نمشي بالخطوات
* نسيح الجاكسي في حمام مائي
ونحط ملعقة ونص في كاسات
القهوه البلأستيك
* ونرفع الجالكسي بالملعقة من الأطراف ع الكاسات
وندخلها الفريزر الى ان نجهز الطبقة الثانية…
**
* نحمر الشعيرية بالزبدة وعقبها نضيف لها الحليب المحلى
وناخذ منها ملعقة طعام ونضيفها للكاسات ونضغط عليها
شوفوا الجالكسي شلون ع الأجناب
مرتفعة ومتجمدة
* خلصنا الكمية ندخلها الفريزر الى
ان نجهز الطبقة الثالثة والأخيرة…
**
* نكسر الأريو بعد مانشيل الحشوة منها
ونضيف لها حليب المراعي أو اي حليب من الحجم الصغير
ونحطه ع النار الى يذوب ماياخذ ثواني
الا وصاير مثل العجين
ونضيف لكل كاس ملعقة طعام ..ماعليه دمرنا الدنيا بس المهم النتيجة
ونخليه في الفريزر نص ساعة …وعقبها نطلعهم ونكسر الكاسات
ترا تطلع بسهولة وتكون بهالشكل
* ونقلبها ونزينها بالهيرشي وجالكسي مبشور
**
وسلأمتكم..
ان شاء الله يعجبكم…
سبحان الله و بحمده
لاني احبكن في الله..
بصراحة من مدة فكرت اكتب هذه الكلمات…لكني ما عرفت منين ابدأ
و خفت اكون قاسية على اخواتي…لكني مقتنعة بأن اخي هو من اهدى الي عيوبيانا هنا اوجه كلماتي لكن يا اخواتي اللي وصلت اوزانهم لل 80…لماذا؟؟؟
انظري عند قدميك…لقد تجاوزت الخط الاحمر…
لا بد من وقفة…
و وقفة حازمة…
يمكن تكون قاسية…قسوة محبة…ماذا تنتظرين حتى تتوقفي عن عدم الالتزام و عن التراجع…و عن البحث عن المبررات
ماذا تنتظرين للتوقف عن اكل كل ما يزيد الطين بلة…
ماذا تنتظرين حتى تتوقفي عن ترديد "لا استطيع مقومة الحلوى و المقالي"
ماذا تنتظرين لتبدئي برياضة بسيطة و لو المشي فقط…متى ستبدئين حياتك فعليا..؟؟؟
صحيح انك عايشة لكن نصف حياة…لا تزعلي هذه هي الحقيقة…
تقدري تلبسي اللي على مزاجك؟؟ اكيد لأ مضطرة تتقيدي بالمقاسات الكبيرة..
تقدري تنطي تقفزي و تلعبي مع اولادك؟؟؟ طبعا صعب و تتعبي بسرعة…ما هي صورتك الذاتية عن نفسك؟؟؟ اكيد مشكل السمنة مهبط معنوياتك..
حتى و لو قلت انا ما يهمني اكون رشيقة…هناك صوت في اعماقك
يهمس كل ما نظرت الى المرآة…" نفسي اكون رشيقة"…نحن معشر النساء معرضات للمشاكل الصحية بكثرة…لان اجسادنا سبحان الله
في ديناميكية دائمة…الدورة الشهرية و بعدها الحمل و الولادة و بعدها سن اليأس
و و و و …..
تعرفي ان وزنك الزائد يعرضك للمعاناة في كل المراحل…
تعرفي ان المرأة اللي وزنها طبيعي تفقد من كتلتها العضمية حوالي 20 بالمئة
في سن الثلاثين..فما بالك باللي وزنها زائد…ضعي نفسك مكان جسمك و فكري للحظة فيما يعانيه…
هيكلك العضمي مضطر يحمل اكثر من النساء العاديات بحوالي 30 كيلو..
تخيلي شخص حامل 30 كيلو على اكتافه…يقعد و ينام و يكال و يشرب بيها..فكري في ركبتيك…مضطرة تحمل هذا الوزن الزائد…و الضغط الرهيب…
و كيف انك تعرضينها لهشاشة العضام بنسبة 30 بالئة اكثر من النساء العاديات…
فكري في الرحم و ما يحيط به من دهون و ما تسببه من مشاكل في الولادة و العقم…
فكري في قلبك و الشرايين المؤدية اليه كيف ممكن تنسد بدون ما تتنتبهي
لا قدر الله…تعرفي انه اكبر نسبة للموت المفاجئ موجودة عند من يعانون من اوزان زائدة كبيرة…و اكيد الاعمار بيد الله…
تخيلي نفسك و انت عجوز مسنة (ربي يطيل عمرك)
ووزنك يعيقك عن اي حركة و يسبب التعاسة لك و لمن حولك…
وهذا غيض من فيض من مشاكل السمنة…
السمنة في حد ذاتها مشكلة صحية…فكري في صحتك…فانها تستحق…
انا لا اقول هذا الكلام حتى اخيفك …بالعكس انا انبهك…لانك تدمرين نفسك
بقطعة الحلوى التي تحملينها…و تصرين عليها…فقط لانك تحبين طعمها…يعني بالمنطق …خليك معي للحظة…هل تستحق قطعة حلوى او بطاطا مقلية
او ايا كان من مسببات السمنة المباشرة هل تستحق ان تعرضي نفسك لكل هذه المخاطر…؟؟؟؟؟طيب بلاش الكلام عن الصحة…اذا ازعجك…
خلينا نحكي عنك انت…
عن شكلك …
اليس هذا الجسد الجميل نعمة من الله…
لماذا تهملينه ليصير بهذا الشكل…
كم مرة شفت فستان جميل و قلت يا ريت استطيع ارتداءه…
لكن هيهات انه له ان يدخل مع كل هذه الكتل المتراكمة…
طيب ما فكرتي في سعادة زوجك اذا كنت متزوجة عندما تكوني رشيقة و جذابة
اليس هذا مما امرك الله عز و جل به في التفنن في اسعاد زوجك…
رغم انك يجب ان تكوني رشيقة لنفسك اولا قبل اي احد…فكري في جمالك فهو نعمة…
تخيلي معي ثانية…
تخيلي انك واقفة امام المرآة…تنظرين الى نفسك و انت تنعمين بجسد رشيق
متناسق انعم الله به عليك…
و بصحة و عافية…
تخيلي تقدري تلبسي اي فستان يعجبك…
تقدري تلعبي مع اولادك و تركضي و تنطي و تطلعي الدرج من غير ما تلهثي
بعدها بساعة…
تخيلي نفسك و انت تبعدين عند شبح الخوف من هشاشة العضام و الامراض
المصاحبة للسمنة… (و طبعا لن يصيبنا الا ما كتب الله لنا)…ان الحقيقة التي تهربين منها..ان السمنة اعاقة…نعم اعاقة بكل المقايييس…
الآن و فورا و بدون تردد…
ضعي قطعة الشوكولا او الحلوى او كيس الشبسي من يدك…
و توكلي على الله و اعزمي انك لا بد ان تكوني رشيقة…و تبدئي الحياة…اختاري بين ان تتعبي ستة اشهر او سنة…و بين ان تعاني بقية حياتك
ترزحين تحت وطأة هذه الكيلوغرامات الزائدة…اعرف كل حججك قبل ان تقوليها…
الوقت …المشاغل…الاولاد…العمل…حاولت و لم استطع…حاولت و لم انقص…
طيب من ضمن كل هذه المشاغل تعالي على نفسك واضيفي مشكلا آخر ..مشكل سمنتك…
و ابحثي عن حل…
اما ان تكوني جربتي ريجيم صحي و رياضة صحيحة و لم تنحفي…استحالة..
الا اذا كنت تعانين من مشاكل صحية…تعالي على نفسك شوية و روحي لدكتور..و لا تصدقي من يقول لك انه كلما ابتعدت عن وزنك االمثالي كلما صار صعب تنحفي
بالعكس الكيلوغرامات الزائدة هذه ستتخلصين منها بسرعة بمجرد ما تبدئي
و كلما اقتربتي من الوزن المثالي كلما نقص معدل خسارة الوزن و هذا طبيعيصدقيني الحل بيدك…
في ثلاث خطوات…
اولا توكلي على الله و ادعي ان يعينك
ثانيا اشحذي همتك و قوي حماسك و قرري…انك تريدين تغيير نفسك مهما كانت المعيقات..
ثالثا ابدئي في تغيير نظام اكلك الى نظام صحي خالي من السموم و ادخلي
تدريجيا بعض الحركة و النشاط على يومك…من اليوم لا ترددي هذه العبارة "لا استطيع مقاومة الاكل" او "لا استطيع"
بل تستطيعين لكنك لا تريدين ان تتعبي و اخترتي الحل السهل القاتل…
لا تبحثي لنفسك عن المبررات مثل: .اضطريت اجامل حماتي و آكل معاها..
كان عندي عزومة…اخذت استراحة من الريجيم و رجعت تخنت…نصيحة ذهبية: لا تحرمي نفسك من شيء لكن قللي من الاكلات المسببة
للسمنة كثيييييييرا …و صدقيني لو لمستك كلماتي فستبتعدين عنها تماما
لانصحتك لا تحتاج اليها…استمعي الى انين جسدك تحت هذه الاثقال و ابحثي عن صورة الاميرة
الجميلة التي شوهتها الدهون و الترهلات…و ان شاء الله توصلي لهدفك بصحة و عافية…اخيرا…لا تزعلوا مني يا اخواتي…و آسفة للاطالة
اسأل الله ان يعينكم و يوفقكم…
و لا تنسوني من دعواتكم… ربي اشكو اليك ضعفي و قلة حيلتي…افرجها من عندك يا رب…
سبحان الله و بحمده
احلا حلى ولا اروع حلويات عصرية
السلام عليكم
انا اليوم جبتلكم حلى انشاء الله يعجبكم
المقادير …12ككاكاو بودره12 اصبع زبده
3 علب جبن فلاديفيا
علبة نستله حجم كبير
3بيضات
2ملعقه ص فانيلا
تخلط هذي المقادير مع بعض ونستخدم القالب كب كيك
مقادير البسكوت هي
211ك بسكوت مطحون6ملاعق كبيره كاكاو بودره
6ملاعق سكر بودره
6 ملاعق زبده
الطريقه …
تخلط المقادير البسكوت ونضع ملعقه كبيره في القالبونرصها جيدا ثم نضع عليه خليط الجبن وندخلها الفرن
وثم الحين مقادبر الكاكاو الي فوق ناخذ 2ك كاكا
مبروش ونذوبه ونخلط معه كاس كريمه ولما تبرد نحطه عليه ..
________________________________________
سبحان الله و بحمده
المقادير
كيلوغرام روبيان أو قريدس
٥٠ غرام زبدة, ما يعادل نصف اصبع زبدة
١ ملعقة كبيرة كزبرة جافة
٤ فص ثوم, مفروم
٦ ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض
١⁄٤ كوب صلصة الصويا
١ ملعقة كبيرة زنجبيل مطحون
١ ملعقة كبيرة كمون
١⁄٢ باقة بقدونس, مفرومة للزينة
الطـــــــــــــــريقة
١. نخلط 1/4 كوب صلصة الصويا مع عصير الليمون، الزنجبيل, الكمون, الكزبره والثوم في وعاء, ويضاف الزبدة ونخفق جيدا حتى تمتزج المكونات.
٢. نضع الروبيان في الملح والفلفل الأسود وندهن الروبيان بخليط الزنجبيل والصويا.
٣. نسخن الشواية جيدا ثم نضع الروبيان ونقلب من وقت لأخر إلى أن يتم الشويه وإستوئه.
٤. يوضع في طبق التقديم ويزين بالبقدونس المفروم وبالعافيه
منقووووووول
سبحان الله و بحمده
تشيز كيك الحامض من مطبخي حلويات لذيذة
مكياج أرق جاذبية ليلة العمر
سسلطة الجرجير طبق لذيذ
~ سلطة الجرجير~
:المقادير:
حزمة جرجير
حبة فلفل رومي
حبة طماطم
شوية كزبرة
2 حبة خيار
4 ملاعق مليانه رمان
ملح – فلفل اسود – ليمون – زيت زيتون – خل أسود
:الطريقة :
تقطع كل الخضار قطع متوسطة وتخلط مع بعضها ونضيف الرمان والبهار والملح مع زيت الزيتون وخل مع بعض وتوضع عند التقديم
قدمتها مع صوص الرانش والهني ماسترد