السلام عليكمانا عضوه جديده بينكم
حبيت اطلب من اخواتي عضوات المنتدى مساعداتيابغاء خلطات مجرربه لتنحيف الفخذين
او تمارين رياااضيه بس تكون نتيجتها سررريعه
التصنيف: المرأة
برياني باللحم
– المقادير :
-( قطعه صغيره من اللحم (تقطع قطع صغيره)
– 1 كوب أرز ( ينقع في الماء حوالي نصف ساعه ثم يصفى )
– 1بصله متوسطه تفرم ناعما
– 5 فصوص ثوم مدقوقه
– 1 بطاطس متوسطه مقشره ومقطعه
– فلفل اخضر حار مقطع قطع صغيره
– 4 ملاعق اكل زيت
– 3 ملاعق سمن بلدي
– ربع ملعقة شاي ليمون اسود ناعم
– 3 ملاعق ملح – ربع ملعقة شاي هيل – ثلاثة ارباع ملعقة شاي بهارات –
-4 حبات مسمار -3 اعواد دارسين – 6 حبات فلفلاسود .
– الطريقه :
– يوضع اللحم مع اربعة اكواب ونصف ماء على النار ويترك حتى يغلي ثم تخفض النار ويضاف المسمار والدارسين والفلفل الاسود ويترك حتى ينضج
– تضاف ثلاث اكواب ونصف من الماء للارز ويوضع على النار مع اضافة الملح ويترك حتى يغلي ، يصفى عندما يقارب النضج .
– يحمر البصل والثوم والفلفل الا خضر في الزيت ثم يرفع الجميع وتقلى البطاطس في نفس المقلاه ثم ترفع ويحمر اللحم قليلا في نفس المقلاه .
– توضع في قاع القدر طبقة من الارز تليها طبقة اللحم المستوي مع البطاطس والبصل ثم طبقة اخرى من الارز يترك على نار هادئه حتى يستوي ثم يسكب في أطباق عميقه ويرش عليه السمن البلدي ويقدم ساخن .
سبحان الله و بحمده
مثلثات البيف باستري
الطريقة:
– علبتين بف باستري الواحده بها 15 حبه
الحشوه:- دجاجه مسلوقه
– حبة جزر متوسطه ومبشوره
– خس مقطع شرائح
– ملعقتان كريمة الخفق كريمه سائله "ويبنج كريم "
– ملعقتان جبن سائل
– ملعقتان ما يونيزللتلميع:صفار بيضه+ملعقتين حليب سائل
الطريقة:
– تنتف الدجاجه ويبعد عنها العظم وتخلط باقي مقادير الحشوه معها.
– نضع مربعة البف باستري ويدهن اطرافها الأربعه بخليط التلميع ثم نضع الحشوه في منتصف المربع.
– نغلق المربع على شكل مثلث ونتركه على شكل راسي .
– ندهن طرف المثلث بخليط التلميع ونلصقه بالطرف الاخر ثم ندهن الوجه بخليط التلميع ثم نرجع رأس المثلث للأعلى قليلا ليعطي شكلا جميلا.
– تدخل الحبات الفرن حتى تنضج..وتحمر
سبحان الله و بحمده
حلويات بالشكولاته روعة حلويات عصرية
كيكةالجالكسي
المقادير
4_3 بيضات
نصف كأسزيت
كأس دقيق منخول
كأس سكر ناعم
3 او4ملاعق كبيره شوكولاتهبودره
ربع كأس ماء
ملعقتان كبيره بيكنك باودرللزينة
قشطة
6ملعقتان زبده
شوكولاته جالكسي سادهالطريقة
1*افصل
الصفار عن البياض ثم خفق الصفار ووضع باقي المقاديرماعدا الدقيق يوضع بالتدريج
2*
نخفق البياض بمفرده حتى يصبح قوامه رغوي ثم اضيفه الى الخليطالسابق ونخلطه بملعقه خشبيه
3*
نجهز صينيه لخبز الكيك باي شكل تفضلينه و تدهن بالزيت ورشعليها قليل من الدقيق
4*
نضع الخليط في الصينيه المدهونه و نضعها فيالفرن على درجه 3505*
نترك الكيك في الفرن و نبدأ بتجهيز الزينه..نضع 4منشوكولاته الجالكسي في حمام مائي مع ملعقتين الزبده الى ان يذوب
الجالكسي اطفئالنار و نوضع فوقه القشطه نحركها بملعقه
6*
بعد نضج الكيك تخرج من الفرن و تتركلتبرد قليلا ثم يضاف اليهاخليط الشوكولاته و تدهن وجه الكيك مع الجوانبايضا
7*
نأخذ 2 من شوكولاته الجالكسي و نبشرها فوق الوجه كذلك يمكنكتزينالكيك بالشوكولاته البيضاء اما ببشرها او وضع قطع منها علىالوجه
طرق التقديم
يمكنك تقطيع الكيك الى مكعبات صغيره و تزيينها بقطعملونه من الحلوى
وتوضع بالورقيات الخاصه بالحلويات و تقدم مع القهوه
كذلكيمكنك تقديمها لقطع من الكيك اما بتقديمها على شكل مثلثات
او مربعات
كذلكيمكنك استخدام قالب الكيك الاكواب الصغيره و تزيين كل قطعه
بالشكل الذي تودينه
************************************************** *************
حلاوة جالكسي بالكورن فليكس
هذي طريقه لصنع حلاوة بالكاكاو سهلهوبسيطه
المقادير
1
-16 حبه حلاوة جالكسي صغيرة الحجم2-نصف كاسة ز بدة
3-5كاسات ونصف كورن فليكس مطحون خشن
الطريقة :
1- احضر قدرا وضعيفيه ماء وارفعيه على النار وأتركيه إلي أن يغلي الملء2-احضري قد را آخر أصغرمن قدرا الماء وضعي فيه الحلاوة الجالكسي والزبدة وضعيه وسط قدر الماء
(أي حماممائي) واتركيه على النار لمدة ساعه او ساعة ونصف إلي ان تسيح الشوكولاته وتقلبوارفعيها من النار
3-ضعي عليها الكورن فليكس وقلبيها
4-خدي المقدار المرغوبلديك من الحلاوة و ا ضغطيها بيدك جيدآ إلى أن تصبح كورية الشكل وبين الحينوالاخر
والآخر اغسلي يدك ونشفيها جيدآ وكوري قطعة وهكذ1 إلي أن ينتهي المقدار
5-ضعيها في علبة بلاستيك بغطاء محكم وضعيها في الثلاجة وقبل الا ستعمالأخرجيها من الثلاجة لمدة ساعة وقدم مع القهوة
مثلثات جالكسي الكراميل
المقادير :
16كيس بسكويت بتي بور (4حبات)
1قالب زبدة
1حليب مركز(كبير)
4كاكاو جالكسي بحشوةالكراميلالطريقة :
يطحن البسكوت ويخلط معالزبدة والحليب ثم تقسم العجينة الى أربع أقسام يفرد القسم الأول على القصدير بشكلمستطيل ويصف الكاكاو بالوسط ثم يرفع القصدير مع العجينة من الطرفان ليكون بشكلمثلث
ويوضع بالثلاجة قبل التقطيوشكرا….
سبحان الله و بحمده
عالم العصائر عالم لذيذ كثير .. وبالذات أن الصيف قااااااااادم ..
ومن أجمل هذه العصائر عصير الرمان .
فوائد عصير الرمان :أفادت بحوث طبية أجريت مؤخرا أن عصير الرمان مفيد وصحي لقلب الإنسان. وكشفت البحوث أن تناول كوب من عصير الرمان يوميا يمكن أن يعيق أو حتى يمنع عوامل تؤدي إلى نوبات قلبية.
واستخدم الباحثون في التجارب التي أجروها حول عصير الرمان فئران تجارب طورت بواسطة هندسة جينية قابلة للإصابة بتجلط الشرايين، إذ تم تقسيم الفئران إلى مجموعتين، سقيت الأولى ماء والثانية عصير رمان.
ووفقا لما دلت عليه نتائج الدراسة فإن مجموعة الفئران التي استهلكت عصير الرمان طورت الإصابة بتجلط الشرايين بنسبة أقل ب 54 بالمائة عن مجموعة الفئران التي لم تعط عصير الرمان.
ويقول الباحثون إن الإنسان الذي يحتسي نصف كوب على الأقل من عصير الرمان في اليوم يقلل من احتمالات إصابته بتجلط شرايين أو الإصابة بأمراض القلب.
والجدير ذكره أن المراكز في كل مكان في العالم تقوم بعمل التجارب على المواد الغذائية الطبيعية والتعرف على الفوائد التي يجنيها الإنسان إذا ما تناولها بانتظام أو من وقت لآخر.
وقد كشف عدد من الأبحاث دور المواد المسماة (فليفينويدات) على الجسم، وأنها تعمل كمضادات أكسدة قوية داخل الجسم، بدأ البحث عن هذه المواد في المواد الغذائية، وكانت سلسلة من الأبحاث التي تؤكد وجودها في عدد من النباتات والأزهار، وخص الشاي بعدد جيد من الأبحاث في هذا الجانب.
جديد اليوم اتجه إلى الرمان، ووجد أنه زاخر بمركبات منع الأكسدة هذه، حيث وجد أنها فعالة بصورة جيدة لمنع أكسدة دهون البلازما (التي يعتقد أنها من أسباب تصلب الشرايين) نشرت الدراسة دورية التغذية الإكلينيكية وتمت الدراسة على أشخاص أصحاء وعلى حيوانات التجارب، حيث تم إعطاء الأصحاء عصير الرمان لمدة أسبوعين والحيوانات 14 أسبوعا. وذلك بهدف معرفة تأثير عصير الرمان على أكسدة البروتينات الشحمية وتكدسها، وتصلب الشرايين عند الأصحاء أو حيوانات مصابة بتصلب الشرايين.
وجدت النتائج أن عصير الرمان يعمل على التقليل من تكدس البروتينات الشحمية الضارة بالجسم وأكسدتها عند المتبرعين الأصحاء.
كما أنه يؤدي إلى تقليل حجم مشكلة تصلب الشرايين في فئران التجارب، وخلصت الدراسة بنتيجة مفادها أن لعصير الرمان مفعولا قويا كمضاد لتصلب الشرايين عند الأشخاص الأصحاء، وكذا عند الحيوانات المصابة بتصلب الشرايين. وهذا المفعول يرجع بصورة أساسية لوجود مضادات الأكسدة في الرمان.
عن الصادق (ع) قال: قال رسول الله (ص): ما من رمانة إلا وفيها حبة من رمان الجنة، فإذا تبدد منها شيء فخذوه، ما وقعت وما دخلت تلك الحبة معدة امرئ مسلم إلا أنارتها أربعين صباحا.
وقد وردت أحاديث عن أهل البيت (عليهم السلام) في خصوص الرمان منها:
عن النبي (صلى الله عليه وآله) قال: الرمان سيد الفاكهة. ومن أكل رمانة أغضب شيطانه أربعين صباحا. وكان إذا أكله لا يشركه [فيه] أحد.
وعن أمير المؤمنين (عليه السلام) قال: كلوا الرمان بشحمه، فإنه دباغ المعدة. وما ومن حبة استقرت في معدة امرئ مسلم إلا أنارتها ونفت الشيطان والوسوسة عنها أربعين صباحا.
وعنه (عليه السلام) [أنه] كان إذا أكل الرمان بسط تحته منديلا، فإذا سئل عن ذلك؟ قال: إن فيه حبات من الجنة، فقيل: يا أمير المؤمنين إن اليهود والنصارى وما سوى ذلك يأكلونه، فقال: إذا أرادوا أكلها بعث الله عز وجل ملكا فينتزعها منها، لئلا يأكلوها.
وقال الإمام الصادق (عليه السلام): خمسة من فاكهة الجنة في الدنيا: الرمان الأمليسي والتفاح السفساني يروى أنه الشامي والعنب والسفرجل والرطب المشان.
وعنه (عليه السلام) أيضا قال: أيما مؤمن أكل رمانة حتى يستوفيها أذهب الله عز وجل الشيطان عن إثارة قلبه مائة يوم. ومن أكل ثلاثة أذهب الله الشيطان عن إثارة قلبه سنة. ومن أذهب الله عز وجل الشيطان عن إثارة قلبه سنة لم يذنب. ومن لم يذنب دخل الجنة.
عن الإمام الصادق (عليه السلام)، عن أبيه، عن علي بن الحسين (عليهم السلام) أنه كان يقول: من أكل رمانة يوم الجمعة على الريق نورت قلبه أربعين صباحا، فطرد عنه وسوسة الشيطان ومن طرد عنه وسوسة الشيطان لم يعص الله عز وجل. ومن لم يعص الله أدخله الجنة.
عن مرجانة مولاة صفية قالت: رأيت عليا (عليه السلام) يأكل رمانا فرأيته يلتقط مما يسقط منه.
عن أمير المؤمنين (عليه السلام) قال: سمعت رسول الله (صلى الله عليه وآله) يقول: من أكل رمانة حتى يستتمها نور الله قلبه أربعين ليلة.
وقال النبي (صلى الله عليه وآله): خلق آدم والنخلة والعنب والرمانة من طينة واحدة.
عن أبي سعيد الخدري، عن رسول الله (صلى الله عليه وآله) قال: كلوا الرمان فليست منه حبة تقع في المعدة إلا أنارت القلب وأخرست الشيطان.
من إملاء الشيخ أبي جعفر الطوسي عليه الرحمة: أطعموا صبيانكم الرمان، فإنه أسرع لألسنتهم.
عصير الجرجير ينقي الدم ويمنع تساقط الشعر :
أفاد باحثون متخصصون في دراسة نشرتها مجلة الأفكار الصحية الأمريكية أخيرا, بأن عصير الجرجير يساعد في إثبات الشعر المتساقط الناتج عن الإصابة بالحميات, وقال الإخصائيون إن مزج هذا العصير بمقدار من الكحول النقي مع إضافة القليل من أوراق زهر الورد إلي هذا المزيج لتحسين رائحته, ثم استخدامه لتدليك جلد الرأس يوميا ينشط حويصلات الشعر ويساعد علي نموها, كما يمكن استخدام عصير الجرجير كعلاج فعال لتنقية الدم وإزالة الشوائب والسموم من الجسم.
ويري هؤلاء الباحثون إمكانية استعماله لمعالجة جميع أعراض نقص فيتامين( سي), التي تشمل نزيف اللثة والدمامل وحب الشباب وآفات الجلد المزمنة, أيضا قد يكون مفيدا للمرضي المصابين بالسكر أيضا, لأنه يخفف نسبة السكر في البول, كما قد يساعد في معالجة الروماتيزم, ويمكن علاج أمراض التسمم النيكوتيني الذي يصيب المدخنين باستعمال عصير الجرجير أيضا.
ومن الفوائد الطبية الأخري التي تتمتع بها أوراق الجرحير التي تفقد خواصها الطبية بعد ظهور الزهر, أنها تساعد علي الهضم وزيادة إفراز العصارة الصفراء الكبدية, كما تعتبر مادة فعالة في إدرار البول, وذلك بغلي مقدار ثلاث حفنات من الجرجير مع بصلة كبيرة في لتر ماء, ثم يغلي المزيج حتي لايبقي منة إلا ثلثه, وبعد تصفيته يشرب فاترا مقدار نصف فنجان في الصباح وآخر في المساء.
(( وهذه بعض العصائر اللذيذة ))
بردوا على قلبكم .. الصيف قاااادمعصير الرمان
المقادير:
– حبتين رمان 0
– عصير ليمون 0
– سكر حسب الرغبه 0
– ماء ورد
الطريقة:
يطحن الرمان و يضاف عليه عصير الليمون 0
ثم يصفى بالمصفاء و يضاف عليه القليل من ماء الورد 0
ثم يضع في أكواب و يقدم 0
عصير الفراولة
المقادير :
2 كوب من عصير البرتقال 0
8/1 أناناسة طازجة، مقطعة إلي شقف صغيرة 0
1 موزة مقطعة، و موضوعه في الفريزر 0
عدة حبات من الفراولة المفرزة 0
لبن بطعم الفا نيلا، و يفضل أن يكون قليل الدسم 0
ليمون أخضر القشره للتزين0
الطريقة :
اضرب عصير البرتقال، الأناناس، و الموز في الخلاط قليلا. أضف حبات الفراولة بالتدريج إلي الخلاط حتى يمتلأ الخلاط، و يتحول لون العصير الى اللون الأحمر الغامق. يضرب في الخلاط حتى يتجانس. .
يجب أن يكون المزيج كثيفا و مثلجا أضيف 2 ملعقه طعام مليئه من لبن الفانيلا.
يقدم مزينا بشريحه من الليمون الأخضر
عصير الفراولة بجوز الهند
المقادير :
كوب من الفروالة المهرووووسة في الخلاط0
نصف كوب من قشطة جوز الهند+نصف كوب من حليب جوز 0
ملعقة او ملعقتين طعام كبيرة من السكر0
من خمس الى سبع حبات فروالة للزينة0
اوراق نعناع 0
الطريقة:
تهرس حبات الفرولة في الخلاطة مع ملعقة طعام من السكر تضاف إليها قشطة جوز الهند وحليب
جوز الهند ويخلط الكل 0ويسكب العصير في كاسات وتزين بقطع من الفراوله والموز والنعناع 0
الليمون والنعناع
المقادير :
ست ملاعق طعام سكر0
اربع كاسات ماء0
ربع كأس عصير ليمون طازج0
ربع كأس اوراق نعناع0
الطريقه:
يوضع السكر والماء وعصير اليمون في خلاط العصير ويدار حتى يذوب السكر, فتضاف اوراق النعناع ويضرب لمدة ربع دقيقه 0
ثم يصفى العصير من خلال مصفاة ضيقة الثقوب ويبرد في الثلاجه0
ثم يتم تقديمة 0
عصير الجوافة
المقادير:
اربع حبات جوافة مقشرة ومقطعة 0
اربع كاسات حليب سائل 0
نصف كاسة سكر 0
ربع ملعقة شاي فانيلا 0
نصف ملعقة طعام ليمون0
الطريقة :
اغسلي الجوافة وضعيها في الخلاط الكهربائي 0
ضعي عليه جميع المقادير السابقة ويخلط جيدا في الخلاط 0
يصفي بمصفاة ناعمة 0
يوضع في الوعاء المعد ويوضع في الثلاجة ويقدم 0
عصير كوكتيل
كوكتيل
المقادير :
عصير منجا بارد0
ايس كريم فانيلا0
فيمتو0
فواكه مقطعه قطع صغيره حسب الرغبه وشخصيا استخدم الفراوله والتفاح والمنجا والعنب والموز 0
طبعا سوف تحتاجي لاكواب طويله0
الطريقه:
ضعي ملعقة ايس كريم في الكوب وضعي فوقها ملعقتين فواكه او الكميه اللي تريديها0
اضيفي ملعقة شاي من الفيمتو او كمية نصف غطا الفيمتو
ثم يصب عصير المنجا ويحرك نصف حركه حتى تعطيكي الشكل الرخامي
عصير فخفخينا
المقادير :
حبة مانجو 0
حبة تفاحة 0
حبة اناناس 0
ايسكريم 0
مكسرات 0
عصير مانجو 0
موزه 0
كمثرى 0
فراولة أو رمان 0
الطريقة :
تقطع الفواكه قطعا صغيرة وتوضع في كأس كبير، يفضل من الزجاج.
يصب علي الفاكهة عصير المانجا.
يوضع في اعلى العصير ايسكريم ويفضل بنكهة الفانيليا.
يرش علية المكسرات 0
واللي عنده أي اضافة يتفضل ..
وبالهناء والشفاء.
الف عافية على قلبكم
سلاف
سبحان الله و بحمده
إن الطفل يصلي كما نصلي ويشاهد التلفاز ويضحك معنا. أيضا يرغب في الصيام مثلما نصوم, وهذه الرغبة واضحة صريحة يقولها الطفل دون أن يدرك معناها عندما يبلغ أربعة أو خمسة أعوام, ولكنه يفهم معناها ويرغب في تنفيذها في سن السابعة أو الثامنة..وهنا تبدأ المشكلات.. الأهل يرون أنه صغير علي تحمل مشقة الجوع والعطش.. وهو يري أنه كبير ويستطيع أن يصوم مثل الكبار من حوله.. والتعامل هنا يجب أن يكون بتفهم واحترام لمشاعر الطفل فنحن نسايره ونجاريه في انه لابد أن يصوم, ولدينا بدائل كثيرة.. منها اقناعه أن صيام الملائكة الصغار والعصافير الي آخر تلك الأوصاف التي نستطيع ابتكارها.. صيام هذه الفئة يبدأ من بعد إفطار الصباح وحتي الغروب, وبذلك يكون قد فاتته وجبة الغذاء فقط.
.. كذلك فنحن نضع في طريقه في الثلاجة علبا من اللبن والفواكه والزبادي والمهلبية والجيلي.. مما يمكنه من تناولها إذا أحس بالجوع.. وهنا يجب ألا نسخر منه قائلين إننا شاهدناه.. أو أن صيامه قد فسد.. بل يجب أن نتغاضي عما نري.وصيام الطفل في هذه الأحوال سيكون بقدر استطاعته تحمل المشقة سواء الجوع أو العطش أو هما معا. وتمر الأعوام ويكبر الطفل فإذا بلغ سن التكليف كان مستعدا للصيام الحقيقي مشاركا للأسرة في تلك العبادة فاهما لأهميتها ومدركا لكل ما تمثله في حياتنا كأحد أركان الإسلام..