التصنيفات
المطبخ

ملف كامل بالمشروبات والعصاير عصائر لذيذة

السلام عليكم,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

أقدم لكم اليوم ملف شامل لجميع أنواع المشروبات سواء كانت بارده أو

ساخنة …..

ونبدأ بالمشروبات الباردة

عصير تانج المانجو

المقادير:

10 علاعق اكل تانج(بنكهة المانجو)

3 ملاعق حليب نيدو ناشف

لتر ونصف ماء باااااااااااردا

الطريقة:

يوضع في الخلاط الحليب والتانج

والماء ويخلط جيدا ثم يقدم باااااااااردا

************************

كوكتيل بالايس كريم

المقادير

– آيس كريم فانيلا
– عصير منجا بارد
– فواكه مقطعه صغيره (فراوله-موز-عنب-منجا-تفاح-كيوي-دراق) أو أي فاكهه تفضلينها
– فيمتو

الطريقة:

سوف تحتاجين لأكواب طويلة طبعا، ولكل كوب :
1- ضعي ملعقة كبيرة من الآيس كريم في الكوب
2- أضيفي ملعقتان من الفواكه المشكله
3- أضيفي ملعقة صغيره من الفيمتو
4- أضيفي عصير المنجا وحركي العصير بواسطة الملعقه نصف حركه فقط حتى تحصلي على تأثير رخامي


************************

عصير الطبقات الملون

المقادير:

أختاري ثمار مختلفة الألوان
كيوي –فراوله –شمام–خوخ–موز
علبة دريم ويب تخلط مع علبة قشطه ونص كاس حليب

الطريقة:

أخلطي كل فاكهه على حده وأضيفي لها مقدارا من خليط الدريم ويب حتى تثخن
حضري كأس طويل وصبي الفاكهه الواحده تلوى الأخرى ويفضل أن يضاف قطرات من عصير الليمون للموز أثناء خلطه حتى لا يسود وأن يكون في طبقه متوسطه وليس على الوجه قدميه باردا جدا

*******************************

عصير المنجا

المقادير:

عصير منجا ( جالون 2 لتر )
مكعب ثلج
3 ملاعق زبادي
2 ملعقة صغيرة حليب بودرة
قليل من عصير التوت المركز ( فيمتوا ) للتقديم

الطريقة:

يجهز قبل التقديم مباشرة
يخلط ما سبق ( ما عدا التوت ) في الخلاط جيدا .
تجهز أكواب التقديم ( الكمية تكفي تقريبا 8 – 12 كوب حسب حجم الكوب )
أولا : يصب في كوب التقديم نقطة من عصير التوت المركز .
ثانيا : يضاف العصير إلى الكأس بهدوء و رفق نلاحظ إنتشار لون التوت الأحمر و تشعبة في المنجا الأصفر بشكل جميل

******************************

كوكتيل الخوخ مع البرتقال

المقادير:

‏5:6‏ ثمرات خوخ ناضجة
‏1‏ كوب عصير برتقال
عصير ليمون
سكر للتحلية

الطريقة:

‏* يغسل الخوخ ويقشر وتزال البذور ويقطع شرائح
‏* يخلط الخوخ مع عصير البرتقال وعصير الليمون ويخفق المقدار في الخلاط ويحلي بالسكر حسب الرغبة ثم يصفي في مصفاة ناعمة‏.‏
‏* يقدم مثلجا ويجمل بشريحة من الخوخ الطازج أو الليمون‏.‏

************************************

الكوكتيل:


كاس حليب بارد

كاس ماء بارد

فنجان قهوه سكر

ربع كاس فيمتو

موزتين

ثلاث ارباع كاس فراوله مجمد

نص كاس مانجو مجمد

بالخلاط 5 دقايق ويقدم

*************************

عصير 4 طبقات:


4 ملاعق تانج برتقال

4ملاعق تانج متنجو

ظرف دريم ويب

2ونصف كاس ماء بارد

بالخلاط ثم يصب بالكاسات ويعطي طبقة الرغوة

وطبقه بيضاء

وطبقه كبيره برتقاليه اللون

ثم املأي غطاء الفيمتو بالفيمتو وصبيه على العصير وستلاحظينه ينتشر بالقاع ويعطي لون احمر

*****************************

عصير الايسكريم مع الموز

المقادير

– 1 حبة موز

– 1 مغرفة ايسكريم بطعم الموز

– 2/1 كوب حليب نستله المكثف المحلى (بارد)
– 1 علبة x 170غ قشطة
– 1 رشة جوز الطيب (مطحونة)

الطريقة
توضع الموزة مع الايسكريم وحليب نستله المكثف المحلى والقشطة في

الخلاط وتخلط لمدة 20 – 30 ثانية، أو حتى يتماسك الخليط.

يسكب الخليط في كوب التقديم ويزين بجوز الطيب.

******************************

ميلك شلك بالشوكولاتة

المقادير

– 6 كرات آيس كريم شوكولاتة
– 100غ شوكولاتة سوداء للطهي، مذوبة
– 2/1 علبة × 397غ حليب نستله المكثف المحلى
– 1 كوب حليب نيدو محضر، بارد
– 2/1 كوب فراولة (فريز) طازجة

الطريقة

يمزج الآيس كريم، الشوكولاتة المذوبة، حليب نستله المكثف المحلى، الحليب والفراولة في الخلاط لمدة دقيقتين، حتى يصبح المزيج كثيفا وذا رغوة.

يصب المزيج في كوب زجاجي.يمكن إضافة كرة أخرى من الآيس كريم حسب الرغبة


************************

كوكتيل الفواكه

المقادير

1 حبة موز
– 1 حبة كيوي
– 5 حبات فراولة (فريز)
– 2 ملعقة كبيرة قشطة
– 2/1 علبة × 397غ حليب نستله المكثف المحلى
– 2 كرة آيس كريم انيليا

الطريقة
يقشر الموز والكيوي.

توضع الفواكه والآيس كريم وحليب نستله المكثف

وقشطة نستله في الخلاط،

وتمزج حتى يصبح المزيج متكاثفا ومتجانسا.

يصب في كوب زجاجي، ويقدم باردا.

*************************

عصير الليمون بالنعناع


المقادير

كوب ماء
ربع كوب عصير ليمون

ملعقة صغيرة سكر ابيض ناعم

عشرة ورقات نعناع

الطريقة

تدق ورقات النعناع لتصبح ناعمة وصغيرة

تخلط جميع المقادير وتوضع في الخلاط

تصفي ثم توضع في الكوب للتقديم مبردة

ويمكن تزيين الكوب بشرائح الليمون وورق النعناع

*****************************

عصير الفراوله

المقادير

ثلاث كاسات فراوله مفرزه

كاستان ماء

كأسه ثلج

نصف كأسه سكر ملعقه طعام عصير ليمون

ربع ملعقة شاي فانيلا


الطريقة

ضعي جميع المقادير السابقه في الخلاط الكهربائي

ويخلط جيدا ثم يوضع في الجك ويقدم فورا

***************************


شراب التونو المنعش

المقادير
لتر ماء

1 وربع كاس شاي عصير تونو مركز

نصف كاس سكر.

ثلج

الطريقة

تخلط جميعا ثن تصب في الأكواب وتقدم .

والتونو مثل الفيمتو

زينيها بالليمون

********************************

عصير ملوووون

المقادير

3 اكواب عصير برتقال

نصف كوب عصير اناناس

نصف كوب ليمون اخضر

4 ملاعق عصير توت مركز

ثلج .

الطريقة

تخلط انواع العصير في الخلاط قليلا.
يوضع الثلج المكسر الى قطع صغيرة في الاكواب.يوضع اولا شراب التوت ثم يصب فوقه العصير.


*************************

كابتشينوا بارد


المقادير:

ملعقتان نسكافية
ملعقتان حليب
ملعقة ونصف سكر
كأس ماء بارد
5 مكعبات ثلج

الطريقة:

ضعي النسكافية والحليب والسكر بماء بارد وضعية في الخلاط ثم ضعي علية الثلج واخلطية بالمولينكس…
صبيه بالكوب ثم قدميه .

*****************************

عصير الحمضيات

المقادير

عدد 6 حبات برتقال
حبتين قريب فروت
نصف كأس سكر
قشر برتقالة واحدة مبشور
ليمونة واحدة

الطريقة

يعصر البرتقال والقريب فروت والليمون ويخلط جيدا مع السكر
يوضع الخليط في وعاء ثم يضاف إليه قشر البرتقال المبشور
يترك للنقع قليلا ثم يصفى العصير
يقدم بعد تزيينة بشرائح الليمون

********************************

عصير رهيب ولذيذ وسهل لا يفوتكم

3 موزات متوسطات … متوسطات الاستواء
3 ملاعق تانج برتقال … لا أكثر
كوب حليب سائل … أفضل المراعى
كوب عصير مانجو … وانا استخدم الربيع او المرعي
ثلج
وكل الي فوق في الخلاط وبيعجبكم إن شاء الله

**************************************

عصير ماني عارفه ايش اسمه بس طعمه وشكله رهيب مره

المقادير:

2علبة أناناس جاهزة

كركديه

3 فنجان سكر

4كاس ماء

الطريقة :

سهلة مرررة ماعليكي الا ان تضعي علبة الاناناس مع

محتوياتها في الخلاط

ثم تنقعين الكركديه في ماء حار واذا انتي مستعجله اغليه يعني اعمليه مثل الشاي

واتركيه حتى يبرد ثم تاخذي

الماء فقط وتضيفينه للخلاط ثم باقي المقادير

واستمتعي بعصير لونه موف وطعمه

إن شاء الله بيعجبكم

*****************************

طبعا قدمت لكم المشروبات الباردة ونبدأ الآن بالساخنة

والآن نبدأ بالمشروبات الساخنة

فيينا كوفي

:

المقادير:

3 ملاعق صغيره نسكافه

35غ شوكولاته داكنه مقطعه قطع صغيره.

250مل ماء مغلي

الطريقه:

توضع الشوكولاته والنسكافه والماء المغلي معبعض في إناء، وتمزج جيدا ثم تسكب في كوبين وتزين بالكريمه المخفوقه. تقدم

************************

شمس الصباح

المقادير:

2 ملعقه صغيره نسكافيه
4-5 قطع تمر مفرغه من البذور
250 مل حليب ساخن
ملعقه كبيره سكر

الطريقه

توضع المكونات في الخلاط الكهربائي.تسكب في كوب التقديم. وتقدم ساخنه

************************

شوكو نعنع

المقادير:

1 ملعقه صغيره ونصف نسكافيه
250 مل حليب ساخن
6 حلقات مطحونه من بولو نعناع
3 ملاعق صغيره شوكولاته مبشوره
نصف ملعقه كبيره سكر

الطريقه:

توضع المكونات في خلاط كهربائي وتخلط جيدا.. تسكب في كوب التقديم وتزين حسب الرغبه.. تقدم ساخنه

********************************

عبير الشرق

المقادير:

1 ملعقه صغيره ونصف نسكافيه
6 ملاعق كبيره حليب نستله (جاموس)
ربع ملعقه صغيره ماء زهر
250 مل ماء مغلي

الطريقه:

توضع المكونات في خلاط كهربائي وتخلط جيدا.. تسكب في أكواب التقديم وتزين بالشوكولاته المبشوره حسب الرغبه.. تقدم

***************************

شراب الشوكولاتة الساخنة

المقادير

2ملعقة شوكلاته نسكويك أو جالكسي
وماء مغلي
سكر حسب الرغبه

الطريقة

نغلي الماء جيدا حتى تغلي

ثم نسكب الماء المغلي في الكوب ونضيف

عليه الشوكلاته والسكر .

ثم يتم تقديمه.

***************************

كابتشينو

المقادير:

– كوب حليب
– 4 ملاعق كبيره ماء مغلي حار
– 2/1 ملعقة شاي نسكافة
– ملعقة شاي سكر بني
– فانيليا أو شوكولاتة بودرة أو قرفة مطحونه على حسب الرغبة .

الطريقة:

– نغلي الحليب ثم نضع الماء اللمغلي مع السكر والنسكافة في الخلاط لمدة دقيقتان .
– ثم نضع الحليب في الكوب ونضع سكر ابيض على حسب الرغبة ونخلطه ثم نصب مزيج الماء برفق حتى لا تزول الرغوة ثم ينثر فوقها أما فانيليا أو بودرة الكاكاو

اتمنى ان ينال اعجابكم جميع انواع المشروبات

منقووووووووووووووول للامانة


سبحان الله و بحمده

التصنيفات
المطبخ

سلطة الخس بالشبث والليمون من فتافيت

سلطة الخس بالشبث والليمون

المكونات
5 أكواب من الخس المبشور (حوالي رأس واحدة)
2 كوب من الخس الأحمر (راديكيو) (حوالي 1/2 رأس)
2 حبة من البصل الأخضر مقطع
3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون
1 ملعقة كبيرة من الشبث الطازج أو 1 ملعقة صغيرة من الشبث المجفف
ملح وفلفل أسود مطحون طازج

طريقة التحضير

في وعاء كبير يقلب الخس مع الخس الأحمر والبصل الأخضر
وفي وعاء صغير يخفق زيت الزيتون مع عصير الليمون والشبث وكمية من الملح والفلفل حسب الرغبة
تضاف التتبيلة إلى السلطة وتقلب معها

سلطة الخس بالشبث والليمون من فتافيت
والف هنا


سبحان الله و بحمده

التصنيفات
المطبخ

شنطه طوارىء العروسه

شنطه طوارىء العروسه

شنطه طوارىء العروسه أنظرو ما بداخلها


بالرغم من أنك قد تكوني خططت لكل شيء ليسير بشكل مثالي يوم الزفاف، فإنك لا تدرين ما الذي قد يطرأ على يومك الكبير. لهذا يجب أن تقومي بحزم حقيبة مليئة بالأدوات الرئيسية التي تساعدك على الخروج من المأزق سريعا
يجب على كل عروس أن يكون في متناول يدها التالي في يوم عرسها:

"دبابيس شعر"
"أسيتون (مزيل طلاء الأظافر)ومبرد للاظافر"
"أقفال قرط إضافية" (بريمة)
"زوج جوراب نسائية إضافي"
"قطرة للعين"
"سبراي للشعر"
"إبرة وخيط"
"دبابيس أمان ودبابيس مستقيمة"
"مقص صغير"
"مناديل"
"طباشير أبيض" (لتغطية أي وسخ أو لطخات على فستانك)
"دواء للحموضةوأسبرين"
"نعناع أو أي مستحضر لتحسين رائحة الفم"
"عطر إضافي"
عقبال كل البنات
وانا كمان يارب


سبحان الله و بحمده

التصنيفات
المطبخ

معمول التمر حلويات

معمول التمر

المقادير:
للعجينة:
-300 غرام من السميد
– 100 غرام من السميد الناعم (فرخة)
– 100 غرام من الزبدة أو السمن
– ربع ملعقة صغيرة من الخميرة
– ملعقة طعام من ماء الزهر
– ملعقة طعام من ماء الورد
– نصف كوب من الماء الفاتر
– 100 غرام من سكر البودرة

للحشو:
– 200 غرام من التمر منزوع النواة

طريقة التحضير:
– يخلط السميد والفرخة والسمن في وعاء، يدعك هذا المزيج بواسطة اليدين حتى يتشرب السمن بالكامل، ثم يغطى الوعاء ويوضع جانبا لمدة 8 ساعات.
– يضاف كل من الخميرة وماء الورد وماء الزهر، ويدعك هذا الخليط مجددا، ليضاف بعدها الماء الفاتر تدريجيا.
– يخلط هذا المزيج مجددا، لكن بواسطة الخلاط الكهربائي لمدة دقيقة، وذلك حتى تتجانس العجينة وتصبح متماسكة وطرية.
– تقسم العجينة إلى كرات متساوية بحجم البيضة.
– يجهز الحشو عبر إعداد كرات صغيرة من التمر. تجوف العجينة، تحشى بكرات التمر، ثم توضع في داخل القوالب الخشبية الخاصة بالمعمول، يضغط عليها حتى تتخذ شكل القالب.
– توضع في صينية غير لاصقة في الفرن، على حرارة 180 درجة مئوية، وذلك لمدة 10 دقائق أو حتى تحمر جوانبها قليلا. يرفع المعمول من الفرن ويترك جانبا حتى يبرد، ثم يرش بسكر البودرة.


سبحان الله و بحمده

التصنيفات
المطبخ

كروسان قرون الفلفل المحشي باللحم طبق جديد

كروسان قرون الفلفل المحشي باللحم

المقادير

1/2 ك فلفل أخضر كبير الحجم ومايكون حار والحبات الصغار غالبا حاره فأختاري الكبار

عصاج اللحم المفروم مع البصل (نضع البصلوالزيت على النار قليلا ثمنضيف اللحم المفروم الطازج +ملح وفلفل لاتضيفي البهار إذا كان اللحم نعيمي إلا إذا كان مفروم جاهز)

العجينه:

3كاسات دقيق +1/4كأس زيت+3فناجين حليب نيدو+11/2ملعقه ونصف الملعقه ك خميره فوريه

1كأس ماء أو يزيد قليلادافيأ +رشةملح 1ملعقه ك سكر} نعجنهم مثل عجينة البيتزا وتكون قاسيه نوعا

ماتكون لينه لا تميل للقسوه عشان تتحمل ثقل الحشوه إلي هو الفلفل وداخله العصاج ونترك العجينه ساعه كامله لأن العجينه قاسيه

الطريقه

نغسل حبات الفلفل ثم نضعها في مصفاة حتى ينزل الماء عنها نشقه من الجنب شق طولي مع الأحتفاظ بالقمع

2/وبعد ذلك نضع ربع كأس زيت في صينيه كبيره مثل صينية الكيك ونضعها على النار حتى يحتمي الزيت

3/نحمر حبات الفلفل قليلا حتى يلين فقط ويذبل ويشقر قليلا ونضعهم على ورق نشاف

4/بعد ماتنتهي الكميه نقوم على كل حبة فلفل ونجففها بالورق النشاف من الزيت من الداخل ثم نحشيها ملعقه كبيره عصاج حسب حجم حبات الفلفل

5/نرش على صينيه أو لوح خشب الدقيق ونفرد مثايل العجين مثل طريقة الكروسان ولكن نقصص العجين شرايط مستطيله وعرضها 2 سم وليس كالكروسان مثلثات والصوره تبين ذلك

6/نقوم على الشرايط ونبدأمن أسفل حبة الفلفل وليس القمع نبدأ بلفها مثل طريقة لف الأقماع حتى نصل للرأس ونترك قمع الفلفل بدون عجين حتى يعطي شكل ودلاله على المحتوى

صورت الفلفل بعد ماشقيناها بالطول:

كروسان قرون الفلفل المحشي باللحم

هذي بعد ماقليناها:

كروسان قرون الفلفل المحشي باللحم

وهذي بعد ماحشيناها::

كروسان قرون الفلفل المحشي باللحم

صورة العجينه وتبدو قاسيه لتتحمل ثقل الحشوه:

كروسان قرون الفلفل المحشي باللحم

وهذي بعد مافردناها:

كروسان قرون الفلفل المحشي باللحم

وهذي شكلها في الصينيه بعد مادهناها بالبيض:

كروسان قرون الفلفل المحشي باللحم

وهذه بعد ماطلعناها من الفرن قدمناها:

كروسان قرون الفلفل المحشي باللحم


سبحان الله و بحمده

التصنيفات
المطبخ

لمن يشتكي من الكولسترول التلبينه طبق لذيذ

لمن يشتكي من الكولسترول  التلبينه

التلبينه

وهي حبوب الشعير

فوائدها

تخفض الكولسترول وتعالج القلب

أثبتت الدراسات العلمية فاعلية حبوب الشعير الفائقة في تقليل مستويات الكولسترول في الدم من خلال عدة عمليات حيوية، تتمثل فيما يلي:

أ. تتحد الألياف المنحلة الموجودة في الشعير مع الكولسترول الزائد في الأطعمة فتساعد على خفض نسبته في الدم.

ب. ينتج عن تخمر الألياف المنحلة في القولون أحماض دسمة تمتص من القولون، وتتداخل مع استقلاب الكولسترول فتعيق ارتفاع نسبته في الدم.

ج. تحتوي حبوب الشعير على مركبات كيميائية تعمل على خفض معدلات الكولسترول في الدم، ورفع القدرة المناعية للجسم مثل مادة "بتا جلوكان" B-Glucan والتي يعتبر وجودها ونسبتها في المادة الغذائية محددا لمدى أهميتها وقيمتها الغذائية.

د. تحتوي حبوب الشعير على مشابهات فيتامينات "هاء" Tocotrienol التي لها القدرة على تثبيط إنزيمات التخليق الحيوي للكولسترول، ولهذا السبب تشير الدلائل العلمية إلى أهمية فيتامين "هاء" الذي طالما عرفت قيمته لصحة القلوب إذا تم تناوله بكميات كبيرة.

وعلى هذا النحو يسهم العلاج بالتلبينة في الوقاية من أمراض القلب والدورة الدموية؛ إذ تحمي الشرايين من التصلب -خاصة شرايين القلب التاجية- فتقي من التعرض لآلام الذبحة الصدرية وأعراض نقص التروية (Ischemia)، واحتشاء عضلة القلب ( Heart Infarction).


سبحان الله و بحمده

التصنيفات
المطبخ

مينيو ميام ميام من مطبخي

اهلين فيكن..
رح ابدا:

مينيو ميام ميام

سلطة المكرونة مع الخضآر:

المقادير:
مينيو ميام ميام

نصف كوب مكرونه
جزر-ذره-بزاليا او
1كوب خضار مشكل مسلوقه
نصف كوب مايونيز
ربع ملعقه صغيره فلفل
6ملعقه كبيره زيت زيتون
2ملعقه كبيره عصير ليمون
نصف ملعقه صغيره ملح
جبن تشيدر حسب الرغبه

التحضير:

تسلق المكرونه لمدة عشر دقائق في ماء مع ملعقه صغيره ملح
وملعقه كبيره زيت ثم تصفى وتترك جانبا
يخلط الملح والزيت والفلفل والمايونيز وعصير الليمون جيدا

مينيو ميام ميام

تضاف الخضار والمكرونه والجبن الى الخليط السابق لمدة نصف ساعه قبل التقديم

مينيو ميام ميام

كرات الزيتون و المشروم

المقادير:

مينيو ميام ميام

نصف كوب طحين ابيض
1كوب جبن مازوريلا
1كوب جبن تشيدر مبشور
ثلث كوب حليب سائل
زيتون اسود
مشروم
زيت للقلي
للتغطيه
بيضه مخفوقه
بقسماط

الطريقة:

يخلط الطحين مع جبن المازوريلا والتشيدر والحليب ويعجن جيدا حتى تتكون عجينه
طريه
مينيو ميام ميام

تقسم العجينه الى كرات صغيره

مينيو ميام ميام

ثم تحشى كل كرة بحبة زيتون ومشروم
تغمس في البيضه ثم في البقسماط ثم تقلى في زيت غزير حتى يتحمر جيدا

مينيو ميام ميام

توست مع الدجآج:

المقادير:

مينيو ميام ميام

1كيس توست
1دجاجه مسلوقه بدون جلد وعظم
ثلث كوب بصل مفروم
2ملعقه كبيره كرفس مفروم
1ملعقه كبيره سماق
1ملعقه صغيره ثوم مهروس
4ملعقه كبيره مايونيز
ملح وفلفل
2ملعقه كبيره زيت

الطريقة:

تقطع الدجاج الى شرائح رقيقه
يحمر البصل والثوم والكرفس في الزيت ثم يتبل بالملح والفلفل الاسود والسماق
يترك على نار هادئه لمدة 5دقائق

مينيو ميام ميام
تفرد كل قطعة توست وتقطع اطرافها

مينيو ميام ميام

وتمسح بربع ملعقه صغيره مايونيز
وملعقه كبيره حشوة الدجاج ثم تطوى على شكل اسطوانه رفيعه وتقدم

مينيو ميام ميام

مينيو ميام ميام

;و اخيرآ,.:

ساندوتش المرتريلا:

المقادير/

مينيو ميام ميام

صامولي
مرتديلا
خس
1ملعقه كبيره روب
1ملعقه كبيره مايونيز
جبن شرائح
ملح وفلفل

الطريقة:

يخلط المايونيز مع الروب والملح والفلفل
نضع في كل صامولي ملعقه من الخلطه
وشريحة جبن وخس ومرتديلا

مينيو ميام ميام

وكذا اكون خلصت
يارب يعجبكم منقولي..

ربي يسعدكم..~


سبحان الله و بحمده

التصنيفات
المطبخ

كعكة الشوكلاته بالمكسرات حلويات جديدة

+.. مســآكم عــاطر بــ رآئحـة الكـادي ..+

كعكة الشوكلاته بالمكسرات

المقادير

2كأس سكر
2 ملعقة باكنج صودا
2 كأس ماء
2 بيض
2 ملعقة فاانيلا
3 كأاس طحين
1 ملعقة ملح
2 ملعقة كبيره خل أبيض
2 ملعقه كبيره كااكاو بودره
2 ملعقه كبيره زيت

مقادير لـتزيين الوجه

نص كأس جوز هند محلي
نص كأس حبات كاكاو هيرشي
نص كأس جوز و بندق

مقادير الحشوه

نص كأس كاكاو حباات هيرشي مذوبه
علبة جبن فلاديفيا
ثلث كأاس سكر
بيضه وحده

الطريقه

خلط مقادير الكيكه مع بعض لــــ مدة 3دقائاق وندهن الصينيه ونضع فيه خليط الكيك
وثم نخلط مقادير الحشوه ونضعها علي الكيكه بــواسطة الملعقه بــــ حيث نغرسها في
الكيك بــــ شكل متوزع وثم نضع عليها مقادير الوجه جوز الهند حبااات الكاكاو والجوز
والبندق ونخليها في الفرن لـــ مدة 20 دقيقه حتى تنضج الكيكه..
بالهناء والشفاء
+.. آرق التحايا وآعذبها ..+


سبحان الله و بحمده

التصنيفات
المطبخ

كعكة محشوة بالشوكولا حلويات جديدة

كعكة محشوة بالشوكولا

المكونات للكعكة الإسفنجية:
6 من البيض
¾ كوب أو 150 غ من السكر الناعم
1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا
½ ملعقة صغيرة من قشر الحامض٬ المبشور برشا ناعما
1 كوب أو 140 غ من الدقيق العادي
¼ كوب أو 25 غ من مسحوق الكاكاو٬
للحشوة:
¼ كوب أو 50 غ من الزبدة غير المملحة٬ المذوبة
1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى
2 أكواب أو 300 غ من الشوكولاتة بالحليب٬ المكسرة
1 علبة أو 170 غ من قشطة نستله
طريقة التحضير
يخفق البيض مع السكر الناعم، الفانيلا وبرش الحامض لمدة 6 إلى 8 دقائق أو إلى أن يسمك المزيج.

ينخل الدقيق ومسحوق الكاكاو فوق خليط البيض على ثلاث مراحل. تستخدم ملعقة معدنية لخلط المكونات ببعضها بتروي.

يوزع المزيج بتساوي فوق قالب الكعكة المستطيل والمسطح قياس 40 سم × 30 سم المدهون بالزبدة أو الزيت والمغطى بورق الخبز. يوضع القالب في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية ويخبز لمدة 20 إلى 25 دقيقة أو إلى أن تبدو الكعكة شديدة عند لمسها بخفة. يستخرج القالب من الفرن ويوضع جانبا كي يبرد.

في هذه الأثناء، توضع الزبدة مع حليب نستله المكثف المحلى والشوكولاتة المكسرة في قدر متوسطة وغير لاصقة ثم تحرك المكونات فوق النار الخفيفة إلى أن تذوب الشوكولاتة. تضاف قشطة نستله وتحرك ثم توضع جانبا كي تبرد الى حرارة الغرفة توضع القدر في البراد كي تشتد قليلا وتصبح قابلة للمد.

تقطع الكعكة إلى قسمين متساويين وتلف شرائح الكعكة على شكل سندويشات مع استعمال نصف كمية الحشوة. تمد الكمية الباقية من الحشوة على وجه الكعكة وجوانبها.

يوضع القالب في البراد إلى أن يحين وقت التقديم. يقطع إلى شرائح ويقدم.


سبحان الله و بحمده

التصنيفات
المطبخ

صصينية دجاج ت/ ط طبق لذيذ

آلسلام عليكم ورحمة آلله وبرككآتة

صصينية دجاج ت/ ط
دآرت رسآئل وديه بيني وبين الآخت الغالية مجرد حلم ورآح
وسألتني عن طريقة للصوآني يعني لازم الآكل يدخل بكل الموآضيع
فقلت لهآ عندي طريقة ححلوة سويتها بنزلها عشآنم تشآركيني آنتي وآخوآتي الغآليات
تجيني بعض الرسآئل من الآخوآت المكرمآت تقول ياروح ارحمي نفسك بس اكل اكل ههه
احب اقولكم آحيآن اسوي اكل وماآكله بس آحب احوس بالمطبخ
المهم تتفضلوا هذي الطريقة
قطعت الدجآج آجزآء
ثم سسويت خلطة عبآرة عن ملعقتين كبيرة جبنة سآئلة/ ملعقتين مايونيز /علبتين قشطه
علبة مآجي تكفي عن الملح

صصينية دجاج ت/ ط
ثم غلفتها بالققصدير
صصينية دجاج ت/ ط
وخليتهم مده سآعه بالفرن ثم من فوق عشآن تحمرالدجآج وبالعاآفية
صصينية دجاج ت/ ط
آختكم روح مشرقة
صصينية دجاج ت/ ط


سبحان الله و بحمده