المقادير:¼ كيلو لحم ريش أحمر مقطع صغير.
2 بصلة.
3 فصوص ثوم مبشور ناعم.
½ كيلو بامية خضراء.
¼ كيلو طماطم حمراء مقشرة ومفرومة فرما ناعما.
ملعقة طعام معجون طماطم.
ملعقة كزبرة خضراء مفرومة.
ملح وليمون حسب الرغبة.
¼ ملعقة فلفل أبيض.
¼ ملعقة كركم.
¼ ملعقة مونوصوديوم.
ملعقة سمن.طريقة التحضير:
يغسل اللحم غسلا جيدا ويوضع على نار هادئة في طنجرة مع بصلة مقطعة نصفين وفص ثوم وملح وفلفل أبيض.
تقشط الزفرة حين ظهورها ثم تترك على نار هادئة حتى النضج تماما مع مراعاة أن يكون اللحم على حالته متماسك ولا يتكون معه مرق كثير.
عند تمام نضج اللحم تضاف البامية المقطعة إلى نصفين على اللحم والمرقة ويغطى الإناء.
في مقلاة صغيرة تحمس البصلة الباقية المقطعة قطع صغيرة في ملعقة سمن وعند الإصفرار يضاف إليها الثوم المفروم والكزبرة الخضراء والطماطم المفرومة ومعجون الطماطم وباقي البهارات ثم تضاف هذه الخلطة إلى البامية واللحم وتترك على نار هادئة خمس دقائق أخرى حتى تنضج البامية (بدون تقليب حتى لا تتفتت البامية).
يعصر عليها الليمون وتغطى حتى التقديم.
التصنيف: المطبخ
سلطة البطاطس مع البيض المسلوق من مطبخي
وصف الطبق: طبق لذيذ جدا لمحبي البطاطس
عدد الأشخاص : 4
المقادير:
700 غرام بطاطس صغيرة
8 بصل أخضرصغير
1 بيضة مسلوقة شديدة الاستواء (اختياري)
250 مل / 1 كوب مايونيز
1 ملعقة شاي بودرة فلفل حار بابريكا
ملح وفلفلللزينة:
2 ملعقة طعام ثوم معمر مقطع
رشة من البابريكاطرية التحضير:
1.اغلي كمية من الماء المملح قليلا في قدر كبيرة. أضيفي البطاطس إلى القدر ثم اطبخيها لمدة 10-15 دقيقة أو حتى تكاد تكون طرية.
2.صفي البطاطس ثم اشطفيها تحت ماء بارد جار حتى تبرد تماما. ثم صفيها جيدا مرة أخرى. ضعي البطاطس في وعاء عميق واتركيها جانبا حتى تحتاجيها.
3.استخدمي سكين حادة وقطعي البصل الأخضر إلى حلقات صغيرة.
4.قطعي البيضة المسلوقة تقطيعا ناعما.
5.اخلطي المايونيز وبودرة الفلفل والملح والفلفل في وعاء ثم اسكبي المزيج فوق البطاطس.
6.أضيفي البصل الأخضر والبيض المسلوق (إن كنت استخدمته) إلى البطاطس ثم قلبيها معا.
7.ضعي سلطة البطاطس في صحن للتقديم ثم رشي عليها الثوم المقطع وذرة من بودرة الفلفل. غطيها واتركيها لتبرد في الثلاجة .للتنويع:
إن كنت ترغبين في تخفيف التتبيلة فاستخدمي خليطا من نصف كوب مايونيز ونصف كوب زبادي طازج. أضيفي مكعبات من الجبن لسلطة البطاطس إذا رغبت
وعواافي يارب
منقووول
سبحان الله و بحمده
المقادير
كوب سميدكوب سكر
كوب جوز هند
كوب حليب
ملعقة بكنج بودر
كاسة زيت نباتي
بيضة
فانيلا
الطريقةنضع المواد الناشفة على بعض
ثم نضع عليها السوائل
ونخلط نصب نصف الخليط بصينية الفرن وندخلها الفرن ونتابعها حتى تنشف بالفرن لا توصل للتحمير انتبهم
ما تأخذ وقت 10 د أو اقل حسب الفرن وحرارتهنطلعها من الفرن و ندهنها بالمهلبيه مع القشطه
والنصف الثاني من البسبوسة نضيف له شوي ماء علشان نقدر نصبها على البسبوسة
ونرجعهاللفرن حتى تستوي زين ثم توضع عليه الشيره
سبحان الله و بحمده
تشيز كيك بالفرن حلويات لذيذة
سلاااماااااااااااااات يا حلوووووووووين
الحلوووو يلي بدي قدمه
تشيز كيك بالفرن
جربته وطلع روووووووووووووووووووعه
خليكم مع
المكوناااااات
بسكويت
زبدة
1/2كيلو لبنة حلوة
علبة قشطة
3 بيضات
معلقة فانيليا
3/4_كاسة سكر
مربى فريز
فريز**الطريقة**
أول طبقة:البسكويت والزبدة بالخلاط ومنرصهم في اسفل الصينية
ثاني طبقة :اللبنة والقشطة و 3بيض وفانيليا والسكر وونخلطهم بالخلاط مع بعض
ونضعهم فوق الطبقة الأولى
نضعهم بحمام مائي بالفرن لمدة نصف ساعة
(الحمام المائي: نضع صينية التشيز كيك في صينية اكبر منها ونحط فيها ماء ساخنة)نتركها حتى تستوي في الدرجة المتوسطة
وعندما تنتهي نضعها بالبراد
وعند تقديمها نضع عليها المربى الفريز والفريز
وخليكم مع الصورة
ألف صحة وهنا يا ربان شاء الله تكون نالت اعجابكم
ولاتنسواا التقيييييييم ومشاركتكم
سبحان الله و بحمده
نصائح للمتزوجين فقط ليلة الدخلة
السلام عليكم ورحمه الله
ليوم حبيت انقل لكم نصائح للمتزوجين فقط لا غير ( يعنى مع ذالوجه بنقذ بيوت من الخراب)
تبون تعرفون وش ذالنصائح تعالو معىهناك عدة نصائح مهمة ينصح بها المتزوجين حديثا :
—————–
اليك سيدي ..
1- لا تستطيع أن تحكم على زواجك بأنه فاشل مالم يتوافق احتياجاتك الجنسية مع الطرف الآخر في شهر العسل وحتىفي السنة الأولى من الزواج.
2- للحصول على الحب من الطرف الآخر يجب أن تبادر أنت أيضا بمنح الحب قبل شريكك فعلى قدر سخاء العطاء من جانبك سيكون مقابله العطاء من الجانب الآخر (( وهو ليس مقايضة ولكنها عدم انانية )).
3- لا تجعل من حياتك الزوجية مع الطرف الآخر فرضا أو واجبا أو عبثا ، ولكن أجعل الأمر صداقة متجددة وحبا أبديا .
4- أحضر اليها زهرة حمراء (( ولاحظ انها زهرة أكثر شاعرية ورومانسية من غيرها من الأزهار )) هي فعلا هدية رمزية وليست باهظة الثمن ولكنها ستقع في قلب الزوجة موقع جميل ..
5- اصحبها في نزهات فهي ستعني الكثير لكما .
6- تحدث عن أمانيك و أحلامك ودعها هي أيضا تحدثك عن أحلامها وشاركها أفكارها ومشاعرها .
7- حدثها دائما عن مقدار سرورك وسعادتك بدخولها الى عالمك ..
8- قبلها بحرارة وقبل مغادرتك المنزل واحتويها بين احضانك للحظات حتى تشعرا بحرارة الاحضان (( ولكن احذر الروتين الممل أي كل فترة وأخرى ))
9- ابدي اعجابك بطهيها حتى لو لم يكن كذلك فذلك سيحفزها للأفضل ..—————–
اليك سيدتي ..
1- اهتمي بمظهرك دائما حتى لو لم تضعي المكياج فيكفي اعتنائك بملبسك وبمظهرك فهي ستعطي لمسات ساحرة في قلب زوجك .
2- دلليه فالرجل مهما بلغ من العمر والمنصب فهو بحاجة لدلال خاص من زوجته فهي مثل الطاقة التي يستمدها بين كل فترة وأخرى .
3- شاركيه مشاكله واتعابه الخارجية حتى يزيح عن كاهله الكثير .
4- أمدحيه في اسلوبه أو أناقته حتى يشعر بسعادة مما سيزيد من حبك في قلبه ..
5- احرصي على مفاجأته بهديه في يوم ميلاده أو يوم زواجكم أو أي مناسبة فهذا سيقرب مابينكم .
8- اهدي له بطاقة تذكارية متضمنة بعض العبارات الجميلة .
9- فاجئيه باتصال لك اثناء عمله وبثيه شوقك وتلهفك لرؤيته ..
ختاما آمل أن تنال على أعجابكمفهي مجربة ومضمونة
(( و اسأل مجرب ولا تسأل طبيب )) .وراجيه من الله ان يعجبكم الموضوعوبنتضار ردودكم وجديدكم
سبحان الله و بحمده
آكلات رمضانيه 2024 طبق جديد
كفتة بالصوصالمقادير
مقاديرالكفته
لحم مفروم
بصل مفروم
ثوم مفروم
كزبره مفرومه
بقسماط
بيضه
شوية بارميزان
بهارات مشكله
ملحمقادير الصوص
بصل مفروم
ثوم مفروم
طماطم مطحون
ماجي
ملح
بهارات مشكله
معجون طماطم
بطاطس مقطع مكعبات
كاسين ماء
الطريقه
نخلط مقادير الكفته مع بعض
وبعدين نعملها كور وندخلها الفرن في صينيه غير لاصقه لمدة 20 دقيقه على نار متوسطه
بعد ماتستوي اللحمه نعمل الصوص
يشوح البصل والثوم على نار هاديه ويضاف له الطماطم المطحون والصلصه والماجي والملح والبهارات والماء
ثم يضاف له البطاطس ويترك على نار هادئه لمايستوي
نجيب الكفته ونقدمها مع الصوص ونقدمه مع الارز الابيض
البطاطا المشويه بحشوة الدجاج
المقادير
بطاطس حجم متوسط
صدور دجاج مقطعه قطع طوليه
تبلتها ب (م ك صوص صويا ،م ك خل ابيض ، م ك خردل ، عصير ليمونه ،بهارات مشكله ، صوص باربكيو ،ثوم بودره ، ملح )
بصل مكعبات
ذره معلبه
فلفل رومي مقطع قطع طوليه
جبن مازرولا
جبنه تشدر
الطريقه
يغسل البطاطس جيدا ويدهن بقليل من زيت الزيتون ويشوى في الفرن على نار متوسطه لمدة ساعه
انا تبلت الدجاج ساعتين قبل الطبخ وكل ماطول الدجاج في التتبيله يكون افضل
يشوح الدجاج في صينيه غير لاصقه مع قليل من الزيت لحد مايوشك على الاستواء
يوضع فوقه البصل والفلفل والملح والذره
لما يستوي البطاطس نفتحه من النص ونحشيه بالخلطه ونحط فوقه الجبنه وندخله الفرن لحد ماتذوب الجبنه ويقدم وبالعافيه
ستيك الدجاج
صدور دجاج مخليه من العظم
تتبل ب (عصير ليمونه ، كاتشاب ، صوص صويا ، صوص باربكيو بالعسل ، م ك خل أبيض ، م ك خردل ، ملح ، م ك توابل المشويات )
م ص زبده
بصل اخضر وطماطم للزينه
ملح وفلفل
جبنة تشدر وجبنة مازرولا
الطريقه
تبلت الدجاج لمدة 3 ساعات
بعدين شويته في صينية شوي غير لاصقه مدهونه بزبده
لما استوى رشيته بشوي جبنه ودخلته الغرن لحد ماذابت الجبنه ولما طلعته حطيت فوقه الطماطم والبصل الاخضر اللي تبلته بشوي ملح وفلفل اسود وقدمته مع البطاطا المشويه
سلطة الباذنجان المشوي مع البقوليات
المقادير
فاصولياء حمراء
باذنجان مقطع مكعبات ومشوي
زيتون حلواني بالشطه
حمص
خيار مقطع مكعبات
سماق
بطاطس عيدان
الصوص
زبادي
ثوم بودره
ليمون
م ص زيت زيتون
ملح
صوص رانش
م ك شطه اي نوع انا استخدمت سومطره
الطريقه
تخلط المقادير مع بعض
يوضع فوقها الصوص
تزين برشة سماق وببطاطس العيدان
لذيذه وتنفع لعشاق الفلفل الحار
فطاير جدا سهلة
المقادير
ملعقه خميره كبيره .
فنجان سكر.
كاس ماء.
3كاسات دقيق ابيض .
نصف كاس حليب .
نصف كاس زيت .
الطريقه
تعجن جميع المقادير وتترك لتختمر.
ثم تفرد وتحشي باي حشوه ثم تدهن بالحليب وتوضع بالفرن
منقول
و عافيه على قلوبكم
سبحان الله و بحمده
حلى اسنكرس حلويات لذيذة
بسم الله الرحمن ارحيم
انشاء الله االحلى يعجبكم
المقادير:أ .
باكيت بسكويت الشاي (يطحن)
علبة نستله (حليب مركز محلى) كبيرة
3ملاعق فول سوداني
ب :
5حبات شوكولاتة تذوب في حمام مائي او المايكرويف ( مثل ملكيتا )
الطريقة :
تعجن مقادير ( أ ) وتوضع في صنية ونوزع بالتساوي ثم يصب عليها الشكولاته
الذائبه( ممكن أيضا صنع هذه الشوكولاته باذابة 6 حبات هوبي في حمام مائي ثم
خلطها بعلبة قشطه ) ثم تبرد في الثلاجه وتقطع مكعبات مستطيله ،، وبالعافيه
سبحان الله و بحمده
اخر طبخه من مطبخي
المقادير
4بيض 5ملعقة اكل سكر 2كوب طحين ملعقة كوب فابيلا
طريقة العمل
يخفق البيض جيد جدا ثم يضاف اليه السكر ويخفق حتى يثخن المزيج ينخل الطحين ثم يضاف الى المزيج تدريجيا حتى تصبح عجينة لينة وتضاف اليها الفانيلا توضع في الة البسكت او في اي كيس ذو فتحة ويضغط عليها في صنية مدهونة ومرشوشة بالطحين على شكل اصابع تشوى في فرن حار لمدة 15-20 دقيقة وتقدم مع الحلوى والمرطبات
اشكركم لزيارتكم لهاذا الموضوع واتمنى ان تعجبكم