التصنيف: المطبخ

بسم الله الرحمن الرحيم
حبياباتي جايبه لكم اليوم طبخه من مطبخي والي هي عباره عن دجاج بالقصدير مره لذيذ
اولا :: نقطع الفلفل الرومي الاخضر والبطاطس والجزر والكوسه واليمون والبصل شرائح ونرصه في طاوة البايركس

ثم نسوي في صحن خارجي (( كاتشب – وصلصه – بهارات – ملح -وزيت -ونخلطهم سوى ويمديك بعد تحطي شوية شطه وتحركيهم وتاخذي الدجاج وتفركيها فيها وتخرمي الدجاج بالسكين شوي عشان تتبهر وخليها فيها دقائق

وبعدها تحطينها على الخضار وتكبي بعد الباقي من الصلصه على الخضار وتحركيه معه ثم تحطي شوية ملح ونصف كاسه مويه او اكثر على الخضار وتغلفيه بالقصدير وتدخليه الفرن ساعه كامله من فوق ومن تحت ثم تطلعيه وتفكي القصدير عنه ويطلع لك كذااا طعمه روعه مع سلطه زبادي وخيار وخبز ولبن

وبالعافيه وانشااالله تجربوه ويعجبكم

سبحان الله و بحمده

حلى لذيذ على شرف (العروسه) >>

أميرة ومهري غالي >> سابقا

امووووره للحين ماتعودت على اسمك مو مصدقة انك بتصيري >> (عروسه)

ندخل في الموضوع

فيوم من أيام رمضان >> صارت لي قصة

دقت علي العروسه وقالت ابجي عندك وابغاك تسوي الحلى هذا

الموهم الوقت عندي ضيق وجلست اسويه قبل اذان المغرب بلحظات خصوصا انو مايأخذ وقت

المطبخ محيوس والطاولات ياسلام

قلت ابصوره يعني بصوره لو احطه في صينية

المقادير

كيك أمريكانا سيسرول

علبة نستله حجم كبير

علبة قشطة

بسكويت شاي مطحون

ظرف دريم ويب

ملعقة زبدة الفول السوداني >> هذا نسيته ذاك اليوم

الطريقة

جيبي سيسرول أمريكانا واقطعيه بالنصف وصفيه بصينية بايروكس او صنية التقديم على طول

بس خليه متباعد زي ماهو بالصورة علشان تتداخل الخلطة مع السيسرول

اخلطي باقي المقادير بالخافق الكهربائي لمدة دقيقتين

بعدين حطي الخلطة على السيسرول على خفيف علشان تتداخل بين السيسرول

والباقي حطيه فوق السيسرول

بعدين زينيها بهرشي الشوكولاته بالشكل اللي انتي تحبيه

وتذخلينها بالثلاجة وقبل التقديم بساعة تدخليها بالفريز علشان تصير زي الايس

وهذا الشكل النهائي لها بس الصورة مو واضحة مرررة >> تصدقوون توي انتبه

تراني مصورتها وهو يأذن المغرب >> يعني كثر خيري

الموهم >> نكمل الحكاية

البرنسية اللي مسويه الحلى لها ماجت

وبغيت اصيييييييييييح من القهر >> متحمسة مرررررررة

بس قلت الحلى لك يعني لك

وأرسلته لبيتها >> تم بحمد الله

الحلى سهل مررررررة ولذييييييييذ جربوه وخبروني

فتاة لست إلا

سبحان الله و بحمده

سبحان الله و بحمده

الغالية

طبعي جنن غيري

من دون ذكرللأسبآب سويت حلى بآسمهاآ من اختراعاآتي اتمنى يحوزرضاآها

وجميع الآخواآت الفاضلات

بسكويت شاي مكسرآجزاآء مختلفه
ثم سويت كريم كرآميل عاآدي واضفت له ملعقتين نسكاآفية
مثل كذاآ

الطبقة الثآنية

2ظرف دريم ويب /علبة قشطة

وآخيرآ حطيت طبقة من الكرز

كآن

بالعافية ياآرب

سبحان الله و بحمده

الطبقة الاولى :

بصينيه متحركة او ثابته مايهم لكن المتحركة اسسهل

نصف كيك اليمامه او اي كيك متوفر عندك

الطبقة الثانيه :

قشطه

ربع كوب حليب سائل

ظرف دريم ويب

مغلفين بسكوت اوريو كل مغلف فيه 6 حبات

ملعقة سكر

نخلطهم بالخلاط .. بعدها دخليه الفريزر يجمد

الطبقة الثالثة :

بسكويت اولكر مكسر او اي بسكويت محشي باي نكهة

الطبقة الرابعه :

2ظرف دريم ويب

نص كوب حليب بارد

ملعقة سكر

4 حبات جبن كيري

نص علبة قشطة باردة
بعدها ندخله الفريزر لحد ماتجمد هالطبقة بتاخذ وقت طويل من 6 الى 8 ساعات

والافضل يوم كامل

عجبني ونقلته لكم

سبحان الله و بحمده

المقادير:..

1 كوب حلبة محوجة ناعمة 1 كوب زيت ذرة 1 كوب سكر بودرة 3 كوب دقيق 1/2 كوب عسل أسود ..
مقدار بيكنج بودر مقدار ماء دافئ ..

التحضير:..

1– تخلط المكونات الجافة وتقلب.
2- يضاف الزيت والعسل الأسود للخليط السابق ويعجن جيدا ويمكنك إضافة اقليل من الماء الدافئ إذا ..
وجدتي العجين لا يتجانس ..
3- تعجن العجينة حتى تصبح متماسكة غير لينه صلبة نوعا ما ..
4- تفرد العجينة في الصينية بسمك 1.5 سم ثم تقطع مستطيلات رفيعة ( أو على حسب رغبتك ) ..

الطبخ :..

1- توضع الصينية في الفرن الساخن على درجة حرارة متوسطة حتى تحمر من الجوانب ..
2- أخرجي الصينية وأعيدي تقطيعها بخفة ثم أعيديها للفرن وأشعلى الشواية لتحمر من الوجه ثم ..
أخرجيها واتركيها حتى تبرد تماما ..

ملاحظات:..

عندما تخرجيها من الفرن تكون طرية ولكن بعد أن تبرد تصبح مقرمشة ولذيذة ..
هذا البسكويت رائع للأطفال والحوامل والمرضعات لما في الحلبة والعسل الأسود من فوائد رائعة ..

سبحان الله و بحمده

المقادير:
بسكوت الايس كريم على شكل نجمات<<<اخذته من بنده
في الخلاط:
3 كريم كراميل
2دريم ويب
2 قشطه
علبه فيلادلفيا صغيره
نص كوب حليب بارد
ثلاث ارباع الكاس كريمه خفق
تخلط وتوضع في باديه مغلقه وفي الفريزر من الليل

الخلاط من جديد:

علبه قشطه
نص علبه حليب مركز
12 حبه بسكويت شاي
ملعقتين كريمه خفق
ملعقه كبيرة بودرة كاكاو مر
الخلطه هذي بتصير ثقيله
تخلطينها وتحطينها في باديه في الفريزر قبل التقديم بـ خمس ساعات تقريبآ

الطريقه :

عند التقديم
توضع في كل نجمه
من الخلطه الاولى
وفي المنتصف من الخلطه الثانيه
وتزين بالكريمه انا زينتها بالبخاخ بس سرعان ماانفشت
عاد خلكم احسن مني
وخلوها وقت التقديم

وبالعافيه

سبحان الله و بحمده

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

كيكة المشمش بالبندق

المقادير:
كوب دقيق.
ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
نصف ملعقة صغيرة ملح.
علبة مشمش.
2ملعقة كبيرة سكر.
3بيضات.
3/4كوب بندق مطحون.
200 غرام جبن طري.
ربع كوب زبدة.
نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
كوب سكر بودرة(منخول).
قطع مشمش طازجة للتزيين.

الطريقة:

1*سخني الفرن على درجة حرارة 190 درجة.ادهني صينية فرن بالزبدة وانثري عليها دقيق.اخلطي كوب الدقيق والبيكنج باودر والملح في وعاء ودعيه جانبا.
2*صفي المشمش من العلبة وقطعيه الى قطع صغيرة واقسمي القطع الى قسمين واحتفظي بثلث كوب من ماء المشمش.
3*اخلطي نصف قطع المشمش مع ما المشمش و 2 ملعقة سكر في وعاء وضعيها على النار حتى الغليان واتركيه يغلي لمدة 4دقائق ثم ارفعيه من النار وضعيه جانبا.
4*اخفقي البيض في الخلاط لمدة 5 دقائق ثم اسكبيه على خليط المشمش واضيفي له نصف كوب سكر بودرة وحركي الخليط حتى يتجانس.
5*اخلطي خليط الدقيق مع خليط المشمش وقلبيه حتى تتكون عجينة ناعمة ثم اسكبيها في صينية الفرن المعدة مسبقا ورشي عليها البندق المطحون.
6* ادخلي الصينية للفرن لمدة 10-12 دقيقة حتى تنضج وجربي ادخال عود خشب بالقرب من منتصفها اذا خرج نظيفا فالكيكة ناضجة.
7*اقلبي الكيكة على قطعة قماش مرشوش عليها القليل من السكر البودرة واطوي الكيكة مع القماش بشكل سويس رول ودعيها تبرد.
8* اثاء ذلك اخلطي الجبنة مع الزبدة والفانيليا في خلاط ثم اضيفي نصف كوب سكر بودرة وبقية قطع المشمش.
9* فكي الكيكة وافرديها وادهنيها بخليط الجبنة ثم اعيدي طيها بدون القماش مثل السويس رول .
10* ضعي الكيكة في الثلاجة حتى تبرد لمدة 2 ساعة على الاقل ثم قطعيها وزينيها بقطع المشمش الطازجة

و بصحة و عافية

سبحان الله و بحمده

مرجبا هذي اول مشاركه لي يارب افيدكم سمعت برجيم البطيخ والشمام تاكلين طول اليوم بطيخ او شمام ومن بكرا اكلات خفيفه سلطه او زبادي اوشوربا اهم شي مايصير كل يوم علشان مايصير رجيم كيميائي لاكن لاتسئلون عن الطريقه لكن حبيت اوصل المعلومه تذكرون باالدعاء

سبحان الله و بحمده

المقادير
علبتين قشطة
6 ملاعق كبيرة نسكويك او اكثر حسب الرغبة
فنجان سكر
بسكويت يكفي لثلاث طبقات
بعض الحليب البارد لتطرية البسكويت
الطريقة:
نخفق القشطة مع النسكويك و السكر حتى يتجانسوا.نضع البسكويت في قاع صينية زجاجية مدورة
بعض تطريته بغمسه قليلا بالحليب.
نضع قليلا من القشطة فوق البسكويت حتى تغطيته و هكذا حتى نعمل ثلاث طبقات و نغطي الطبقة
الاخيرة جيدا بالقشطة. و نزينها بالشوكولا المبروش او جوز الهند و نضعها ساعتين في البراد

سبحان الله و بحمده