التصنيف: المطبخ

السلام عليكم

المقادير:-
2 كوب دقيق
ثلث كوب زيت
1 كوب سكر
3 بيضات
1 كوب حليب سائل
ملعقة فانيليا
ملعقه كبيرة بيكنج باودر
2 ملعقة كبيرة كاكاو
1 ملعقة كبيره نسكافية
الطريقة نضع البيض في وعاء التحضير ثم نقوم بخفقه بالخلاط ثم نضيف الفانيلا ثم السكر مع الخفق ثم الزيت ثم نضع نصف كوب الحليب وبعد خفقه جيدا نضع الدقيق ثم نضع ملعقة البيكنج باودر علي نصف كاس الحليب المتبقيه لدينا ثم نضيفها على المقادير واخيرا نضع الكاكاو ثم توضع في صينية الكيك بعد عملها بالزيت والدقيق حتي لا يلتصق الكيك بالصينيه ثم نضعها بالفرن علي درجه 180 ونتركها لمده 35-40 دقيقه
طريقه عمل الصوص:-
فوق الكيكه عند التقديم اوريو.مارس.بسكوت الجوزاء.شعيريه.هرشي حبات وسائله

وبالهناء والعافيه

سبحان الله و بحمده

السلام عليكم
إخواني أخواتي _

أنا عندي طبخة جميلة جدا
ياريت تجربوها وإذا أعجبتكم
ماأبي منكم شي أعتبرها صدقة جارية هههههههه وإذا لم تعجبكم
لا تدعو علي ..

هي من إبتكاري
وإليكم السالفه

كنت وبعض الزملاء عزوبية

وآخر الليل حسينا بجوع ولا يوجد

عندنا في المطبخ غير بيض

وطبعا حنا مالين من البيض

والمدينة صعب الوصول إليها
قلت لهم أنا أسوي لكم طبخة

كانت أمي تسويهالي قالو خير
طبعا أمي ماعمرها تعرف طبخه كذا _

دخلت المطبخ ناوي أطبخ لهم خس كلكم عارفين الخس

حطيت قلاية البيض على النار

حطيت شوي زيت

على ماسخن الزيت كنت مقشر فصين ثوم فطعتهم قطع صغيرة

وقطعت الخسة _

1_ حمرت التوم
بعده رميت الخسة فوق الثوم

قلبتها حتى لانت شوي

2‏_‏ خفقت 6 بيضات
ورميتهم فوق الخس

غطيتها 3 دقائق نضجت

حقيقة طلعت أكلة جميلة وخفيفة

والآن متداولة ف بيوت زملائي

بس لاتنسو الملح مثل ماانا نسيته

أبيكم تجربوها وتردو علي

ربنا يستر

أخوكم الشيف/قرين الليل

سبحان الله و بحمده

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اليوم جايبه لكم حلى روعه اسمه حلى الماركه إن شاءالله يعجبكم
لانه بصراحه خطير تستاهلون تذوقونه

اول شي المقادير :
جالكسي ساده
اوريو
زبده
شعيريه باكستانيه
حليب نستله
كاسات بلاستيك او كرتونيه
مانناقص بالصوره غير
الحليب سايل (( اي نوع ))

الكميه الي سويناها 27 كاس حطينا 6 حبات جالكسي و6 باكيتات اوريو_وكيس شعريه كامل
((المقادير حسب الكميه))

الطريقه :
نذوب حبات الجالكسي باحمام مائي
ثم نحطها بالكاسات (( نحاول نرفعه شوي من الجوانب ))
بعدهانضع الكاسات بالفريزر
ثم نكسركيس الشعيريه كامل تكسير صغيرجدآوبعدين نحمسها بنصف قالب الزبده بعدحمسهانضع عليهانضف علبة النستله
ثم نكورها ع حسب عددالكاسات

بعدها نخرج الكاسات من الفريزر ونضع ع الجالكسي كور الجالكسي وبعدين نكسر باكيتات الاوريو ونضعهابقدر ونسكب عليهانصف كاس حليب السايل ثم نضعه ع النار ونحركه حتى يذوب البسكوت وتتكون لنا عجينه
بعدهانكور بسكوت الاوريونضعه بالكاسات فوق الشعيريه
وندخلها الفريزرلمدة ربع اونصف ساعه ع حسب حاجتك لهابعدهاتخرجينهاثم تكسرين الكاسات

وهذا الشكل النهائي له
بالعافيه

حبايبي اناعن نفسي سويته حييييل يجنن وطعمه خيال
لكم
احلى التحايا

سبحان الله و بحمده

سبحان الله و بحمده

* المقادير *

1.5 كلغ من السلق

كوب من الأرز المصري المغسول

400 غ من اللحم المفروم

نصف كوب من عصير الليمون الحامض

ربع كوب من السمن

ملعقة شاي من الملح

رشة بهار حلو مطحون

رشة قرفة مطحونة

3 أكواب من الماء

* الطريقة *

ازيلي ضلوع ورق السلق ثم اسلقي الورق بالماء المغلي لبضع ثوان فقط

ارفعيه وضعيه في الماء البارد ثم في مصفاة

( كرري العملية حتى تنتهي )

أخلطي الأرز مع اللحم المفروم0 والبهارات والملح

مدي ورقة على الطاولة الى أن يكون سطح الورقة الأملس مواجها لها والعروق مواجهة لك

اقطعيها الى قطعتين أو ثلاث حسب حجم الورقة

ضعي عليها بالعرض كمية من الحشوة ( حسب حجم الورقة )

اطوي الجوانب ولفيها بإحكام , كرري العملية مع الأوراق الباقية

ضعي في قدر نصف كوب من عصير الليمون الحامض و 3 أكواب من الماء ورشة ملح

ضعيها على نار معتدلة الحرارة حتى يغلي المزيج ثم خففي النار

إطهي لمدة 45 دقيقة أو حتى تنضج

قدمي الطبق ساخنا والى جانبه متبل ضلوع السلق

سبحان الله و بحمده

فطائر تركي محشيه
هذه الفطائر من المطبخ التركي سهله ولذيذه ويمكن اعطائها للاولاد وهما رايحيين المدرسه
المقادير

واحد ونصف كوب دقيق منخول
3/4كوب زبد
1معلقه كبيره بيكنج بودر
1/2 كوب زبادي
للحشو:
جبن موتزريلا
جبن ابيض بالنعناع (حسب ما تحبي)
الطريقة

تخلط جميع المقادير (ماعدا الزبادي)وتعجن جيدا
تضاف الزبادي وتعجن جيدا حتي تتجانس المكونات
تفرد العجين علي سطح املس مرشوش بالدقيق وتقسم حسب رغبتك الي دوائر او الي اي شكل تحبيه
تضاف الحشو وترص في صينيه مدهونه بالزيت وتدخل فرن متوسط لمده 30دقيقه
و تقدم وبالهنا

مع حبى ميرنا الفلسطينيه

سبحان الله و بحمده

في يوم الجمعه ماذكر اي جمعة هاذه البنت تقدح من راسها
المهم تخيلو انا كنت مشتهيه شي بالاصح اني ادخل واعفس
المطبخ واطلع بينما كنت منهمكة بالتفكير جتني فكره
خنبوقيه من راسي انا ماقلت لكم هاذي البنت تقدح من راسها
المهم دخلت المطبخ وققرت اسوي بيتزا بالخبز المفرود واخيي العزيز
صلح العصير
المقادير:
خبزة مفرود
ففل رومي وطماطم
جبن شرائح
بهارات + رشة ملح + رشة فليفة
صلصة طماطم تراها تعطي طعم خطير
ورشة زعتر ايذا كنتي حابه
ترى المقادير على حسب الرغبة ياحبيباتي

الطريقة سلمكم الله
ناتي بخبز مفرود
وندهنه بصلصلة طماطم
ونقطع الفيلفة والطميطمة قطع صغيره او على راحتك
ونضيف معها البهرات ورشة ملح ورشة فلفل
ونقوم بزجها جيدا ثم سلمك الله
ثم نضع حبتين من الجبن الشراشح
ونخلها الفرن او الميكرويف لين مايروف الجبن
وطريقة العصير :
نجيب برتقال
ونقطعه البرتقال
ونقطع معها بفاكهه ثانيه على حسب الرغية
ونحطهم بالخلط ونضيف اليه الماء
ونخليها نص ساعة اواكثر لين ماتنخلط
زين علشان فايدتها ولاتصفينها يكفي بس تخاينها
في الخلاط يكفي
وبالنسبه للزينه للي حابه تزين على كيفك حبيبتي

تراها جميلة في التقديم يعني لناس تموننين عليهم

​

وبالعافيه والهنا على قلوبكم ياحبيباتي

ياليت يسعفني احد ويصغر الصور ياحبيباتي

سبحان الله و بحمده

——————————————————————————–

بعض التعليمااات للعروس يوم الزفاف
لا تقومي بما هو ات:
• لا تغسلي وجهك بماء حار جدا او بصابونه تنشف بشرتك او
بمنضفات خشنه
• لا تعبثي بالحبوب الموجوده في وجهك
• لا تجربي مستحضرات للبشره او الشعر او المكياج لم يسبق
لك استعمالها قبيل يوم زفافك
• لا تغيري طريقه عنايتك ببشرتك قبيل الزفاف بفتره بسيطه
• لا تسمحي لاحد بان يقنعقك ب (look) او مكياج لا يعجبك او
لا يريحك
• لا تستعملي الكثير من المكياج
• لا تستعملي العدسات الملونه الا اذا كنت قد استعملتها من
قبل
• لا تقومي بعمل فيشل او حف في يوم الزفاف
• لا تستعجلي نفسك بل بالعكس يجب عليك ان تسترخي و تستمتعي
بكل لحظه

قومي بما هو ات:
• اشربي الكثير من الماء
• تمرني بانتظام
• خذي قسطك من النوم
• استعملي الواقي من اشعة الشمس
• لا تبخلي على بشرتك بالترطيب خصوصا في الليل فاستعملي
كريم ال humidifier فان لم يتوفر كريم الليل العادي و ان
لم يتوفر ذلك استعملي كريمك المرطب ليلا
•اتبعي نظام رجيم قبل موعد الزفاف بشهر ونصف واذا كنتي
تعانين من الوزنك استشيري اخصائي في ذلك

• استشيري طبيب الجلد اذا كانت لديك اي مشاكل متعلقه
بالبشره و لا تستمعي الي نصائح الغير فالكل لديه الحل
المناسب برأيهم و هذه الحلول قد تضر بشرتك
• استعملي المرطب ما دامت بشرتك مبلله فذلك يزيد من
ترطيبها
• دللي بشرتك و استعملي المنظفات اللطيفه و المائ الدافي
عند التظيف
• امنحي بشرتك الوقت الكافي للراحه بعد الحف او الفيشل (
على الاقل اسبوع)
• جربي مكياجك المضاد للماء بعمل بروفه و ذلك برش وجهك
بالماء (لتري تأثير الدموع او ما قد يصادفك يوم الزفاف)
• اقصدي خبيرة تجميل محترفه لعمل مكياجك و شعرك يوم الزفاف
و قومي بالحجز مسبقا للبروفه و يوم الزفاف
• رتبي امورك و ذلك بترتيب الموصلات و تنظيم وقتك يوم
زفافك و كوني جاهزه لاي تغيرات قد تطرأ كي لا تحدث اي
مفاجأت او تأخيرات او توتر يوم الزفاف
• اصحبي معك اختك او صديقه مقربه لتكون معك خلال تجهيزاتك
يوم الزفاف فتعطيك رأيها عن التسريحه و المكياج الخ و
تساعدك في اللبس و تثبيت الطرحه قبيل نزولك الي القاعه
• حضري بعض القطع الاساسيه من المكياج للطوارئ
• البسي قميص مزرر عند وضع المكياج و التسريحه لتتمكني من
لبس فستان الزفاف بسهوله و بدون تخريب التسريحه او المكياج

سبحان الله و بحمده

السلام عليكم و رحمة اللـه وبركـآتـه ~ [/CENTER]

جبت لكم أشياء حلوه و لذيذه –
وما تأخذ الوقت الكثير ؛
إن شاء الله تحوز على إستحسان كم^^
بسم الله نبدأ ~

,‘,

[ حلا فخم ]

,‘,

{ المقادير ..

1– كأس حليب -بودره – محموس ..
10 – حبات بسكوت أولكر (ساندوش ) ..
5- حبات بسكوت أوريو ..
1- علبة بسكوت هلال ..
1- علبة حليب نستله ..
6- حبات جبن كيري ..

{ التغطيه ..

2- حبتين شوكلاته جالكسي ..
– شوكلاته خام ..

,‘,

{ الطريقة ..

– أول شئ أحمسي الحليب البودره على النار لمين يصير لونه ذهبي فاتح ..
بعدين جيبي البساكيت وكسريهن لمين يصيرن كسر صغيره ثمن أضيفي الحليب المحموس على البسكوت .

أخلطي الحليب + النستله وحطيه على البسكويتات والحليب – المحموس – وأخلطيه معهن لمين يمتزجون ..

بعدين جيبي قوالب السيلكون و شكليه فيه لمين تنتهي الكميه ,
بعدين طلعيه من القوالب وغمسيه بالشوكلاته بعد ما – تسيحينه بحمام مائي [ الجالكسي + الشوكلاته الخام ]

– ودخليه بالثلاجه لمين وقت التقديم ..

– إقتراحات *

– ممكن بدل ماتحطينه بقوالب السيلكون تسوينه – دوائر – إذا كنت مستعجله ,
وممكن بعد تشخبطين فوق الشوكلاته السوداء بـ شوكلاته بيضاء
هذا وشكرا ..

– تراه ما ينمل منه , يجنن ^^ .

وبالهناء والعافية ♥ ~

منقول لعيونكم

سبحان الله و بحمده

"أول موضوع اشارك فيه
جبت لكم دونات بطعم مميز
المقادير
"
"
3كاسات دقيق ابيض
3م ك حليب بودره
7م ك سكر بودره
2بيضه
6حبات جبن كيري
بيالة زيت
1كاس ماء
زيت غزير للقلي
للزينه
شوكولاته سائله مثل شوكولاتة جلاكسي تجي في برطمانات
سكر بودره

الطريقه
"
"
تخلط جميع المقادير ما عدا الدقيق والبيكنج بودرفي الخلاط الكهربائي
ثم توضع في زبديه ونضع عليها الدقيق
والبيكنج بودر وتعجن وتترك لمدة ساعه حتى تتخمر
ثم تكور كور صغيره وتثقب من النصف ثم تترك قليلا
ثم تقلى في زيت غزير ويزين بالسكر والشوكولاته السائله
يا بنات اذا تبون تثقبونها من النصف لو عندك غطا قاروره مدوره صغيره
زي قوارير المرطبات بتطلع ارتب
وصحه وعافيه على قلوبكم

سبحان الله و بحمده