التصنيف: المرأة

هذا الحلى ايطالي و اسمه semi freddo de torrone
و لما تجربووووه راح تدمنوا عليه من لذته و الطعم خيااااااااااااااااااااااااااال

المقادير
1 عود فانيلا او الفانيلا سكر المخلوطه مع حبيبات الفانيلا و اذا ما توفرت استخدمي الفانيلا العاديه
بس يفضل النوع السابق
معلقه كبيره سكر
2 بيض كبير او ثلاثه صغير
كريما خفق 300 غم
نوغا 250 غم او ما يعادل 18 حبه انا استعملت النوغا اللي بالفول السوداني
رشة ملح بسيطه

الطريقه
نضع النوغا في كيس بلاستيك و ندقه جيدا حتى يصبح بهذا الشكل يعني خشن شوي

فصل البياض عن الصفار

في وعاء نخلط الصفار و الفانيلاو السكر حتى يصبح لونه فاتح

في وعاء ثاني نخلط البياض مع رشة ملح حتى يتماسك و يصبح زي الكريما و لما تقلبي الوعاء راسا على عقب مو لازم يتحرك البياض يعني هيك تماااام
في وعاء ثالث نخلط الكريما حتى تتماسك>>الله يعينا على الجلي

نخلط المقادير مع بعض و نحرك بملعقه بلاستيك بخفه ثم نضعها في قالب مستطيل مغلف بالنايلون

ثم بالفريزر لمده لا تقل عن اربع ساعات او حتى تجمد
و هاي بعد خروجها من الفريزر

تقطع مربعات ثم بالميل حتى يصبح شكلها مثلث او قطعيها حسب رغبتك
وانا ما حبيت اقدمها لحالها قدمت معها كيك الشوكلاته الراااااقيوالله يا بنات زي كيكات الفنادق الفخمه طعمها روووعه و هشه و طريه و رااااقيه
المقادير
3 بياض بيض
قالب زبده وزن 113 غم
معلقه عسل كبيره
قالب شوكلانه وزن 100 غم نسبة الكاكاو فيها 70% انا استعملت 71%

4 ملاعق كبيره لوز مطحون او ما يعادل 50 غم

نصف كاس سكر>>كاس الجبن اللي وزنه 240 غم
2 معلقه كبيره طحين او ما يعادل 45 غم
معلقه صغيره فانيلا سكر
الطريقه
على حمام مائي نضع الشوكلاته و الزبده و العسل

نخفق بياض البيض مع السكر و الفانيلا حتى يتماسك و يصبح زي الكريما و عندما تقلبيه راسا على عقب لا يتحرك

بعد ان تصبح الشوكلاته فاتره نضع اللوز و نحرك ثم الطحين و نحرك ثم البيض و نحرك بخفه

ثم ندهن قوالب صغيره بالزبده و نرشه باللوز المطحون

و نسكب خليط الكيك

ثم بالثلاجه لمدة
نصف ساعه ثم بالفرن المسخن مسبقا على حراره 180 درجه لمده 10 دقائق فقط

على فكره هذا النوع يقدم فاتر و لكن لما يبرد اطيب و اطيب و خاصه مع فنجان القهوه الصبح يم يم
و قدميه بالطريقه اللي بتحيبها

الصوص المستخدم
صوص الفانيلا او اي صوص بترغيبه
و صوص الفانيلا عملته انا بسسسس بدون مقادير
شوية كستر و صبي عليهم حليب حتى يكون شوي سائل مو جامد و حطي فانيلا
و لما يبرد زيدي عليه شوية كريما خفق و حطيه بالثلاجه لحين التقديم

وهاي من الجو

و ان شاء الله ياااارب يعجبكم

سبحان الله و بحمده

استيقظت صباحا على جرس الهاتف وكانت إحدى صديقاتي، تتحدث باضطراب شديد وبعصبية، ولم تنتظر أن اسألها ماذا بها فقد بدأت الشكوى مباشرة، وكان فحواها أن طفلها البالغ من العمر ثماني سنوات لا ينام إلا في ساعات متأخرة من الليل، وقد تصل الساعة الثانية عشرا ليلا وهو جالس في الفراش لا يرغب في النوم .
بدأت بسؤالها عما تفعله من اجل ان ينام ،بدأت تعدد لي وسائل الثواب والعقاب التي استخدمتها ، وأضافت أنها ايضا تجلس بجانبه في السرير تقرأ له القصص ومع ذلك لا ينام. هذه المشكلة قد يعاني منها العديد من أطفالنا في الوقت الراهن، لذا طلبت منها المجيء الى عيادتي في المساء وجلسنا سويا ومعي ورقة وقلم ، وبدأت بوضع التساؤلات والاحتمالات التي قد تؤدي الى عدم نوم الأطفال في الليل علما بانه من المفترض أن ينام الطفل ليلا من 8-9 ساعات.
بدانا بتحليل البند الأول «الشعور بالخوف» وهو من الأسباب التي تجعل الطفل يعاني من القلق وعدم النوم، ومسببات الخوف كثيرة منها مشاهدة أفلام رعب أو مشاهد عنف، قراءة قصص خرافية مرعبة، تعرض الطفل للضرب والتهديد بالاعتداء عليةه من قبل الأهل او الأولاد الأكبر منه سنا.
إن الطفل لا يستطيع النوم إذا لم يشعر بالأمان، وإحساس الطفل بالامان ينشأ في أسرة متآلفة، لان المشاكل الأسرية هي أيضا من أهم الأسباب في حدوث القلق والخوف عند الأطفال. وقد اكدت لي صديقتي ان شيئا من ذلك لم يحدث.
بعد ذلك بدأنا بتحليل البند الثاني، ماذا يأكل طفلك من الصباح وحتى المساء، يستطيع الطفل أن يأكل ما يشاء في الصباح، المهم بعد الساعة الرابعة مساء، فكانت القائمة مذهلة «»ببسي، شوكولاتة، هوت شكولت، العديد من أنواع الحلويات والسكاكر، وكيسان من الشبس، عصير معلب» ثم تناول العشاء في ساعة متأخرة ( التاسعة مساء) وكان العشاء يحتوى على زبدة ومربى ومواد دسمة وأيضا كأس من الهوت شوكلت ونسكويك.
نظرت إليها وأنا مندهشة وقلت: كل هذه الأطعمة الغنية بالسكر والطاقة وتريدين من طفلك أن ينام ليلا ؟
هذه المواد تعطي الجسم طاقة كبيرة وتؤدي الى نشاط زائد وحركة زائدة لدى الطفل وعندما يتناولها الطفل في المساء (بعد الساعة الخامسة) فأين وكيف سيتم تفريغ هذه الطاقة.
لنجري هذه التجربة على أنفسنا نحن الكبار في المساء تناولي قطعة كبيرة من الشوكولاتة ثم سندويش فلافل او همبرغر مع ببسي، وبعدها تناولي كيسا من الشبس، ثم اختميها بكأس من الهوت شكولت. هل تستطيعي النوم, اعتقد ان الجميع سيقول يكفي ان نأكل الفلافل مع الفول والحمص لكي نسهر حتى الصباح.
هنا بدأت بوضع التعليمات ومن أهمها :

– عدم تناول أي نوع من الطعام بعد الساعة السابعة مساء.
– عدم تناول أي نوع من الأطعمة التي تحتوى على طاقة مثل المشروبات الغازية او الحلويات وخاصة الشوكلاتة بعد الساعة الخامسة مساءا.
– عدم تناول كمية كبيرة من الحلويات خلال النهار ويكفي الطفل تناول نوع السكاكر وقطعتين من الشوكلاتة خلال النهار ويراعى أن تكون صباحا وظهرا فقط.
– تناول الحليب الدافىء في الليل مع قليل من السكر، او استبداله بعود قرفة يعطيه طعما حلوا وبنفس الوقت تساعد القرفة على النوم.
– تعويد الطفل في الساعة الثامنة الاستعداد للنوم والذهاب الى السرير والاسترخاء دون أي انفعال (لا تهديد بالعقاب ولا ثواب والوعد بإعطائه ما يحب في الصباح) .
– عدم حبس الطفل في غرفة النوم كعقاب له خلال النهار او الليل.
– ان تكون ملابس النوم مريحة واسعة ونظيفة، ويجب ان ينظف جسده وأسنانه قبل النوم.
– وجود إضاءة خافتة بلون ازرق او اخضر في الغرفة لأنها تعطي راحة وهدوءا للنظر، والطلب اليه أن يعد الأغنام و النجوم التي في السماء.
– ان يعتاد على الصحو مبكرا حتى في يوم الإجازة، قد يتضايق بعض الأهل من الصحو مبكرا في يوم الإجازة ولكن من أراد أن يربي أطفالا أصحاء يجب أن يكون القدوة لهم
* وبعد يومين من اللقاء اتصلت صديقتي وهي سعيدة جدا وفورا قالت لي لقد حلت المشكلة وأصبح ينام عندما تدق الساعة الثامنة مساء… ينام وهو يعد الأغنام.

سبحان الله و بحمده

هااااااااااااااي

اليوم جايبتلكم صور

ايش رايكم….؟؟

سي يآآ

سبحان الله و بحمده

سبحان الله و بحمده

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
كيفكم ياصبايا
اليوم جبتلكم موضوع اعجبني في احد المنتديات وحبيت اضيفو هون بالمنتدى الموضوع كل يوم نرشح بنوته من المنتدى والمطلوب منها انها تحط كل شئ حلو عن الزواج كانو يوم زاجها تحط
1_(الفستان).
2_(الكوشه).
3_(المسكه).
4_(طقم الاكسسوار).
5_(دبلتها).
6_(تورتتها).
انا دحين ببدا وبحط اشيائي وبعدين ارشح صبيه يلا
فستاني

الدبله

طقم الاكسسوار

المسكه

التورته

ارشح بعدي سعوديه ومايهزني مخلوق
ننتظر العوده قلبو

سبحان الله و بحمده

المقادير
بسكوت شاي

شاي

دريم وب

قشط

مكسرات للتزين

الطريقه
نخلط دريم وب مع القشط
ونضعها على جمب

نشرب البسكوت الشاي

ثم نضعه بصيني

نضع غليط دريم وب والقشط على البسكويت

ونضع المكسرات للتزين

ومن ثم نضعها في الثلاج حتا تبرد

سبحان الله و بحمده

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته بنتي جاتها صدفيه من ستت الشهر وما لقيت لها علاج دلوني ايش اسوي

سبحان الله و بحمده

سبحان الله و بحمده

اليوم جايبه لكم مكياج ميساء

سبحان الله و بحمده

حياكم الله حبيباتي
تصدقون من سويته قبل ٣ شي ٤ اشهر وانا بنزله بس ماكتبه الله
وعزمت اني انزله من شفت تطبيق لكيكتي>>صدقت عمرهااا
امزح بس احب افيد مثل مااستفيد والوحد مايكون اناني اذ عجبه شي يعطيه حبايبه مو لاقي الا الدعاء>>الله الله بدعاء
الزبده >!اي المهم
الكرنب يوضع باالفريز مده اسبوع
علشان يذبل ويسهل لفه
بعد اسبوع طلعيه الى ان يذوب
بعد كذا سوي الكشنه
المقااادير
بصل
ثوم
صلصه طماطم
كزبره
شبت
طماطم
ماجي
قليل من الملح
كمون
زيت للحمس
رزمصري حسب الكميه
الطريقه
يحمس البصل والثوم قليلا ثم يضاف ماسبق عدا الرز واذ تكشنت ضعي الرز وسكري الفرن مايستوي ارز يخلط بلكشنه
خوذي ورقه الكرنب وقطعيه اثلاث على حسب حجم الورقه وحشيه برز وضعيه على قدر باقاع القدر يكون بطاطس مقطع حلقات حتى لايلتصق الكرنب
ضعي الكرنب عليه
بعد ان تنتهي
اسكبي عليه مايلي
مويه لحم مع ماجي وقليل من معجون طماطم يطبخ ويسكب عليه وهذا افضل
او ماجي وملح وقليل من معجون طماطم مطبوخ بماء
اسكبيه على ورق الكرنب المحشي حتى يغمره
يترك على نار هادئه الى حتى النضج
وباالف عافيه
اي استفسار انا بلخدمه

سبحان الله و بحمده