صباحكم ورد اليوم جبت لكم أكلة لذيذة وصحية وهي:
طريقة تحضير تشيز كيك بصوص المانجا للحمية
المكونات
علبة بسكوت شاي مطحون
نصف كوب زبدة مذوبة
القليل من السكر
– الكريما :
كاستان كبيرة حليب بودرة
كاس كبير سكر
ثلاث بيضات ( اذا كان البيض صغير استخدمي اربعة )
ثلاث علب لبن زبادي صغير
فانيليا
– مقادير صوص المنجا :
ملعقة سكر
ملعقة طعام نشا
كوب عصير منجا
طريقة تحضير تشيز كيك بصوص المانجا للحمية
طريقة التحضير
– افركي البسكوت المطحون مع الزبدة المذوبة و السكر ثم رصي البسكويت في قالب مستطيل .
– اخلطي جميع مقادير الكريما بمضرب البيض ثم صبيه في صينية البسكويت .
– اخبزي القالب في الفرن على نار متوسطة ( 180 درجة ) لمدة ربع او ثلث ساعة و ليس أكثر .
– عندما ينضج القالب صبي عليه صوص المنجا بهدوء .
– لتحضير صوص المانجا , امزجي مكوناته جيدا ثم ضعيهم على النار حتى يثقل ثم يضاف للقالب .
– هذا التشيز كيك خفيف و لذيذ جدا و سهل و غير مكلف و على رغم عدم احتواءه على الجبن فإن له نفس الطعم التشيز كيك العادي .
" أفكار الشيف "
– عوضا عن استخدام الزبدة مع البسكويت , ممكن استخدام بياض البيض .
– عوضا عن استخدام البسكويت , ممكن استخدام الكويكر ( شوفان ) بعد تحميصه ثم خلطه مع الزبدة و القليل من السكر .
– ممكن اضافة الكاكاو للبسكوت القاعدة .
بالهناء والشفاء حبايبي
أحد اختصاصي التغذية يرى أن هذا المانع الطبيعي ما هو الا كوبا من عصير الليمون او الجريب فروت…لقد وجد الاطباء الباحثين ان مستويات هرمون الكوليسيستوكينين (chollecystokinin) الذي يفرز في الامعاء الدقيقة يرتفع عند وصول الطعام الى الامعاء مما يعطي الاحساس بالشبع ، وقد وجد العلماء ان مستوي هذا الهرمون لا يرتفع قبل 20 دقيقة من البدء في تناول الطعام ولكن بعد 20 دقيقة تكون قد تناولت كميات كبيرة من الطعام مما يسبب السمنة …. لذلك فان فكرة كوب العصير قبل الوجبة هي افراز الهرمون الذي يرسل الاشارة بالشبع الى المخ قبل ان نتناول كمية كبيرة من الطعـام وتستطيعي عزيزتي ان تجربي ذلك بنفسك بالمداومة على شرب كوب من العصير برتقال / ليمون / جريب فروت ويكون ناقص سكر او خال تماما وذلك قبـل الوجبة بثلث ساعة وكلما زادت حامضية الشراب زادت فائدته في افراز هرمون الشبع..
