التصنيفات
المطبخ

بسبوسة محشية بالصور

بسبوسة محشية بالصور


نقول بسم الله أول شي

ثاني شي نجهز المقادير
1 كاسة سميد
1 كاسة حليب بودرة
1كاسة سكر لاحد ينقص المقدار بعدين ماتزبط
13 "ثلث"كاسة زيت
1 ملعقة بيكينج بودر مهم جدا
1 ونص علبة قشطة
الشيرة في النهاية طبعا
مقادير الحشوة:
12" نص" علبة قشطة
6 حبات جبنة كيري

الطريقة:

تخلط المقاديرالتالية مع بعضها:

كاسة السميد + كاسة سكر + كاسة حليب بودرة + ثلث كلسة زيت + ملعقة بيكنج بودر + علبة نص قشطة
تجهيز الحشوة:
تخلط مقادير الحشوة >> نص علبة قشطة + 6 حبات جبنة كيري "حتى تمتزج"
ثم تدهن الصينية بقليل من الزيت
وتوضع نصف كمية الخليط
وتوضع فوقها الحشوه
ثم يوضع فوق الحشوة بقية الخليط
ملاحظة: عند وضع النصف الآخر من الخليط فوق الحشوة يوضع قليل قليل عشان ماتخبص
ثم توضع في الفرن تشغل الفرن من تحت
حتى تحمر الأطراف
ثم يطفئ الفرن من تحت وتولعه من فوق
حتى يحمر الوجه
ثم تخرجها من الفرن وترش عليها الشيرة الكمية على حسب الرغبة
لكن الأفضل إنك تحط شوية ماتكثر عشان البسبوسة مليانة سكر
ملاحظة مهمة:

لا تقطع البسبوسة ولا تشيلها من الصينية إلا بعد ماتبرد


سبحان الله و بحمده

التصنيفات
المطبخ

دجاج على الطريقه الصينيه .. اطباق رئيسية

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اليوم جايبه لكم كم طبخه على الطريقة الصينية
اتمنى تنال رضاكم واعجابكم

دجاج على الطريقه الصينيه

دجاج على الطريقه الصينيه ..

المقادير:

– دجاجة واحدة مقطعة 8 قطع

– 4 ملاعق طعام طحين بالبهارات أو طحين للمقليات

– كوب عصير ليمون

– قليل من الصويا صوص

– قليل من الثوم والزنجبيل والفلفل الأخضر الحار مدقوق
– ملح + فلفل أسود+ 1 بيض

الطريقة:

1- نغسل الدجاج جيدا ونضعه في إناء ثم نضع الطحين والبيض المخفوق وجميع المقادير.
2- نضع الخليط في الثلاجة لمدة 6 ساعات وكلما يكون المدة أطول يكون الطعم أطيب.
3 – نخرج الدجاج من الثلاجة ونقليه في زيت حار.

4 – بعد القلي نضع الخليط في إناء يمكن وضعه على النار، ثم نضيف مرة ثانية الثوم والزنجبيل والصويا صوص وعصير الليمون.

5- نضع الخليط على النار حتى يستوى الدجاج ويجب أن لا نفتح الغطاء

لكي لا يخرج البخار. ويقدم مع الرز أو الخبز.

🙂


سبحان الله و بحمده

التصنيفات
المطبخ

قولو مع السلامة لخلية النحل …..و أهلا بكية التاج الذهبي ! حلويات عصرية

قولو مع السلامة لخلية النحل .....و أهلا بكية التاج الذهبي !

كوري العجين بحجم كور خلية النحل
أحشيها كيري
و غمسيها أولا
1- في صحن زبدة ذايبة
2- ثم في قرفة و سكر بني و أبيض مطحونين

و رصيها بشكل عشوائي في قاع الصينية

قولو مع السلامة لخلية النحل .....و أهلا بكية التاج الذهبي !


ورشي طبقة مكسرات مجروشة

و كملي طبقة كور محشية كيري و مغمسة بالقرفة و السكر

ثم صبي الصوص قبل الخبز:
زبدة مذوبة ( ربع أصبع زبدة_الامريكان يحطون اصبع كاملة _ +سكر بني +مكسرات مطحونة بس)
قبل دخول الفرن :
ممكن تحطينها في الفرن مباشرة
أو
لنتيجة أفضل أتركيها تختمر كمان ربع ساعة

دخليها الفرن لين تنفش

و هذا شكل

الوصفة

بعد ما طلعت من الفرن

قولو مع السلامة لخلية النحل .....و أهلا بكية التاج الذهبي !


و هذي مقلوبة

قولو مع السلامة لخلية النحل .....و أهلا بكية التاج الذهبي !

//منقول//


سبحان الله و بحمده

التصنيفات
المطبخ

التخلص من الروائح المزعجه في المطبخ طبق لذيذ

السلام عليكم ورحمة ألله وبركاته

المشكلة الرئيسية في أغلب المطابخ والتي يشترى من أجل التغلب عليها أجهزة عديدة مثل الشفاطات وغيرها هي مشكلة الروائح ،

روائح القلي والتحمير والزيوت والسلق والأطعمة ذات الرائحة النفاذة ، وفيما يلي سنحاول التغلب معا على هذه المشكلة :

1- استخدمي الزهور ذات الرائحة الخفيفة في تجميل مائدة الطعام في المناسبات بحيث لا تغلب رائحة الزهور على رائحة الطعام المقدم، واحرصي على وجود زهور ونباتات في أرجاء المنزل المختلفة لإيجاد رائحة عطرة باستمرار . .

2- ضعي قطعة فحم أو قطعة من البطاطس في إناء صغير في الرف الأوسط من الثلاجة للتخلص من الرائحة غير المستحبة .

3- للتخلص من رائحة البهارات في المطحنة الكهربائية اطحني بها قليلا من الخبز المحمص .

4- ضعي قليلا من النشادر لطرد الحشرات المنزلية من حول صندوق القمامة و للتغلب على رائحة القمامة .

5- بعد انتهائك من أعمال المنزل ادعكي يديك بعصير الليمون لإزالة الآثار العالقة بها بالإضافة إلى تنعيمهما .

6- لتخف رائحة القرنبيط والكرنب النفاذة أثناء السلق أضيفي قطعة من الخبز إلى ماء السلق .

7- لا بد وضع المواد الغذائية نظيفة في الثلاجة مثل الخضر واللحوم حتى لا يؤثر ذلك على رائحتها .

8- يجب تغطية الأطعمة ذات الرائحة النفاذة كي لا تؤثر على الأطعمة الأخرى وتنتشر في الثلاجة .

9- ضعي بها قطعة فحم وقليلا من البن لامتصاص الروائح غير المرغوب فيها .

وان شاءالله تستفيدون من هالطرق ..


سبحان الله و بحمده

التصنيفات
المطبخ

همسات الى كل من تقول لا استطيع التوقف عن الاكل او ممارسة الرياضة لرشاقة

لاني احبكن في الله..

بصراحة من مدة فكرت اكتب هذه الكلمات…لكني ما عرفت منين ابدأ
و خفت اكون قاسية على اخواتي…لكني مقتنعة بأن اخي هو من اهدى الي عيوبي

انا هنا اوجه كلماتي لكن يا اخواتي اللي وصلت اوزانهم لل 80…لماذا؟؟؟
انظري عند قدميك…لقد تجاوزت الخط الاحمر…
لا بد من وقفة…
و وقفة حازمة…
يمكن تكون قاسية…قسوة محبة…

ماذا تنتظرين حتى تتوقفي عن عدم الالتزام و عن التراجع…و عن البحث عن المبررات
ماذا تنتظرين للتوقف عن اكل كل ما يزيد الطين بلة…
ماذا تنتظرين حتى تتوقفي عن ترديد "لا استطيع مقومة الحلوى و المقالي"
ماذا تنتظرين لتبدئي برياضة بسيطة و لو المشي فقط…

متى ستبدئين حياتك فعليا..؟؟؟
صحيح انك عايشة لكن نصف حياة…لا تزعلي هذه هي الحقيقة…
تقدري تلبسي اللي على مزاجك؟؟ اكيد لأ مضطرة تتقيدي بالمقاسات الكبيرة..
تقدري تنطي تقفزي و تلعبي مع اولادك؟؟؟ طبعا صعب و تتعبي بسرعة…

ما هي صورتك الذاتية عن نفسك؟؟؟ اكيد مشكل السمنة مهبط معنوياتك..
حتى و لو قلت انا ما يهمني اكون رشيقة…هناك صوت في اعماقك
يهمس كل ما نظرت الى المرآة…" نفسي اكون رشيقة"…

نحن معشر النساء معرضات للمشاكل الصحية بكثرة…لان اجسادنا سبحان الله
في ديناميكية دائمة…الدورة الشهرية و بعدها الحمل و الولادة و بعدها سن اليأس
و و و و …..
تعرفي ان وزنك الزائد يعرضك للمعاناة في كل المراحل…
تعرفي ان المرأة اللي وزنها طبيعي تفقد من كتلتها العضمية حوالي 20 بالمئة
في سن الثلاثين..فما بالك باللي وزنها زائد…

ضعي نفسك مكان جسمك و فكري للحظة فيما يعانيه…
هيكلك العضمي مضطر يحمل اكثر من النساء العاديات بحوالي 30 كيلو..
تخيلي شخص حامل 30 كيلو على اكتافه…يقعد و ينام و يكال و يشرب بيها..

فكري في ركبتيك…مضطرة تحمل هذا الوزن الزائد…و الضغط الرهيب…
و كيف انك تعرضينها لهشاشة العضام بنسبة 30 بالئة اكثر من النساء العاديات…
فكري في الرحم و ما يحيط به من دهون و ما تسببه من مشاكل في الولادة و العقم…
فكري في قلبك و الشرايين المؤدية اليه كيف ممكن تنسد بدون ما تتنتبهي
لا قدر الله…تعرفي انه اكبر نسبة للموت المفاجئ موجودة عند من يعانون من اوزان زائدة كبيرة…و اكيد الاعمار بيد الله…
تخيلي نفسك و انت عجوز مسنة (ربي يطيل عمرك)
ووزنك يعيقك عن اي حركة و يسبب التعاسة لك و لمن حولك…
وهذا غيض من فيض من مشاكل السمنة…
السمنة في حد ذاتها مشكلة صحية…

فكري في صحتك…فانها تستحق…

انا لا اقول هذا الكلام حتى اخيفك …بالعكس انا انبهك…لانك تدمرين نفسك
بقطعة الحلوى التي تحملينها…و تصرين عليها…فقط لانك تحبين طعمها…

يعني بالمنطق …خليك معي للحظة…هل تستحق قطعة حلوى او بطاطا مقلية
او ايا كان من مسببات السمنة المباشرة هل تستحق ان تعرضي نفسك لكل هذه المخاطر…؟؟؟؟؟

طيب بلاش الكلام عن الصحة…اذا ازعجك…
خلينا نحكي عنك انت…
عن شكلك …
اليس هذا الجسد الجميل نعمة من الله…
لماذا تهملينه ليصير بهذا الشكل…
كم مرة شفت فستان جميل و قلت يا ريت استطيع ارتداءه…
لكن هيهات انه له ان يدخل مع كل هذه الكتل المتراكمة…
طيب ما فكرتي في سعادة زوجك اذا كنت متزوجة عندما تكوني رشيقة و جذابة
اليس هذا مما امرك الله عز و جل به في التفنن في اسعاد زوجك…
رغم انك يجب ان تكوني رشيقة لنفسك اولا قبل اي احد…

فكري في جمالك فهو نعمة…

تخيلي معي ثانية…
تخيلي انك واقفة امام المرآة…تنظرين الى نفسك و انت تنعمين بجسد رشيق
متناسق انعم الله به عليك…
و بصحة و عافية…
تخيلي تقدري تلبسي اي فستان يعجبك…
تقدري تلعبي مع اولادك و تركضي و تنطي و تطلعي الدرج من غير ما تلهثي
بعدها بساعة…
تخيلي نفسك و انت تبعدين عند شبح الخوف من هشاشة العضام و الامراض
المصاحبة للسمنة… (و طبعا لن يصيبنا الا ما كتب الله لنا)…

ان الحقيقة التي تهربين منها..ان السمنة اعاقة…نعم اعاقة بكل المقايييس…

الآن و فورا و بدون تردد…
ضعي قطعة الشوكولا او الحلوى او كيس الشبسي من يدك…
و توكلي على الله و اعزمي انك لا بد ان تكوني رشيقة…و تبدئي الحياة…

اختاري بين ان تتعبي ستة اشهر او سنة…و بين ان تعاني بقية حياتك
ترزحين تحت وطأة هذه الكيلوغرامات الزائدة…

اعرف كل حججك قبل ان تقوليها…
الوقت …المشاغل…الاولاد…العمل…حاولت و لم استطع…حاولت و لم انقص…
طيب من ضمن كل هذه المشاغل تعالي على نفسك واضيفي مشكلا آخر ..مشكل سمنتك…
و ابحثي عن حل…
اما ان تكوني جربتي ريجيم صحي و رياضة صحيحة و لم تنحفي…استحالة..
الا اذا كنت تعانين من مشاكل صحية…تعالي على نفسك شوية و روحي لدكتور..

و لا تصدقي من يقول لك انه كلما ابتعدت عن وزنك االمثالي كلما صار صعب تنحفي
بالعكس الكيلوغرامات الزائدة هذه ستتخلصين منها بسرعة بمجرد ما تبدئي
و كلما اقتربتي من الوزن المثالي كلما نقص معدل خسارة الوزن و هذا طبيعي

صدقيني الحل بيدك…
في ثلاث خطوات…
اولا توكلي على الله و ادعي ان يعينك
ثانيا اشحذي همتك و قوي حماسك و قرري…انك تريدين تغيير نفسك مهما كانت المعيقات..
ثالثا ابدئي في تغيير نظام اكلك الى نظام صحي خالي من السموم و ادخلي
تدريجيا بعض الحركة و النشاط على يومك…

من اليوم لا ترددي هذه العبارة "لا استطيع مقاومة الاكل" او "لا استطيع"
بل تستطيعين لكنك لا تريدين ان تتعبي و اخترتي الحل السهل القاتل…
لا تبحثي لنفسك عن المبررات مثل: .اضطريت اجامل حماتي و آكل معاها..
كان عندي عزومة…اخذت استراحة من الريجيم و رجعت تخنت…

نصيحة ذهبية: لا تحرمي نفسك من شيء لكن قللي من الاكلات المسببة
للسمنة كثيييييييرا …و صدقيني لو لمستك كلماتي فستبتعدين عنها تماما
لانصحتك لا تحتاج اليها…

استمعي الى انين جسدك تحت هذه الاثقال و ابحثي عن صورة الاميرة
الجميلة التي شوهتها الدهون و الترهلات…و ان شاء الله توصلي لهدفك بصحة و عافية…

اخيرا…لا تزعلوا مني يا اخواتي…و آسفة للاطالة
اسأل الله ان يعينكم و يوفقكم…
و لا تنسوني من دعواتكم… ربي اشكو اليك ضعفي و قلة حيلتي…افرجها من عندك يا رب…


سبحان الله و بحمده

التصنيفات
المطبخ

ليزي كيك من مطبخي

اقدم لكم اكله خفيفه وسهله للا طفال اتمنى ان تنال اعجابكم
المقادير:

20 قطعه متوسطه الحجم بسكويت ساده
6 ملاعق كبيرة كاكاو
3 ملاعق كبيرة من السكر
بيض
فانيلا
زبده
جوز هند

الطريقة:

نفتت البسكويت الى قطع صغيرة
نخفق البيض مع السكر و الفانيلاحتى الذوبان
نذيب الزبده و نسكبها فوق البيض و الفانيلا
نضيف الكاكاو فوق المزيج ونحركه حتى يتنجانس
ثم نضيف جوز الهند مع البسكويت المفتت بالتدريج حتى تتشكل لدينا عجينه متماسكه و قاسيه
نلف العجينه في ورق النايلون على شكل اسطوانات دائريه و نضعها في الفريز حتى تتماسك اكثر لمده ساعتين
و بالهناء و الشفاء .


سبحان الله و بحمده

التصنيفات
المطبخ

السلطة التركية – لذيذه طبق لذيذ

اللمكونات والمقادير
حبة باذنجان كبيرة مشوية
ملعقتين أكل عصير ليمون
حبتين طماطم مفرومتين خشن
حبتين خيار مفرومتين خشن مع ترك القشرة الخارجية
حبة بصل مفروم خشن
نص باقة بقدونس
نص كوب حمص حب مسلوق
ثلاث ملاعق كبيرة زيت زيتون
ملح وكمون حسب الرغبة

طريقة التحضير
– نشوي الباذنجان بالفرن وذلك بعمل ثقوب في قشرته السوداء للسماح لمائة المتبخر بالخروج من الباذنجان وإلا تمزق.
2- نخرجه من الفرن ونضعه مباشرة تحت الماء البارد ونقشره ونحفظ اللب جانبا.
3- نقطع الطماطم والخيار والبصل والبقدونس ونخلطهم مع بعض ثم نضيف الحمص والباذنجان والبهارات وعصير الليمون والزيت الزيتون وتقدم باردة.


سبحان الله و بحمده

التصنيفات
المطبخ

لكل عروس تسريحات 2024 ليلة الزفاف


لكل عروس تسريحات 2024

لكل عروس تسريحات 2024

لكل عروس تسريحات 2024

لكل عروس تسريحات 2024

لكل عروس تسريحات 2024

لكل عروس تسريحات 2024


سبحان الله و بحمده

التصنيفات
المطبخ

مسقعةة البآذنجآن اليونآنيةة ~ مقبلات و شلطات


السلآم عليكم ورحمةة الله و بركآتةة ~

نبدآ

مسقعةة البآذنجآن اليونآنيةة ~

المقادير ~

باذنجان
بصل جوانح وطماط شرائح وفليفله بارد مكعبات شرائح ثوم
وصوص مكونه من وطماط مطحون وصلصه
واضع بهارات وملح وفلفل اسود

مسقعةة البآذنجآن اليونآنيةة ~

هنا قطعت البانجان بالطول ونقعته بماء وملح ثم صفيته جيدا بمصفى

مسقعةة البآذنجآن اليونآنيةة ~

بديت اقلي بزيت حار حتى تغير لونه للاشقر

مسقعةة البآذنجآن اليونآنيةة ~

هنا حطيت زيت بمقلى وحطيت البصل والفلفل والثوم حركته لمدة دقيقه ماحبه يستوي

مسقعةة البآذنجآن اليونآنيةة ~

وهنا حطيت الطماط والبهار والملح وحركته بعد دقيقه وطفيت النار عليه

مسقعةة البآذنجآن اليونآنيةة ~

هنا حطيت الباذنجان بصينيه التقديم بعد ماصفيت الزيت

مسقعةة البآذنجآن اليونآنيةة ~

هنا الخلطه لما خلصت لو تلاحظون ماذبل افضله كذا

مسقعةة البآذنجآن اليونآنيةة ~

فحطيت شرائح الطماط والبصل على الباذنجان بالتساوي

مسقعةة البآذنجآن اليونآنيةة ~

والحين وضعت صوص الطماط على الصينيه ورشيت ريحان ناشف

مسقعةة البآذنجآن اليونآنيةة ~

و نسوي البآشميل

مسقعةة البآذنجآن اليونآنيةة ~

وهنا جملت الصينيه بالطماط وريحان جاف على الوجه

احط صينية الباذنجان في الفرن لمدة ثلث ساعه ومن فوق حتى تتحمر

مسقعةة البآذنجآن اليونآنيةة ~

منقول ~
يسعدكم ربي 🙂 ~


سبحان الله و بحمده

التصنيفات
المطبخ

سلطة خفيفة بالجبن طبق لذيذ

سلطه خفيفه بالجبن

سلطة خفيفة بالجبن

نقطع خس امريكي ونحطه بصحن التقديم
ونبشر فوقه جزر وكذلك نبشر جبن ابيض مالح ونرشه بكزبره وبقدونس مفروم
ونصير مجهزين صوص وهو شوي زيت زيتون مخلوط معه خردل ودبس الرمان
ونصبه على السلطه قبل التقديم
م / ن


سبحان الله و بحمده