التصنيف: المطبخ

كيكةالجالكسي

المقادير

4_3 بيضات
نصف كأسزيت
كأس دقيق منخول
كأس سكر ناعم
3 او4ملاعق كبيره شوكولاتهبودره
ربع كأس ماء
ملعقتان كبيره بيكنك باودر

للزينة
قشطة
6ملعقتان زبده
شوكولاته جالكسي ساده

الطريقة

1*افصل
الصفار عن البياض ثم خفق الصفار ووضع باقي المقادير

ماعدا الدقيق يوضع بالتدريج

2*
نخفق البياض بمفرده حتى يصبح قوامه رغوي ثم اضيفه الى الخليط

السابق ونخلطه بملعقه خشبيه

3*
نجهز صينيه لخبز الكيك باي شكل تفضلينه و تدهن بالزيت ورش

عليها قليل من الدقيق

4*
نضع الخليط في الصينيه المدهونه و نضعها فيالفرن على درجه 350

5*
نترك الكيك في الفرن و نبدأ بتجهيز الزينه..

نضع 4منشوكولاته الجالكسي في حمام مائي مع ملعقتين الزبده الى ان يذوب

الجالكسي اطفئالنار و نوضع فوقه القشطه نحركها بملعقه

6*
بعد نضج الكيك تخرج من الفرن و تتركلتبرد قليلا ثم يضاف اليها

خليط الشوكولاته و تدهن وجه الكيك مع الجوانبايضا

7*
نأخذ 2 من شوكولاته الجالكسي و نبشرها فوق الوجه كذلك يمكنكتزين

الكيك بالشوكولاته البيضاء اما ببشرها او وضع قطع منها علىالوجه

طرق التقديم

يمكنك تقطيع الكيك الى مكعبات صغيره و تزيينها بقطعملونه من الحلوى

وتوضع بالورقيات الخاصه بالحلويات و تقدم مع القهوه

كذلكيمكنك تقديمها لقطع من الكيك اما بتقديمها على شكل مثلثات

او مربعات

كذلكيمكنك استخدام قالب الكيك الاكواب الصغيره و تزيين كل قطعه

بالشكل الذي تودينه

************************************************** *************

حلاوة جالكسي بالكورن فليكس

هذي طريقه لصنع حلاوة بالكاكاو سهلهوبسيطه

المقادير
1
-16 حبه حلاوة جالكسي صغيرة الحجم

2-نصف كاسة ز بدة

3-5كاسات ونصف كورن فليكس مطحون خشن

الطريقة :
1- احضر قدرا وضعيفيه ماء وارفعيه على النار وأتركيه إلي أن يغلي الملء

2-احضري قد را آخر أصغرمن قدرا الماء وضعي فيه الحلاوة الجالكسي والزبدة وضعيه وسط قدر الماء

(أي حماممائي) واتركيه على النار لمدة ساعه او ساعة ونصف إلي ان تسيح الشوكولاته وتقلبوارفعيها من النار

3-ضعي عليها الكورن فليكس وقلبيها

4-خدي المقدار المرغوبلديك من الحلاوة و ا ضغطيها بيدك جيدآ إلى أن تصبح كورية الشكل وبين الحينوالاخر

والآخر اغسلي يدك ونشفيها جيدآ وكوري قطعة وهكذ1 إلي أن ينتهي المقدار

5-ضعيها في علبة بلاستيك بغطاء محكم وضعيها في الثلاجة وقبل الا ستعمالأخرجيها من الثلاجة لمدة ساعة وقدم مع القهوة

مثلثات جالكسي الكراميل

المقادير :

16كيس بسكويت بتي بور (4حبات)
1قالب زبدة
1حليب مركز(كبير)
4كاكاو جالكسي بحشوةالكراميل

الطريقة :

يطحن البسكوت ويخلط معالزبدة والحليب ثم تقسم العجينة الى أربع أقسام يفرد القسم الأول على القصدير بشكلمستطيل ويصف الكاكاو بالوسط ثم يرفع القصدير مع العجينة من الطرفان ليكون بشكلمثلث
ويوضع بالثلاجة قبل التقطي

وشكرا….

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته:كيفكم حبيباتي اليوم جايبة لكم كيكة جربتها في مطبخي وصراحة ممتااااازة وحبيت أذوقكم إياها وان شاء الله تعجبكم وتفضلوا.
المقادير:1 كأس دقيق,4بيضات,1كأس سكر ناعم,1كأس زيت,4جبن كيري,ملعقة صغير فانيليا,ملعقة كبيرة بكنج بودر,نصف كأس حليب سائل الوجه ::

في هذه الأثناء نضع الزبدة على النار مع النستلة مع التحريك المستر وبعد إخراج الكيك من الفرن نضع الزبدة مع النستله على الكيكة ونرش فوقها جوز الهند المحموس.
وعوافي على قلوبكم.

مرحبا

نقول بسم الله أول شي

السلام عليكم ورحمة ألله وبركاته

المشكلة الرئيسية في أغلب المطابخ والتي يشترى من أجل التغلب عليها أجهزة عديدة مثل الشفاطات وغيرها هي مشكلة الروائح ،

روائح القلي والتحمير والزيوت والسلق والأطعمة ذات الرائحة النفاذة ، وفيما يلي سنحاول التغلب معا على هذه المشكلة :

1- استخدمي الزهور ذات الرائحة الخفيفة في تجميل مائدة الطعام في المناسبات بحيث لا تغلب رائحة الزهور على رائحة الطعام المقدم، واحرصي على وجود زهور ونباتات في أرجاء المنزل المختلفة لإيجاد رائحة عطرة باستمرار . .

2- ضعي قطعة فحم أو قطعة من البطاطس في إناء صغير في الرف الأوسط من الثلاجة للتخلص من الرائحة غير المستحبة .

3- للتخلص من رائحة البهارات في المطحنة الكهربائية اطحني بها قليلا من الخبز المحمص .

4- ضعي قليلا من النشادر لطرد الحشرات المنزلية من حول صندوق القمامة و للتغلب على رائحة القمامة .

5- بعد انتهائك من أعمال المنزل ادعكي يديك بعصير الليمون لإزالة الآثار العالقة بها بالإضافة إلى تنعيمهما .

6- لتخف رائحة القرنبيط والكرنب النفاذة أثناء السلق أضيفي قطعة من الخبز إلى ماء السلق .

7- لا بد وضع المواد الغذائية نظيفة في الثلاجة مثل الخضر واللحوم حتى لا يؤثر ذلك على رائحتها .

8- يجب تغطية الأطعمة ذات الرائحة النفاذة كي لا تؤثر على الأطعمة الأخرى وتنتشر في الثلاجة .

9- ضعي بها قطعة فحم وقليلا من البن لامتصاص الروائح غير المرغوب فيها .

وان شاءالله تستفيدون من هالطرق ..

اقدم لكم اكله خفيفه وسهله للا طفال اتمنى ان تنال اعجابكم
المقادير:

20 قطعه متوسطه الحجم بسكويت ساده
6 ملاعق كبيرة كاكاو
3 ملاعق كبيرة من السكر
بيض
فانيلا
زبده
جوز هند

الطريقة:

نفتت البسكويت الى قطع صغيرة
نخفق البيض مع السكر و الفانيلاحتى الذوبان
نذيب الزبده و نسكبها فوق البيض و الفانيلا
نضيف الكاكاو فوق المزيج ونحركه حتى يتنجانس
ثم نضيف جوز الهند مع البسكويت المفتت بالتدريج حتى تتشكل لدينا عجينه متماسكه و قاسيه
نلف العجينه في ورق النايلون على شكل اسطوانات دائريه و نضعها في الفريز حتى تتماسك اكثر لمده ساعتين
و بالهناء و الشفاء .