التصنيف: المطبخ

أولا السلام عليك
وثااااانيا
ابي وحده خبيره بالطبخ
وقولوا لي وش غلطي أنا صلحت ورق عنب ويوم طلعته من القدر لقيته فارط والرز طالع والورق متفتت
وماستوى زين
وش أسوي وين الغلط عندي

المقادير

1 ونصف كوب دقيق
ربع كوب سميد
ملعقة صغيرة خميرة
ملعقة صغيرة سكر
ذرة ملح
1 كوب ماء
1 كوب حليب

طريقة عمل عجينة القطايف:

نضع الدقيق والسميد وفوقه ذرة الملح.

خلالها نحضر القطر كما تريدين كأس سكر و3/4 كأس ماء وعصر قليلا من الليمون وإضافة قليلا من الفانيلا.

ملاحظة: بعد قلي القطايف بالزيت إما تكون القطايف باردة أو القطر بارد وليس الاثنان ساخنان واحد فقط .

طبعا الكل قد لاحظ مدىآ انتشار شراب فيمتو خصوصا بوجود جميع هذه الإعلانات ( المبالغ فيها من وجهة نظري) , مع إنني لا أحبذ شرب مثل هذه المشروب لما تحتويه على مواد حافظة وألوان صناعية . لكن قصة انتاج هذا المشروب غريبة و ممتعة فإليكم تاريخ هذا المشروب . هذه شراب الفيمتو يعتبر من انتاج المملكة المتحدة ففي عام 1883 ولد مخترع هذا المشروب وهو جون نويل نيكول . و في عام 1908 وعندما كان عمره 24 انشأ محل لبيع الأعشاب العلاجية و الأدوية للمحلات . قد تتسائل الآن ماعلاقة الأدوية وشراب الفيمتو؟ ! ولكن لا تتعجب فعندما اخترع الفيمتو لأول مره كان قد اخترعه كدواء اوشراب يعطيك الطاقة والقوة . في البداية سمي ‘Vim tonic’ و لكن سرعان ما سمي ‘Vimto’.

في 1912 قام نويل بتسجيل اختراعة كشراب دوائي يعطيك الطاقة و يجعل جسمك صحي. و بعد عام اي في عام 1913 لاحظ نويل ان شراب فيمتو طعمه لذيذ و يمكن حتى الأشخاص الأصحاء شرابه , لذلك قام بتسجيله كمشروب .

في 1919 تم تصدير المشروب إل غايانا في امريكا الجنوبية, بعد ذلك إقترح احد الأشخاص في الشركة بإضافة الفقاقيع للمشروب , و بالفعل تم ذلك في 1920 . تم ارسال فيمتو إلى الهند و بورما و اللتا كانت في ذلك الوقت تحت سيطرة البريطانيين. وصل المشروب إلى أمريكا في 1970 و قد احبه الأمريكيون لعدم إحتوائه على الكافيين. و وصل إلى فرنسا و اسبانيا و البرتغال في 1991. في 2024 تم انتاج مشروب جديد وهو خليط من مذاقات فواكه مختلفه مع شراب الفيمتو Vimto Citrus. وفي 2024 مشروب Shlurple the Purple’ . في 2024 "Who Put Oranges In My Vimto?" و "Who Put Apples In My Vimto?".

السلام عليكم
جبت لكم طريقة مصورة لعمل كيك لذيذ .
يلا نبتدي نشوف المقادير

وبالف هنا

المقادير:

* توضع قطع اللحم والبصل المقطع في القدر (البرمة) ويفرغ الزيت والملح والفلفل الأسود (الابزار) والزعفران وملعقة صغيرة من السمن البلدي والزنجبيل ويقلى الكل جيدا مع الاستمرار في التحريك، بعد ذلك يضاف لتران من الماء ثم يغلق القدر ويترك لينضج لمدة نصف ساعة.
* يضاف الحمص والجزر واللفت والكرمب (الملفوف) والطماطم والفول وكذلك باقة القزبر المربوط بخيط والقرعة الحمراء والقرعة السلاوية ويضاف قليل من الماء الكافي لإتمام الطهي على نار معتدلة حتى ينضج الكل فترفع القدر على النار.
* يوضع الكسكس المذهون بالسمن البلدي في قصعة مستديرة ويجوف وسطه، ثم توضع فيه قطع اللحم وتغطى بالخضر ويسقى الكل بالمرق ويقدم ساخنا.
* تقدم القصعة مع زليفات من المرق في جوانب المائدة وأكلة شهية

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مسائكم // صباحكم
……..…….………فرح وسعاده
كيفكم؟
نقلت لكم مجموعه فساتين افراح
[COLOR=#696969]وان شاء الله تعجبكمCOLOR] ]

[/QUOTE]